Коэффициенты качества кормов

Контроль качества и учет кормов

КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

Радиотоксикология стронция

Стронций-90 – b-излучатель, имеющий Т_1/2 = 28,6 лет. Энергия b-частиц равна 0,544 Мэв. Претерпевая b-распад, стронций превращается в дочерний радиоактивный элемент иттрий-90 (Т_1/2 = 64,2 часа, b-излуча-тель). Стронций-90 по токсичности относится к группе Б (высокая радиотоксичность). В окружающую среду из аварийного реактора ЧАЭС было выброшено стронция-90 с активностью 2∙10¹⁰ МБк.

В организм животных радионуклид поступает преимущественно с кормом, в меньшей степени с воздухом и через кожу. Всасывается в желудочно-кишечном тракте от 5 до 100% стронция-90. Величина всасывания зависит от рациона, возраста животного, функционального состояния кишечника, состояния минерального обмена, нервной и эндокринной системы, физико-химических свойств соединения и пр. Стронций является аналогом кальция, включается в минеральный обмен, имеет скелетный тип распределения. Концентрируется преимущественно в диафизах костей. Это создает прямое облучение всего скелета и костного мозга. При этом поражается система кроветворения, развиваются лейкозы, остеосаркома, новообразования молочных желез, яичников, гипофиза. Нарушается функция печени, почек и снижается иммунная реактивность организма.

Выделяется стронций-90 из организма в основном с калом, мочой, молоком, а у птиц – с яйцом. Эффективный период полувыведения стронция-90 из мягких тканей составляет 2,5-8,5 суток, а из костей – 90-145 суток.

(Пахомов И.Я.)

Продуктивность и здоровье животных зависит не только от количества кормов, но и от их качества. Под коэффициентом качества корма понимают соотношение между его фактической и нормативной (по 1-му классу) питательностью.

Класс качества	Корма
сено	силос	сенаж
I
II	0,89	0,90	0,9
III	0,77	0,72	0,78
неклассный	0,60	0,50	0,62

Например, если в 1 кг сена I класса содержится 0,47 к.ед., то в неклассном лишь 0,28; (0,47·0,6). Низкое качество основных кормов рациона обычно компенсируют повышенным расходом концентратов, что удорожает продукцию и нередко приводит к ацидозу и кетозу животных.

Различают предварительную, окончательную и периодическую оценку качества травянистых кормов. Предварительная оценка проводится в период заготовки с целью усиления контроля за технологией приготовления кормов. Дается органолептическая оценка сырья (цвет, запах, наличие плесени, гнили, загрязненности и т.д.), определяется ботанический состав, фаза вегетации растений. Лабораторные исследования включают определение сухого вещества, протеина, каротина. Окончательная оценка качества травянистых кормов проводится после их заготовки и созревания перед началом стойлового периода. Определяют содержание сухого вещества, протеина, клетчатки, сахара, жира, БЭВ, золы, каротина, кальция, фосфора, овсяных и энергетических кормовых единиц. В силосованных кормах, кроме того, рН, молочную, уксусную и масляную кислоты. Эти же показатели учитывают и при периодической оценке, которая проводится 2-3 раза в течение стойлового содержания животных.

Одним из главных факторов, определяющим качество травянистых кормов является фаза развития растений в период уборки. Оптимальный срок начала косовицы для злаковых трав – конец трубкования – начало колошения (выметывание), для бобовых – бутонизация – начало цветения. В этот период в 1 кг сухого вещества убираемых трав содержится 0,85-0,95 к.ед. Запаздывание со сроками уборки снижает выход кормовых единиц на 20-25 %, а переваримого протеина – в 1,5 раза, резко возрастает содержание клетчатки. Лучшее время для скашивания трав – с 4 до 10 часов утра. Бобовые и бобово-злаковые смеси рекомендуют скашивать с одновременным плющением. Для ускорения сушки трав применяют их кондиционирование, ворошение.

Сено должно содержать сухого вещества не менее 83% (влаги не более 17 %). В сене естественных сенокосов содержание вредных и ядовитых растений для 1-го класса должно быть не более 0,5 %, 2-го и 3-го классов – не более 1 %, а в сене сеяных трав их наличие не допускается. Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных количеств, а также с признаками порчи (плесени, затхлости, гниения) относят и неклассному. Сено подразделяется на три класса качества и должно соответствовать следующим требованиям.

Дата добавления: 2015-06-27