Технология выращивания телят

Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде

Большое влияние на экономику производства молока оказывает срок хозяйственного использования животных. Примерно 65% прибыли в молочном скотоводстве обусловлено долголетием коров. Для получения молочной коровы (от рождения до первого отела проходит более 2 лет) затрачиваются большие средства на содержание и кормление молодых животных, оплату труда и другие издержки по обслуживанию, которые постепенно окупаются молочной и мясной продукцией. При надое 4000 – 5000 кг молока затраты на выращивание телок и нетелей окупаются за 2 – 3 года, а при надое 3000 кг молока – за 4 – 5 лактаций.

Поскольку выращивание ремонтной телки до продуктивного возраста обходится дорого, то корова должна эксплуатироваться достаточно длительный срок, чтобы окупить затраты на ее выращивание. При долголетнем использовании высокопродуктивных коров увеличивается пожизненная молочная продуктивность и выход телят. Продолжительное использование коров эффективно как в экономическом, так и в селекционном отношении.

Необходимо находить разумное соотношение между генетическим улучшением стада за счет более высокого процента ввода первотелок и экономичностью производства молока за счет длительного использования высокопродуктивных коров. Если в хозяйстве низкая продуктивность дойного стада обусловлена недостатком кормов, то не следует проводить быструю смену коров и выращивать большое количество ремонтного молодняка, на содержание которого потребуется дополнительный объем фуража. Если же рост продуктивности сдерживается недостаточным потенциалом коров, то требуется более высокая их выбраковка, что расширяет возможности селекции. Наиболее оптимальный срок эксплуатации коров – 5 – 7 лактаций. Использование коров менее 4 лактаций экономически не оправдано.

Но в любом случае чрезмерное ускорение смены поколений дойного стада снижает валовое производство молока, повышает затраты на выращивание телок, при этом менее эффективно используются корма.

Рост продуктивности коров стада зависит не столько от количества вводимых первотелок, сколько от их качества. Так, если при вводе в стадо 30% первотелок с надоем 70 – 75% от среднего по стаду обеспечивается прост продуктивности всего поголовья лишь на 2 – 3%, то при замене 30% коров первотелками со 100%-м средним надоем продуктивность повышается на 10 – 15%. Минимальным является ввод в основное стадо первотелок с надоем не ниже 85% от среднего по ферме или хозяйству.

После рождения теленок теряет связь с материнским организмом, что приводит к сложнейшей перестройке, и он приспосабливается к новым условиям внеутробного развития. У телят часто возникают различные заболевания, особенно легочные и желудочно-кишечные, которые наносят наибольший ущерб животноводству. У переболевших животных запаздывает становление функций преджелудков и других органов, снижается усвоение питательных веществ. Этот период является одним из самых критических в развитии телят. От неблагоприятных условий кормления, ухода и содержания падеж телят достигает 65 – 80% от всех павших телят.

Состояние здоровья и выживаемость телят в первый месяц жизни зависят от содержания иммуноглобулинов в молозиве коров, времени его выпойки, количества выпитого теленком молозива в один прием, а также от способа его выпаивания. Молозиво является основным источником для новорожденных телят защитных иммуноглобулинов и лизоцима. Среди белков молозива преобладают легкопереваримые глобулины и альбумины. Сразу после отела в высококачественном молозиве содержится 17,0 – 22,0% белков, 5,0 – 6,0% жира, соответственно через 12 ч – 10,0 – 12,0 и 4,5 – 5,0 через 24 ч – 7,0 – 9,0% и 3,6 – 4,0%.

В молозиве коров в первые сутки после отела очень низкий уровень лактозы – 2,8%. Повышение содержания лактозы в раннем возрасте ведет к поносам. Питательная ценность 1 кг молозива в первый день лактации равна 0,41 – 0,45 к. ед., в нем содержится 93 – 96 г белка, что в 1,5 раза выше питательной ценности молока по кормовым еденицам и в 2,5 раза – по белку. Плотность молозива должна быть не менее 1050 кг/м³. Питательные вещества молозива усваиваются теленком почти полностью.

Наиболее интенсивный захват и перенос в неизменном виде защитных белков клетками слизистой оболочки кишечника осуществляется в первые 1 – 3 ч после рождения. Спустя 5 ч после первой дачи молозива интенсивность переноса снижается на 18%, а через 9 ч – на 50%. Захват и перенос в неизменном виде этих белков продолжаются не более 36 ч, а у низковесных телят – всего лишь 6 – 12 ч. Затем они разрушаются протеолитическими ферментами желудка и кишечника. Иммуноглобулины в крови телят обнаруживаются через 1 – 2 ч после выпойки молозива.

Титруемая кислотность молозива в первых надоях достигает 40 – 50, а у отдельных животных – 58 – 60ºТ, что связано с наличием значительного количества белков и кислых фосфатов, которые придают молозиву слабокислую реакцию и определенные буферные свойства.

Молозиво является уникальным продуктом: во-первых, оно обеспечивает создание пассивного иммунитета у новорожденных телят за счет содержания иммуноглобулинов, во-вторых, обладает бактерицидным действием благодаря содержанию лизоцима, который растворяет оболочки микроорганизмов, в-третьих, угнетает развитие патогенных микробов за счет высокой кислотности, в-четвертых, обладает большой питательной ценностью, прекрасными диетическими свойствами и, наконец, служит хорошим средством для очищения кишечника от первородного кала.

После отела молозиво довольно быстро теряет свои физико-химические свойства и приобретает показатели молока. Этот процесс завершается примерно в течение 4 – 6 дней. Поэтому нельзя раздаивать коров и нетелей пред отелом. В крайнем случае, при необходимости можно допустить одно-два сдаивания.

Теленка необходимо в первые 2 – 3 дня после отела поить молозивом 4, а затем 3 раза в сутки. Частое выпаивание молозива способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного прироста их живой массы. Желательно, чтобы теленок при первой выпойке получил не менее 80 г иммуноглобулинов. Недостаточное поступление молозива сильно влияет на здоровье слабых телят. Следует иметь ввиду, что молозиво плохо переносит подогрев, сворачивается и теряет свои качества. Поэтому нельзя делать разрыв между доением и выпойкой молозива теленку.

Большую ошибку допускают многие животноводы, ограничивая теленка в поении водой. С 3-дневного возраста телятам необходимо давать кипяченую воду температурой 28 – 30ºC с последующим ее снижением, с 10 – 15-дневного возраста – не кипяченую температурой 16 – 18ºC, а старше 4 мес. – 10 – 12ºC. В первые 15 дней теленку выпаивают ежедневно 0,5 – 1 л, затем – по 1 – 2 л воды. Воду можно выпаивать из сосковых поилок, из ведра через 1,5 – 2 ч после выпойки молозива или молока. Особенно надо следить за бесперебойным обеспечением телят водой в летний период.

Ранее приучение телят к растительным кормам положительно влияет на формирование рубцового пищеварения и активизирует функцию пищеварительных желез. С 5 – 10-дневного возраста телят приучают к поеданию концентратов, используя просеянную овсяную муку, или стартерный комбикорм, или кормовую смесь (овсянку, тонкие пшеничные отруби, подсолнечниковый шрот, сухое молоко, мясокостную муку и препараты витаминов А и D). Особенно ценной для телят является просеянная овсяная мука. Она обладает диетическими свойствами и в ее состав входят все незаменимые аминокислоты. При наличии овсянки в хозяйстве ее дают телятам в течение 6 – 7 недель, и она может заменить стартерные комбикорма.

С 10 – 15-дневного возраста начинают скармливать небольшое количества корнеплодов. Они повышают биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ.

При выращивании ремонтных телок необходимо исходить из того, что в дальнейшем они станут «фабриками» по производству молока и должны быть пригодны к длительной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой.

Интенсивное формирование молочной продуктивности у телок начинается с момента наступления половой зрелости и заканчивается первым отелом. В это время усиливается рост железистой ткани вымени, но наиболее активно она развивается во второй половине стельности. Применяемая технология должна способствовать нормальному развитию этих процессов.

При планируемом надое 5000 – 6000 кг молока на корову в год оптимальная живая масса нетелей перед отелом в возрасте 27 мес. равняется 530 – 570 кг. Среднесуточные приросты массы телок от рождения до 18 мес. должны составлять 570 – 650 г. Для получения коров с удоем 6000 – 7000 кг молока среднесуточный прирост телок и нетелей до отела повышают до 700 г, а живая масса перед отелом достигает 580 – 620 кг.

Дата добавления: 2015-06-27