Методическое пособие по выполнению

Начертательная геометрия

Инженерная и компьютерная графика

Смоляков В.Н.

Современные методы повышения эффективности использования номерного фонда

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Башкирский государственный педагогический

университет им.м.Акмуллы»

Колледж БГПУ им. М.Акмуллы

Специальность 100401

Туризм

Курс III

ИВАНОВА СВЕТЛАНА ВИКТОРОВНА

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Руководитель:

Г.К. Салихова

Дата представления______________________________

Работа допущена к защите ________________________

^{дата и подпись зам. директора по НМР}

Дата защиты____________________________________

Оценка_________________________________________

Уфа 2014

Приложение Ж

Образец оформления листа «Содержание»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1 Теоретическая часть 5

1.1 Хостел как современная система размещения. 5

1.2 История возникновения хостелов. 8

1.3 Место хостелов в современной индустрии гостеприимства. 10

1.3.1 Рыночная ниша хостелов. 11

1.3.2 Примеры организации хостелов в Европе и Америке. 12

1.3.3 Регулирование деятельности хостелов

профессиональными объединениями. 18

1.4 Опыт создания и функционирования хостелов в Уфе. 25

1.5 Нормативная база, регулирующая деятельность хостелов в России. 29

2 Практическая часть. 33

2.1 Бизнес-идея организации хостела в Уфе. 33

2.2 Элементы проектирования помещений хостела. 39

2.3 Организация технологических процессов в хостеле. 43

2.3.1 Организация службы бронирования. 45

2.3.2 Организация службы приема и размещения. 47

2.3.3 Организация обслуживания гостей в процессе проживания. 49

2.3.4 Организация технических служб. 51

2.4. Расчет стоимости услуг проживания. 53

Заключение 58

Список использованной литературы 60

Приложения

Приложение А. Схема размещения зон проживания и обслуживания. 62

Приложение Б. Дизайн помещений. 63

Приложение В. Стандарт работы хостела Международной

ассоциации хостелов. 64

Раздел

домашнего задания №1

Дата добавления: 2015-06-29