Годування тяжкохворих

ХАРЧУВАННЯ ХВОРИХ

Искусственное питание.

Когда естественным путем питание невозможно, пищу вводят в желудок или кишечник через зонд или стому посредством клизмы. Когда и такое введение невозможно, тогда вводят питательные вещества и воды в прямую кишку или парентерально.

При искусственном питании суточная калорийность пищи составляет около 2000 калорий, соотношение белков, жиров и углеводов - 1:1:4.

Воду пациент получает в виде водно-солевых растворов, в среднем 2 литра в сутки.

Витамины добавляют к пищевым смесям или вводят парентнрально. Через зонд или фистулу можно вводить только жидкую пищу: молоко, булион, сливки, сырые яйца, растопленное масло, слизистый или протертый овощной суп, жидкий кисель, фруктовые соки, чай, кофе.

Рецепты питательных смесей:

1. Жидкая питательная смесь: 2000-2500 мл воды, 250 г сухого молока, 200 г сахара, 4-6 г соли.

2. Смесь Спасокукоцкого: 400 мл теплого молока, 2 сырых яйца, 50 г сахара, 40 мл спирта, немного соли.

Практика

Навчальна мета: уміти підготувати хворого до приймання їжі; нагодувати та напоїти тяжкохворого; знежирити, продезінфікува­ти й вимити посуд.

Виховна мета: усвідомити значення виявлення вміння та тер­піння медичної сестри під час годування тяжкохворого.

Початковий обсяг знань: знати умовно-рефлекторні подразни­ки для збудження апетиту у хворих.

Оснащення:

1) надліжковий столик;

2) тарілка глибока;

3) тарілка мілка;

4) ложка;

5) виделка;

6) склянка або чашка;

7) серветка або рушник;

8) поліхлорвінілова трубка.

9) напувалка.

Умовно-рефлекторні подразники для збудження апетиту у хво­рих. Збудженню апетиту сприяє низка умовних рефлексів, пов'яза­них із часом приймання, запахом їжі, її зовнішнім виглядом, сер­віруванням, з усіма обставинами, які передують прийманню їжі.

Усілякі подразники больового характеру чи негативні емоції можуть позбавити хворого апетиту. Під час роздачі їжі персонал повинен дотримуватися чистоти рук, одягу. Посуд, столові при­бори, підноси, засоби транспортування їжі мають бути бездоган­ними, їжа повинна бути теплою, свіжоприготовленою, смачною, мати привабливий вигляд.

Дата добавления: 2014-01-03