Лекция №10

Класс Оксидоредуктазы

Дегидрогиназы – с помощью этих ферментов происходит отщепление атомов водорода от субстрата и переноса на другой субстрат.

Оксидазы – катализируют реакции окисления в результате переноса электронов с донора к акцептору.

1 – класс

1 – что является донором

1 – акцептором служит

НАД – никотинамидадениндинуклеотид – небелковая часть дегидрогиназы.

1 - класс

2 – акцептором служит цитохром

1– класс

3 – акцептором служит кислород

1 – класс

2 – донор альдегидная группа.

1 – акцептором служит НАД и НАДФ

Пример: 1-2-1-12 глицеральальдегидтрифосфат: НАД-оксидоредуктаза (фосфорилирующая).

2. Трансферазы.

2.1 – переносят одноуглеродные остатки

2 – трансферазы оксиметильных, формильных, метиленовых групп

Источником этих групп является тетрагидрофолевая кислота.

– трансферазы, которые переносят альдегидные и кетонные группы.

- ацилтрансферазы, переносят остатки кислоты

2.3.1 – ацетилтрансферазы переносят остатки уксусной килоты

Коэнзим А (небелковой частью является ацетилтрансферазой)

Небелковая часть ацетилтрансферазы: Коеэнзим А

Ацетилхолинтрансфераза 2-3-1-6

2-6 ферменты: перенос азотистых групп, входит большое число ферментов аминотрансфераз. Небелковой частью является витамин B6 – фосфоперидаксаль.

Реакция переаминирования: глютаминовая кислота + пировиноградная кислота – перенос аминогруппы с глютаминовой кислоты на пировиноградную.

2-7 ферменты: переносят фостфатные группы.

2-7-1 – фосфокеназы.

Глюкофосфокеназа

Если перенос фосфатной группы осуществляется внутри одной молекулы – такой фермент называется фосфомутаза.

Гидралазы – ферменты, способствующие гидролитическому расщеплению.

3-1 – эстеразы, действюут на сложноэфирные группы.

3-1-1 – липаза, расщепляет сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот.

3-1-1-4 – лецитиназа, расщепляет эфирные связи в фосфотидил производных.

3-1-1-4

3-1-1-5

3-1-3

Лецитиназа A2 отщепляет непредельную жирную кислоты R1-COOH, после этого образуется соединение лизолецитин, это вещество вызывает гемолиз эритроцитов. A2 входит в состав змеиного яда.

3-2 ферменты – гликозидазы, способствуют гидролизу гликозидных связей.

3-2-1-12 – амилаза, она действует на крахмал и расщепляет крахмал по 1,4-гликозидным связям.

Альфа- (3-2-1-20) и бета-гликозидазы (3-2-1-21) – расщепляет альфа гликозидные связи и бета-гликозидные связи соответственно.

К бета-гликозидазе относится фермент сахараза.

-гликозидазы

- гликозидазы

3-4 ферменты – пептидазы, действуют на пептидные связи, разделяются на эндопептидазы (пепсин, трепсин, хемотрепсин), которые расщепляют внутренние пептидные связи и экзопептидазы (аминопептидаза, карбоксипептидазы), расщепляют внешние пептидные связи.

3-4-1-1 – пепсин, он действует в желудке и проводит гидролиз пептидных связей, прилегающих к остаткам ароматических и дикарбоновых кислот с N-конца.

3-4-4-4 – трепсин, в кишечнике, гидролиз пептидных связей, амидов, сложно-эфирных связей у аргинина и лизина с С-конца.

3-4-4-5 – хемотрепсин, расщепляет полипептиды, белки по карбоксильным группам ароматических аминокислот.

3-5 ферменты – гидралазы, действующие на CN-связи, отличные от пептидных.

3-5-1-5 – уреаза, расщепляет мочевину на аммиак и углекислый газ.

Аргиназа, аргигнин расщепляется на орметин и мочевину.

3-6 ферменты, действуют на кислотно-ангидридные связи.

АТФ + H2O АМФ + пирофосфат.

Пирофосфат:

Дата добавления: 2014-01-03