Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Общие положения. 1. Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко «Процессы и аппараты пищевой технологии».- М., КолосС, 2008.-591 с.: ил





ГИДРОСТАТИКА

ВОПРОС 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ГИДРАВЛИКИ

Литература

ГИДРОСТАТИКА

Лекция №3

Модуль 2.

 

1. Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко «Процессы и аппараты пищевой технологии».- М., КолосС, 2008.-591 с.: ил.

2. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов в 2 книгах/ [А.Н. Острикова и др.]; под ред. А.Н. Острикова.

 

 

Вопросы:

1. Общие положения гидравлики.

2. Основное уравнение гидростатики.

3. Приборы для измерения давления.

4. Примеры практического использования основного уравнения гидростатики.

Гидравлика – один из разделов механики. В гидравлике изучают законы равновесия и движения жидкостей и их практическое приложение.

Гидравлика состоит из двух разделов: гидростатика и гидродинамика. В гидростатике изучаются законы равновесия жидкостей и воздействие покоящихся жидкостей на погруженные в них тела и поверхности, ограничивающие жидкости, а в гидродинамике – законы движения жидкостей и их воздействие на обтекаемые ими тела. Гидродинамические закономерности лежат в основе гидромеханических процессов и определяют эффективность протекания тепломассообменных и биохимических процессов.

 

В гидравлике под термином «жидкость» обычно понимают капельную жидкость, но также газы и пары. Когда можно пренебречь их сжимаемостью.

Сжимаемость – это свойство жидкостей изменять свой объем под действием приложенной силы. Характеризуется сжимаемость коэффициентом объемного сжатия βр3/Н), который представляет собой относительное изменение объема жидкости на единицу приложенной силы:

βр=–

 

Величина, обратная коэффициенту объемного сжатия, называется модулем упругости. Для воды коэффициент сжатия составляет 0,5·10-9 м3/Н, т.е. вода практически несжимаема. Так, при увеличении давления до 40 МПа плотность воды повышается всего на 2 %.

Температурное расширениехарактеризуется коэффициентом температурного расширения βt. Коэффициент βt для воды возрас­тает с 14 • 1 0-6 К-1 при О °Си давлении 0,1МПа до 700 · 10-6 К-1при 100°С и давлении 10МПа. Для упрощения выводов основных закономерностей в гидравлике вводят понятие гипотетической, так называемой идеальной жидкости, которая абсолютно несжи­маема под действием давления, не меняет плотности при измене­нии температуры и не обладает вязкостью.

Реальные жидкости, находящиеся в состоянии покоя, обладают свойствами, близкими к свойствам идеальной жидкости.

Жидкость может находиться в состоянии относительного и аб­солютного покоя.

Относительный покой наблюдается, когда в движущейся вместе с сосудом жидкости частицы ее не перемещаются друг относитель­но друга. В этом случае покой жидкости рассматривается относи­тельно стенок движущегося сосуда. Когда жидкость находится в не­подвижном сосуде, наблюдается абсолютный покой относительно поверхности земли. На неподвижную жидкость действуют поверх­ностные и массовые силы.



Поверхностные силыпропорциональны площади поверхности жидкости. К поверхностным силам относится, например, сила давления.

Массовые силыпропорциональны массе жидкости — это силы тяжести, инерционные силы, которые действуют при относитель­ном покое.

В результате действия внешних сил внутри жидкости возника­ют сжимающие напряжения — гидростатическое давление.

Различают среднее гидростатическое давление, равное рср = ΔP/Δf, и гидростатическое давление в данной точке жидко­сти, где ΔР — сила гидростатического давления, действующая на элементарную площадку внутри объема жидкости Δf.

Предел этого отношения при Δf→0 является напряжением гидро­статического давления в данной точке жидкости: р= lim(ΔP/Δf).

Δf→0

Часто предел этого отношения называют гидростатическим давлением.

Гидростатическое давление всегда направлено по внутренней нормали к площадке, на которую оно действует.

Давление в любой точке жидкости одинаково по всем направ­лениям.

В СИ давление выражается в ньютонах на квадратный метр, т. е. в паскалях. Связь между различными единицами давления выглядит следующим образом:

атмосфера физическая: 1атм = 760мм рт. ст. = 10,33м вод. ст.=1,033кгс/см2 = 101 337Н/м2;

атмосфера техническая (1ат) = 735,6мм рт. ст. = 10м вод. ст. =1кгс/см2 = 98 100Н/м2.

 





Дата добавления: 2014-01-03; Просмотров: 534; Нарушение авторских прав?


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Рекомендуемые страницы:

Читайте также:
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2020) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление
Генерация страницы за: 0.002 сек.