Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

КАЛИЙ В ПРОДУКТАХ





КАЛИЙ – СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ

Суточная потребность в калии для ребенка составляет 16 – 30 мг на 1 кг массы тела. Для взрослого человека 1,5 – 2,5 грамма, при этом необходимый минимум составляет 1 грамм. Во время беременности потребность в нем может возрастать до 3,5 грамм в сутки. При интенсивных физических нагрузках потребность в калии также возрастает. К тому же обильное потоотделение способствует выведению его из организма. На содержание калия в организме влияют сезонные изменения – особенно мало калия весной, а осенью его количество увеличивается вдвое. Токсическая доза для человека составляет 6 грамм, а летальная - 14 грамм.

Калий в продуктах находится в виде неорганических солей и в составе органических соединений. Неорганические калийные соли — это карбонат, сульфат и хлорид. Органический калий в продуктах представлен цитратом, фумаратом и глюконатом, Для увеличения поступления калия в организм необходимо ежедневно включать в рацион потребление сырых овощей и фруктов. Хорошим источником калия является пшенная крупа. Одна порция её каши восполняет значительную часть потребности калия в организме в течении суток. Крупу нужно прокалить, но при этом она не должна терять цвет. Варить необходимо на малом огне, добавив минимум соли.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛИЯ В ПРОДУКТАХ
ПРОДУКТЫ КАЛИЙ в мг на 100 г съедобной части продукта
Чай
Дрожжи
Курага
Какао порошок
Патока черная
Отруби пшеничные
Кишмиш
Изюм
Кедровые орехи
Миндаль
Петрушка зелень
Арахис
Горох
Семена подсолнечника
Орехи грецкие
Орехи бразильские
Картофель в мундире
Чеснок
Грибы белые
Подберезовики
Бананы
Крупа гречневая ядрица
Мед пчелиный
Капуста брюссельская
Капуста кольраби
Персики
Крупа овсяная
Халва подсолнечная
Крупа Геркулес
Абрикосы
Томаты грунтовые
Свекла
Горошек зеленый
Яблоки
Чеснок
Лук зеленый
Виноград
Редис
Репа
Баклажаны
Морковь желтая
Салат
Крупа пшеничная
Куры 1 категории
Хлеб столовый
Крупа ячневая
Тыква
Моркрвь красная
Апельсин
Грейпфрут
Капуста белокачанная
Сыр Рокфор
Крупа перловая
Перец сладкий красный
Земляника садовая
Груша
Сок виноградный
Молоко коровье
Кефир жирный
Ацидофилин
Простокваша
Огурцы грунтовые
Яйцо куриное
Крупа манная
Мука пшеничная в.с.
Макаронные изделия в.с.
Сок яблочный
Дыня
Сыр Российский
Брынза
Творог жирный
Сыр Голандский
Крупа рисовая
Сметана 30% жирности
Арбуз
Майонез
Масло сливочное несоленое
Шпик свиной
Маргарин молочный

 





Дата добавления: 2014-01-03; Просмотров: 297; Нарушение авторских прав?


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Рекомендуемые страницы:

Читайте также:
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2020) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление
Генерация страницы за: 0.002 сек.