КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Калий в продуктах
|
|
|
|
КАЛИЙ – СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
Суточная потребность в калии для ребенка составляет 16 – 30 мг на 1 кг массы тела. Для взрослого человека 1,5 – 2,5 грамма, при этом необходимый минимум составляет 1 грамм. Во время беременности потребность в нем может возрастать до 3,5 грамм в сутки. При интенсивных физических нагрузках потребность в калии также возрастает. К тому же обильное потоотделение способствует выведению его из организма. На содержание калия в организме влияют сезонные изменения – особенно мало калия весной, а осенью его количество увеличивается вдвое. Токсическая доза для человека составляет 6 грамм, а летальная - 14 грамм.
Калий в продуктах находится в виде неорганических солей и в составе органических соединений. Неорганические калийные соли — это карбонат, сульфат и хлорид. Органический калий в продуктах представлен цитратом, фумаратом и глюконатом, Для увеличения поступления калия в организм необходимо ежедневно включать в рацион потребление сырых овощей и фруктов. Хорошим источником калия является пшенная крупа. Одна порция её каши восполняет значительную часть потребности калия в организме в течении суток. Крупу нужно прокалить, но при этом она не должна терять цвет. Варить необходимо на малом огне, добавив минимум соли.
| СОДЕРЖАНИЕ КАЛИЯ В ПРОДУКТАХ | |
| ПРОДУКТЫ | КАЛИЙ в мг на 100 г съедобной части продукта |
| Чай | |
| Дрожжи | |
| Курага | |
| Какао порошок | |
| Патока черная | |
| Отруби пшеничные | |
| Кишмиш | |
| Изюм | |
| Кедровые орехи | |
| Миндаль | |
| Петрушка зелень | |
| Арахис | |
| Горох | |
| Семена подсолнечника | |
| Орехи грецкие | |
| Орехи бразильские | |
| Картофель в мундире | |
| Чеснок | |
| Грибы белые | |
| Подберезовики | |
| Бананы | |
| Крупа гречневая ядрица | |
| Мед пчелиный | |
| Капуста брюссельская | |
| Капуста кольраби | |
| Персики | |
| Крупа овсяная | |
| Халва подсолнечная | |
| Крупа Геркулес | |
| Абрикосы | |
| Томаты грунтовые | |
| Свекла | |
| Горошек зеленый | |
| Яблоки | |
| Чеснок | |
| Лук зеленый | |
| Виноград | |
| Редис | |
| Репа | |
| Баклажаны | |
| Морковь желтая | |
| Салат | |
| Крупа пшеничная | |
| Куры 1 категории | |
| Хлеб столовый | |
| Крупа ячневая | |
| Тыква | |
| Моркрвь красная | |
| Апельсин | |
| Грейпфрут | |
| Капуста белокачанная | |
| Сыр Рокфор | |
| Крупа перловая | |
| Перец сладкий красный | |
| Земляника садовая | |
| Груша | |
| Сок виноградный | |
| Молоко коровье | |
| Кефир жирный | |
| Ацидофилин | |
| Простокваша | |
| Огурцы грунтовые | |
| Яйцо куриное | |
| Крупа манная | |
| Мука пшеничная в.с. | |
| Макаронные изделия в.с. | |
| Сок яблочный | |
| Дыня | |
| Сыр Российский | |
| Брынза | |
| Творог жирный | |
| Сыр Голандский | |
| Крупа рисовая | |
| Сметана 30% жирности | |
| Арбуз | |
| Майонез | |
| Масло сливочное несоленое | |
| Шпик свиной | |
| Маргарин молочный |
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2014-01-03; Просмотров: 477; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!