Моносахариды

Лабораторное занятие № 4

Контрольные вопросы и задания по СУРС «УГЛЕВОДЫ»

1. Углеводы, классификация, биологическое значение.

2. Определение и классификация моносахаридов, стереоизомерия. Формулы Фишера. Эпимеры.

3. Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов. Таутомерные превращения D-глюкозы, D-фруктозы, D-рибозы. Аномеры. Формулы Хеуорса.

4. Химические свойства моносахаридов. О- и N- гликозиды. Гидролиз гликозидов.

5. Окисление моносахаридов. Гликуроновые кислоты.

6. Восстановление моносахаридов. Ксилит, сорбит, их применение.

7. Фосфаты моносахаридов, их биологическое значение.

8. Аминосахара. Строение, свойства, биологическое значение.

9. Аскорбиновая кислота (витамин С). Строение, свойства, биологическое значение.

Письменные задания

1. Отнесите моносахариды к определенной группе, в соответствии с природой карбонильной группы и длиной углеродной цепи:

a)

б)

в)

г)

2. Напишите схему таутомерных превращений, происходящих при растворении в воде a-D-глюкопиранозы и назовите все таутомерные формы.

3. Напишите по Хеуорсу формулы b-D-рибофуранозы и b-D-дезоксирибофуранозы.

4. Изобразите a- и b-D-глюкопиранозу в конформации кресла.

5. Напишите схему реакции взаимодействия b-D-галактопиранозы с этанолом в присутствии HCl.

6. Напишите формулы D-глюкуроновой и D-галактуроновой кислот по Хеуорсу.

7. Составьте структурные формулы 2-дезокси-2-амино-b-D-глюкопиранозы, 2-дезокси-2-амино-a-D-галактопиранозы.

8. Напишите схемы реакций получения 6-фосфата-D-глюкопиранозы и 1,6-дифосфата-D-фруктофуранозы путем фосфорилирования.

Дата добавления: 2015-07-13