Аргинин

Биосинтез незаменимых аминокислот

Тирозин

Тирозин образуется из фенилаланина в реакции, катализируемой фенилаланингидроксилазой, поэтому фенилаланин относится к незамени­мым аминокислотам, а тирозин – нет (при условии, что диета содержит достаточное количество фенила­ланина). Реакция необратима, и поэтому тирозин не может заменить пищевой фенилаланин. Фенилаланингидроксилаза является оксигеназой со смешанной функцией, она имеется в печени млекопитающих и отсутствует в других тканях. В результате реакции один атом молекулярного кислорода включается в пара -положение фенилаланина (в виде гидроксильной группы), а другой восстанавливается, образуя воду. В качестве восстановителя (кофактора фермента) непосредственно в реакции участвует соединение тетрагидробиоптерин (воостановленная форма). В процессе реакции оно окисляется до дигидробиоптерина, восстановление которого в дальнейшем происходит за счет NADH.

Ниже кратко описан биосинтез незаменимых аминокислот, осуществляемый в бактериях, грибах и растениях из глутамата, аспартата или других амфиболических мета­болитов. В тканях млекопитающих эти реакции не происходят.

Аргинин – незаменимая пищевая аминокислота для человека в период его роста – может синтезиро­ваться у крыс, но в таких количествах, которые не достаточны для нормального роста этих животных.

В микроорганизмах идет биосинтез аргинина из глутамата с образованием N-ацетилированных интермедиатов. Одним из них является N-ацетилглутамат-γ-полуальдегид, который служит также предше­ственником пролина у бактерий. У человека, а также у животных пролин образуется из глутамата.

Аспартат является предшественником семейства аминокислот, в которое входят лизин, метионин, треонин и изолейцин.

Дата добавления: 2015-07-13