Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Результати навчання. Формувати поняття про етикет за столом, практично вчити користуватися столовими приборами, довести важливість сніданку для дитячого організму




Мета

КУЛЬТУРА ХАРЧУВАННЯ

Формувати поняття про етикет за столом, практично вчити користуватися столовими приборами, довести важливість сніданку для дитячого організму.

Наприкінці заняття учні мають уміти:

  • пояснити, чому треба зранку снідати;
  • продемонструвати вміння користуватися столовими приборами;
  • розказати правила поведінки за столом.

Обладнання і матеріали

  • 4 аркуші з переліченими стравами (див. пункт Робота в групах);
  • сервірований до обіду стіл для інсценування.
  • Робочий зошит (с.22-23).

Що підготувати заздалегідь

  • Принести одноразові столові прибори.

Орієнтовний план тренінгу

Стартові завдання 5 хв.
Інформаційне повідомлення 3 хв.
Робота в групах 5 хв.
Руханка 3 хв.
Практична робота 10 хв.
Інсценування 6 хв.
Підсумкове завдання 3 хв.

Інформація для вчителя:

У другій половині XIX століття вважалося, що харчові продукти складаються з білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і води.

Між тим з досвіду морських подорожей було відомо, що при достатніх запасах продовольства люди гинули від цинги. Чому?

На це питання у 1880 році дав відповідь російський вчений Микола Лунін. Він помітив, що миші, які вживали штучну їжу, складену зі всіх відомих частин молока (казеїну, жиру, цукру і солей), марніли й гинули. А мишки, які харчувалися натуральним молоком, були здорові. «З цього випливає, що в молоці містяться ще деякі речовини, незамінні для харчування», — зробив висновок учений.

Через 16 років лікар Ейкман знайшов причину хвороби «бері-бері», що була поширена серед жителів Японії, які харчувалися переважно очищеним рисом. Лікар Ейкман працював у тюремному госпіталі на острові Ява і звернув увагу на курей, які бродили по двору з симптомами захворювання, схожими на «бері-бері». Він дізнався, що птахів годують очищеним рисом. Коли він замінив корм на неочищений рис, хвороба минула.

У 1911 році поляк Казимир Функ вперше виділив вітамін у кристалічному вигляді та дав йому назву від латинського слова «vita» — «життя».

Стартові завдання (повторити попередній матеріал і перейти до нового)

1. Пригадати, які продукти корисні для здоров’я.

Виконати завдання в зошиті на с. 22 – закріпити знання про овочі і фрукти.

2. Назвати тему і завдання уроку.

3. Прочитати повідомлення про режим харчування у підручнику на с. 42.

- Підрахуйте, скільки разів на день їсте ви.

- О котрій годині ви снідаєте, обідаєте, вечеряєте?

Розглянути малюнок у підручнику на с. 42 і дати відповіді на питання:

- Цей стіл накритий до сніданку обіду чи вечері? (До обіду).

- Які зі страв є закускою (салат), першою стравою (борщ), другою стравою

(картопля з м’ясом), десертом (ягоди)?

- Що таке гарнір? (Додаток до м’ясних та рибних блюд). Яким він буває? (Картопля, овочі, каші).

- Які страви їдять спочатку, а які після них? (Закуски, перші страви, другі страви, десерт).

 

Інформаційне повідомлення (з’ясувати, чому сніданок важливий для дитини)

Прочитати повідомлення у підручнику на с. 43.

Розглянути малюнки і назвати, що їдять діти вранці.

Запропонувати дітям розказати, що вони їдять за сніданком.

 

Робота в групах (вчити вибирати страви до сніданку, обіду, полуденку та вечері)

Об’єднати дітей в 4 групи. Кожна група «накриває» стіл: 1 – до сніданку, 2 – до обіду, 3 – до полуденку, 4 – до вечері. Учні в групі обговорюють і зайві страви викреслюють.

(Геркулес Салат Молоко Риба

яйце суп пиріжок овочі

чай котлета яблуко чай

булочка ягоди печиво)

- А який продукт ми можемо їсти і за сніданком, і за обідом, і за вечерею? (Хліб). Щоб дізнатися, виконаємо завдання в зошиті на с. 23. (Прислів’я «Хліб – усьому голова).

 

Руханка (виконати рухливі вправи)

Як машина без бензину

Не поїде по дорозі,

Так без їжі і дитина

Добре вчитися не в змозі.

Їж лише корисну їжу,

Молоко та соки пий,

Виростеш тоді скоріше.

Будеш дужий і міцний.

 




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-08-31; Просмотров: 189; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.015 сек.