Почему это происходит?

Устройство человеческого организма таково, что естественным для него является низкооктанное топливо (углеводы с низким ГИ), он не может справиться с большим количеством «ракетного топлива», в первую очередь с простыми сахарами и вредными крахмалами (высокий ГИ).

Простые сахара и вредные крахмалы быстро превращаются в глюкозу, которая почти сразу попадает в кровь.

Уровень глюкозы в крови должен находиться в жестких рамках. За этим следит поджелудочная железа, которая вводит в кровь инсулин.

Количество выделяемого инсулина зависит от количества поступающей глюкозы. Если глюкоза поступает слишком быстро, поджелудочная железа не успевает выработать достаточное количество инсулина, и в крови наблюдается избыток глюкозы. Такое состояние называется гипергликемией. Избыток глюкозы в крови убивает нервные окончания и повреждает кровеносные сосуды.

Затем поджелудочная железа наверстывает упущенное и происходит сверхкомпенсация. Внезапный скачок уровня глюкозы в крови гасится мощным притоком инсулина, который поступает в количестве, превышающем потребность. Теперь уже наблюдается недостаток глюкозы в крови.

Характерные признаки этого состояния - сонливость, головокружение, раздражительность, утомление, холодный пот, депрессия, головные боли и т.п. Эти ощущения сопровождаются неудержимым желанием съесть что- нибудь сладкое.

Скачкообразное изменение уровня сахара в крови ведет к ряду заболеваний, серьезно подрывающих здоровье: диабету, болезням сердца, закупорке артерий, заболеваниям почек, ожирению и различным расстройствам иммунной системы, в том числе к раку, артриту, аллергии.

Каким образом это происходит? Высокий уровень сахара в крови означает высокий уровень инсулина. А это биохимическая катастрофа.

Инсулин - сильнодействующий гормон. Одна из его функций - побуждать клетки удалять из крови избыточную глюкозу и тем самым нормализовать ее концентрацию. Но одновременно инсулин накачивает жировые клетки жиром.

Дальше - хуже. Наличие в организме анормального уровня инсулина нарушает всевозможные гормональные реакции. По существу инсулин приказывает печени вырабатывать холестерин в количестве, превышающем потребности. Тот же механизм ускоряет свертываемость крови, разрушает артерии, подавляет иммунную систему, кроме того кости теряют кальций.

Гиперинсулинемия опасна тем, что организм ее не чувствует. Человек не ощущает, когда уровень инсулина выходит за пределы нормы. Гиперинсулинемия безмолвно делает свое дело, и вы ничего не замечаете до тех пор, пока не становится слишком поздно: с вами случается инсульт или инфаркт, проявляется диабет, кости становятся похожими на швейцарский сыр, а артерии закупориваются.

Вспомните айсберг потопивший «Титаник». Над поверхностью была видна лишь небольшая часть, тогда как под водой таилась смертельная опасность. Вы видите лишь не связанные между собой вершины, но на глубине все они соединяются.

Дата добавления: 2015-07-13