Основи якісного хімічного аналізу

Почки - парный орган. Они расположены по бокам позвоночно-го столба на уровне 12-го грудного - 2-го поясничного позвонков (правая несколько ниже, а левая выше) и прилежат к задней стен-ке брюшной полости. На каждой почке, имеющей бобо-видную форму, различают переднюю и за

днюю поверхности, верхний и нижний концы, латеральный и медиальный края. На медиальном, вогнутом, крае, обращен-ном к позвоночнику, находятся ворота почки. В воротах ле-жат: почечная артерия, почечная вена, лимфатические сосуды, лим-фатические узлы, нервы и почечная лоханка. Почка покрыта обо-лочками, которые способствуют ее фиксации. Непосредственно к веществу почки прилежит фиброзная оболочка. Снаружи от нее рас-положена жировая капсула, окруженная спереди и сзади фасцией почки. Кроме того, спереди почка покрыта брюшиной. Фиксации по-чек способствуют также кровеносные сосуды, входящие в почку и выходящие из нее, и внутрибрюшное давление. В почке различают корковое вещество толщиной 5-7 мм расположенное с периферии, и мозговое вещество, состоящее из 7-12 пирамидок, обращенных основанием к корковому вещест-ву, а верхушкой - в почечную пазуху. Корковое вещество, вкли-нивающееся между пирамидками мозгового вещества, образует по-чечные столбы. Структурно-функциональной единицей почки является нефрон - система канальцев почки, участвующих в образовании мочи. Длина одного нефрона колеблется от 18 до 50 мм, а общая протяженность их составляет 100 км. В каждой почке насчитывают свыше 1 млн. нефронов. Нефрон состоит из капсулы и трехзвенной трубочки: проксимального отдела канальца (извитой каналец первого порядка), петли нефрона и дистального отдела канальца (из витой каналец второго порядка), переходящего в собирательную трубочку. Капсула - начальная часть нефрона, расположенная в корковом веществе почки, имеет форму двухстенной чаши. Она плотно охватывает капилляры клубочка почки, образуя так называ-емое, почечное тельце. Таким образом, один конец нефрона начинается почечной капсулой, а второй конец впадает в собирательную трубочку. Наиболее активной частью нефрона является проксимальный его отдел, в котором процессы образования мочи от-личаются высокой. Способность почки к мочеобразованию, в результате которого выводятся из организма продукты обмена веществ, связана с особенностью ее кровообращения. Через почки взрослого человека за один час проходит более 40 литров крови, а за сутки около 1000 литров. Кровеносная система почки начинается почечной артерией, которая входит в ворота почки и распадается на более мелкие артерии, проходящие между пирамидами почек до коркового вещества. У основания почечных пирамидок они образуют дугообразные артерии, от которых отхо-дят ветви к корковому веществу почки, где от них в расширенную чашеобразную часть каждого нефрона (почечную капсулу) отходит приносящая артерия (сосуд). В чаше почечной капсулы приносящий сосуд разветвляется на артериальные капилляры и образует клубочек почки. Капилляры клубочка собираются в выносящий сосуд, тоже артериальный, диа-метр которого приблизительно в 2 раза меньше, чем диаметр приносящего сосуда, что создает повышенное давление в клубочке (70-90 мм рт. ст.). При давлении ниже 40-50 мм рт. ст. образован! мочи прекращается. Выносящие сосуды, выйдя из клубочка, bhobij распадаются на капилляры, но уже венозные, которые постепенно сливаются в более крупные вены и выходят из ворот почки. Такое своеобразное разветвление артерий на капилляры, из которых вновь образуются артерии, получило название чудесной сети. Тесный контакт сосудов клубочка с его капсулой, повышенное давление внутри капилляров клубочка создают условия для образования мо-чи. Моча образуется из плазмы крови. По мере протекания крови в сосудах клубочка внутрь капсулы из нее переходят почти все составные компоненты, кроме белков и форменных элементов, обра-зуя так называемую первичную мочу. За сутки ее вырабатывается около 100 литров. При прохождении первичной мочи через канальцы из нее обратно в кровь всасываются вода, некоторые соли, сахар, в результате чего образуется окончательная моча. Количество окончательной мочи всего 1,0-1,5 литра. Она имеет более высокую концентрацию, чем первичная моча. Например, в ней в 70 раз боль-ше мочевины и в 40 раз больше аммиака. Таким образом, в тельцах почки образуется первичная моча, а в канальцах нефрона - окон-чательная моча, которая через собирательные трубочки, проходя-щие в корковом, а затем мозговом веществе почки, стекает к отверстиям на верхушке пирамиды сначала в малые чашечки, затем в большие и, наконец, в почечную лоханку, продолжением которой является мочеточник. Малых чашечек 7-10. Они окружают сосоч-ки почечных пирамид. Больших чашечек 2-3, а почечных лоханок одна. Все эти образования располагаются в пазухе почки, окружен-ные жировой тканью. Стенка их имеет три оболочки: слизистую, мышечную и соединительнотканную. Мочеточники Мочеточники - полые трубки, соединяющие почечную лоханку с мочевым пузырем. Как и почки, они лежат на задней стенке брю-шной полости позади брюшины. В мочеточнике выделяют брюш-ную, тазовую и пузырную части. Последняя расположена в толще мочевого пузыря. Стенка мочеточника имеет слизистую, мышечную и соединительнотканную оболочку. Моча по мочеточнику продвигается благодаря перистальтическому сокращению гладкой мышечной ткани его стенки. Мочевой пузырь Мочевой пузырь - это полый орган, куда непрерывно порциями стекает моча из мочеточников. Он расположен в малом тазу, за сим-физом. Кроме двух отверстий мочеточников в пузыре есть третье - внутреннее отверстие мочеиспускательного канала, через которое периодически опорожняется пузырь. Стенка его имеет три оболоч-ки: слизистую (с подслизстой основой), мышечную и соединительнотканную. По мере наполнения пузыря, емкость которого равняется примерно 0,5 литра, стенка его растягивается, а складки слизистой оболочки расправляются. Сокращение гладкой мышечной ткани при открытом отверстии в мочеиспускательный канал способствует опорожнению мочевого пузыря. Мочеиспускательный канал Мочеиспускательный канал связывает пузырь с поверхностью тела человека. Если другие мочевые органы не имеют половых раз-личий, то в мочеиспускательном канале они имеются. Начинается мочеиспускательный канал у мужчин и женщин одинаково внутрен-ним отверстием на стенке мочевого пузыря. Затем у мужчин он про-ходит через предстательную железу и половой член, открываясь на-ружным отверстием на головке полового члена, а у женщин лишь соприкасается с половыми органами и открывается в...........

Кожа

Глава 2. Функции кожи
Глава 3. Придатки кожи
Глава 4. Анатомия волоса
Глава 5. Анатомия ногтей

1. Кожа Не просто какая-то кожа - наша кожа. Дом, в котором мы живем. Что же представляет собой эта оболочка, которую мы зовем кожей, этот поразительный чулок, облегающий человеческое тело и заключающий в себе некоторые из сложнейших совершеннейших его механизмов? Это один из главных органов нашего тела - на удивление целесообразно устроенный аппарат, который питает, охраняет и защищает нас двадцать четыре часа в сутки. Кожа взрослого человека среднего сложения имеет площадь около 1,7 кв. м и весит 4 кг. Это крупный орган - один из самых больших и тяжелых органов нашего тела. И самый многострадальный. Невозможно не поражаться тому, как, несмотря на "тысячу природных мук, наследье кожи", она продолжает функционировать. А как мы обращаемся с этим уникальным механизмом? Скребем, трем, царапаем, подвергаем воздействию всех стихий - зною, холоду, солнцу, ветру, дождю и снегу. Режем, бреем, ковыряем, давим, щиплем, растягиваем, чешем, морщим, бьем, месим, как тесто. Во имя Красоты мы ее красим, мажем, прыскаем на нее из пульверизаторов. Во имя Здоровья мы ее массируем, разминаем, обжигаем паром в парилках и саунах. Назовите другой орган, которому бы так доставалось! Мы относимся к коже без того уважения, которым пользуются другие важные органы тела - сердце, печень, легкие, почки, мозг. Для многих из нас эта сложнейшая по устройству оболочка - просто мешок для внутренностей, с которым можно обращаться как попало, всего лишь тара для переноски каких-то жидкостей и костей. Но кожа - это жизненно важная, сложнейшая машина, без которой не мог бы существовать человеческий организм. Подумайте о том, какую службу служит вам ваша кожа - единственный орган тела, выставленный наружу, видимый, самый уязвимый. Кожа образует три слоя. Первый, наружный - эпидермис, второй, собственно кожа - дерма и третий слой, расположенная под дермой подкожная клетчатка - гиподерма. Эпидермис образован лежащими друг над другом в несколько десятков слоев эпителиальными клетками. Толщина эпидермиса не везде одинаковая. На коже подошв она наибольшая -1,5 мм, а на коже век - наименьшая, всего - 0,03 мм. Наружный слой эпидермиса, роговой, состоит из состарившихся и ороговевших клеток. Они постоянно слущиваются с поверхности кожи, заменяются молодыми, мигрирующими из глубоких слоев эпидермиса. Полное обновление эпидермиса на подошве длится около месяца, а на локте 10 дней. Скажем, человек среднего возраста ежечасно теряет 600 тысяч частичек кожи, что за год составляет 675 граммов. В самом глубоком слое эпидермиса расположены меланоциты - клетки, вырабатывающие пигмент меланин. От количества этого пигмента зависит цвет кожи: чем его больше, тем кожа темнее. Образование меланина усиливается под действием ультрафиолетовых лучей, именно благодаря этому мы загораем. Дерма состоит из густо переплетенных волокон: коллагеновых, эластических и ретикулярных, а также немногочисленных клеток. Слой дермы непосредственно под эпидермисом образует многочисленные выпячивания и носит название сосочкового. Соответственно расположению сосочков на коже (пальцев, ладоней, стоп) видны неровности, различные линии, складывающиеся в неповторимый узор, который не меняется на протяжении всей жизни. В сосочковом слое спрятаны пучки гладкомышечных клеток, которые прикрепляются к волосяным луковицам. Когда нам холодно, эти микроскопические мышцы сокращаются, волосики поднимаются, сжимаются поверхностные слои кожи и образуются пупырышки. Под сосочковым слоем дермы расположен сетчатый слой. Эластические волокна именно этого слоя придают коже упругость, а коллагеновые волокна - прочность. В сосочковом слое дермы находятся сальные железы. Общее количество сальных желез у человека достигает 200 000, а за сутки суммарное количество вырабатываемого кожного сала достигает 50 гр. Активность сальных желез зависит от пола, возраста, от стадии менструального цикла, от состояния нервной и эндокринных систем, а также от структуры питания. Основная функция сальной железы - смазка волоса секретом и образование на поверхности кожи эмульсионной пленки (водно-липидная пленка, водно-липидная мантия), выполняющей защитную функцию. Эмульсионная пленка имеет слабокислую среду (в пределах рН 4,5-6,5). Поскольку эмульсионная пленка очень важна для нормального функционирования кожи, то остановимся на ней подробнее. Она состоит из отмерших клеток эпидермиса (самого наружного слоя кожи), секрета сальных и потовых желез. По сути, водно-липидная пленка является границей между внешней и внутренней средой. Благодаря тому, что эмульсионная пленка имеет слабокислую среду, это препятствует размножению микроорганизмов на поверхности кожи. Водно-липидная пленка также препятствует размоканию кожи, т.к. обладает водоотталкивающим (гидрофобным) действием и одновременно предотвращает чрезмерное высыхание эпидермиса. Еще одной функцией эмульсионной пленки является защита от УФ лучей. Из вышеизложенного ясно, что когда мы используем для мытья обычное мыло, имеющее щелочную среду, водно-липидная пленка разрушается. Из этого, однако, не следует, что нужно вовсе перестать мыться с мылом (подсчитано, что с кожи человека, принявшего душ или ванну, смывается около 1 миллиона бактерий, дрожжевых клеток и спор грибков) - эмульсионная пленка достаточно быстро восстанавливается. Однако не стоит использовать щелочные мыла часто, а если уж использовать, то после этого тщательно смывать их с поверхности кожи. Более щадящее действие на кожу производят жидкие мыла или гели с нейтральной средой. Гиподерма (подкожная клетчатка), расположенная под дермой, представляет собой пласт соединительной ткани, который служит теплоизолирующей прокладкой и смягчает механические воздействия на внутренние органы. Толщина гиподермы колеблется от 2 до 10 мм. Подкожная клетчатка состоит из коллагеновых эластических и ретикулярных волокон, а также долек жировой ткани. Теперь, когда самое общее представление об анатомии кожи у Вас уже имеется, давайте поговорим о физиологии, т.е. о функциональном предназначении нашего кожного покрова. Для удобства восприятия следующие ниже физиологические аспекты пронумерованы и объедены в следующий раздел.

2. Функции кожи 1. Терморегуляция - кожа пронизана кровеносными сосудами (0,7 м на 1 кв. см), и это позволяет ей регулировать температуру тела. Благодаря этому мы можем приспособиться и к зною и к морозу. 2. Защита от микроорганизмов - на поверхности кожи пролегает первая линия обороны организма от вредных микробов, постоянно пытающихся пробиться внутрь и наводнить ткани нашего тела. 3. Амортизация - несмотря на кажущуюся нежность и мягкость, наша кожа достаточно прочна, чтобы противостоять разным механическим воздействиям и ударам. 4. Барьерное обеспечение - будучи пористой, но водонепроницаемой, кожа служит защитным барьером между внутренними системами организма и враждебным окружением, не позволяя ядовитым веществам проникать внутрь. В то же время кожа препятствует потере воды, крови, минеральных веществ, гормонов и других важных жидкостей тела. Настоящий водонепроницаемый мешок! 5. Участие в иммунных процессах - кожные клетки производят вещества - интерфероны и интерлейкины, - которые, защищая ткани организма от вирусов, усиливают иммунитет. 6. Восприятие внешних сигналов - кожа является крупнейшим из наших органов чувств. Благодаря ей мы ощущаем тепло и холод, испытываем различные тактильные ощущения, в том числе боль. Это главный орган связи между нами и окружающей средой - коммутатор, который получает и передает такую информацию, как "горячая плита", "этот нож острый", "подушка мягкая". 7. Фотопротекция - кожа защищает нас от вредного воздействия солнечного излучения, задерживая его и вырабатывая темный пигмент (загар) для предотвращения дальнейшего вреда. 8. Секреция кожного сала и пота - кожа снабжена сальными железами (15-16 на квадратный сантиметр), выделяющими кожное сало - жировое вещество, благодаря которому поверхность кожи упруга и эластична. Кроме того, в коже имеются потовые железы, выделяющие пот, помогающие ей более плодотворно выполнять функцию N1. 9. Депонирование некоторых субстратов - кожа служит хранилищем воды и различных питательных веществ, таких как сахар и кальций. 10. Витаминообразование - кожа участвует в производстве витамина D (на самом деле это гормон). Он способствует усвоению фосфора - минералов, укрепляющих костяк и предотвращающих рахит. 11. "Чувственная" функция - и, наконец, наша "декоративная упаковка" имеет еще одно свойство: она отражает человеческие чувства и страсти. Кожа - несравненное зеркало эмоций. Мы багровеем от ярости, бледнеем от испуга, краснеем от стыда. У нас потеют ладони, наши лица заливает мертвенная бледность. Наши ощущения и эмоции вызывают кожную реакцию, которая и рисует картину страха, беспокойства и стресса. Так вот что такое наша кожа! Это оболочка, конверт, но в конверте лежит письмо с описанием всей нашей биологии. Это удивительный аппарат, неустанно, в течение всей жизни регулирующий наши отношения с внешним миром. Для обобщения анатомо-физиологического "досье" кожи ниже Вашему вниманию предлагается таблица N1

Таблица N1 Анатомо-физиологические особенности кожи
Слои кожи	Строение (анатомия)	Функции (физиология)
Наружный слой - (эпидермис)	Представлена клетками многослойного эпителия. Наружный слоймертвый, ороговевший(из него же образованыволосы, ногти), внутренний слой состоит из живых делящихся клеток,содержит пигмент меланин	Защитная: не пропускает микробы, вредныевещества, жидкости, твердые частицы, газы. Живые клетки эпителия образуют клетки ороговевшего слоя; пигмент меланин придает коже окраску и поглощает ультрафиолетовые лучи, защищая этим организм; внутренний слой вырабатывает витамин D
Внутренний-слой - собственно кожа (дерма)	Представлена соединительной тканью и упругими волокнами, гладкой мышечной тканью. В коже находятся кровеносные капилляры, потовые и сальные железы, волосяные сумки, рецепторы, воспринимающие тепло, холод, прикосновение, давление	Регуляция теплоотдачи: при расширении капилляров выделяется тепло, при сужении - сохраняется тепло. Выделениевлаги с солями, мочевиной в виде пота. Кожное дыхание. Орган осязания, кожное чувство (особенно на кончиках пальцев). Волосы на коже у человека - это рудименты, однако они сохранили способность подниматься.Сало сальных желез смазывает кожу и волосы, предохраняет от микробов
Подкожная жировая клетчатка - гиподерма	Представлена пучками соединительнотканных волокон и жировымиклетками. Сквозь нее вкожу проходят кровеносные сосуды, нервы	Сохранение тепла. Смягчение ударов и защита внутренних органов.Запасание жира. Связькожи с внутренними тканями тела

3. Придатки кожи Звучит для неспециалистов загадочно, однако именно так в ортодоксальной дерматологии называют волосы и ногти. Читайте дальше, и Вам откроется интимная сущность этих простых и незамысловатых, на первый взгляд, структур нашего организма.

4. Анатомия волоса Анатомически волос делится на стержень (ствол) и корень. Стержень - это видимая часть волоса, выступающая над поверхностью кожи. Стержень волоса может располагаться под разным углом к поверхности кожи - от 10 до 90 градусов. Очень маленький угол роста (10-20 градусов) не позволяет иной раз сделать желаемую прическу, т.к. волосы в таком случае очень трудно уложить в противоположную сторону. Кроме того, при слишком маленьком угле роста волосы могут врастать в кожу головы и вызывать воспаление. Стержень в поперечном разрезе состоит из внутреннего мозгового вещества (в пушковых волосах оно отсутствует), среднего коркового вещества и кутикулы, самого наружного слоя. Мозговое вещество (сердцевина) состоит из клеток, которые еще не до конца кератинизировались (ороговели). Корковый слой состоит из ороговевших клеток и составляет около 90% от общей массы волоса. От этого слоя зависит прочность волоса. В клетках этого слоя находятся пигменты, придающие волосам цвет: эумеланин (черно-коричневый цвет) и феомеланин (желто-красный). От соотношения этих пигментов и зависит цвет волос. Корень волоса располагается в дерме и окружен корневым влагалищем, вместе с которым он называется волосяным фолликулом. Поскольку волосяной фолликул является самым важным элементом всей системы волос, то для тех, кто хотел бы основательно разобраться в этих вопросах, остановимся на его строении подробнее. Волосяной фолликул представляет собой некое вместилище для корня волоса, который, еще иногда называют луковицей. Луковица представляет собой небольшое утолщение и оно, по большей части, состоит из клеток, которые усиленно делясь, образуют волос (матрица волосяной луковицы). В нижней части к фолликулу примыкает волосяной сосочек. Сосочек, кроме прочего, содержит в себе кровеносные сосуды. Волосяной (или его еще называют дермальным) сосочек является очень важной составной частью фолликула, поскольку действует, как своего рода компьютер, контролирующий состояние и рост волоса. Если гибнет сосочек - то погибает и волос. Однако, если по какой-либо причине погибает волос (например будет вырван с корнем), а сосочек сохраняется, то на его месте вырастет новый волос. Из вышеизложенного следует, что если во время электроэпиляции не удалось разрушить дермальный сосочек, то на этом же месте ожидайте появления волоса. К волосяному фолликулу примыкают также следующие структуры: сальная (их обычно 2-3) железа, потовая железа, и мышца, поднимающая волос (не будь этой мышцы, вряд ли бы существовало выражение "волосы дыбом встали"). Кроме того, волосяной фолликул щедро снабжен сосудами и нервными волокнами. Последние сопровождают волосяной фолликул на всем его протяжении - от луковицы до эпидермиса. Основными цветами волос считаются: коричневый, черный, блонд, рыжий, пепельный и седой; общее количество оттенков волос достигает нескольких десятков. Кутикула состоит из 6-9 слоев клеток и по структуре напоминает черепицу или чешуйки сосновой шишки, причем направлены эти чешуйки от корня волоса к концу. При воздействии на волос щелочной среды (обычное мыло) чешуйки раскрываются, при воздействии кислой - закрываются. Как правило, при поражении волос извне первой страдает как раз кутикула. С другой стороны волосы являются одними из самых устойчивых к действию внешних факторов структур, уступая в этом только зубам. Важными параметрами волос являются длина и толщина. Длина (нестриженых) волос зависит, в первую очередь, от расовой принадлежности: самые длинные волосы у представителей монголоидной расы, самые короткие - у представителей негроидной расы. Длина волос у европейской расы занимает промежуточное положение. Кроме того, нельзя забывать, что один и тот же волос не растет в течение всей жизни: стадия развития составляет в среднем 3-6 лет, после чего взамен выпавшего волоса начинает расти новый. В среднем волос вырастает на 1 см в месяц; в норме в сутки выпадает 40-80 волос. Толщина волос зависит от возраста человека, цвета волос, и от принадлежности к той или иной расе. Известно, например, что у "отца народов", тов. Сталина, волосы на голове были толщиной с конский волос. Обычно, самые толстые и жесткие волосы у представителей монголоидной расы; у негроидов волосы редко бывают толстыми. У новорожденных волосы примерно в 2-3 раза тоньше, чем у взрослых. В старости волосы также истончаются. Так, у младенцев толщина волос составляет 20-40 мк (микрон), у взрослого человека - 70-100 мк, у пожилых - 50-70 мк. Самые толстые волосы у рыжих (до 100 мк), более тонкие у брюнетов (75), еще тоньше у шатенов и самые тонкие у блондинов (50). Неплохо также в качестве завершения разговора о волосах отметить тот факт, что в зависимости от длины и толщины волос выделяют следующие их типы: длинные (волосистая часть головы), щетинистые (брови, ресницы, тело) и пушковые (нежные на лице).

5. Анатомия ногтей Ногти - это придатки кожи, в большинстве своем представленные слоями отмершего вещества - кератина (который также находится в наших волосах). Ногти являются жестким укрытием для защиты нежных кончиков пальцев, с помощью которых мы захватываем различные предметы и физически ощущаем окружающие нас тела. Ногти позволяют нам подцеплять что-либо с их помощью и почесать зудящую кожу. А сейчас давайте попробуем понять структуру ногтя (см. рис. 4). Рост ногтя начинается с матрицы, в ткани, которая является "сердцем" ногтя. Повреждение матрицы может вызвать постоянную деформацию и даже полное прекращение роста ногтя. Началом ногтя является ногтевой корень, находящийся под кожей. Корень имплантируется в ногтевой желобок под максимальной ногтевой складкой прямо над матрицей. Ногтевой корень и матрица защищены проксимальной ногтевой складкой, которая представляет собой складку кожи в основании ногтя. Выше проксимальной ногтевой складки находится белое полулунной формы образование лунула, которая является продолжением матрицы. Так как растущий ноготь продолжает затвердевать в процессе своего роста над лунулой, он сначала остается мягким и легко может быть поврежден. Ногтевая пластина представляет собой отмерший слой кератина. В ногтевой матрице кератиноциты (один из типов клеток кожи) уплотняются и становятся ровными и плоскими, способствуя, таким образом, формированию ногтевой пластинки. Ногтевое ложе представляет собой розовоокрашенный участок кожи, который распространяется далее за лунулу. Ногтевое ложе богато снабжено кровеносными капиллярами, доставляющими сюда кровь, обогащенную кислородом и придающими ногтевому ложу его здоровый розовый цвет. Врачи смогут сразу определить циркуляцию крови в кисти руки путем нажатия на ногтевое ложе. Кутикула прочно скрепляет проксимальную ногтевую складку с ногтевой пластинкой в основании ногтя (называемого эпонихий) и ногтевую пластинку с ногтевым ложем в области свободного края ногтя (называемого гипонихий). Кутикула герметично изолирует ногтевое ложе и матрицу от воздуха и воды. Без такой защиты в этих двух областях создались бы чрезмерно теплые и влажные условия для нормального роста ногтевого зародыша. Ногти растут со скоростью 3-7 мм за месяц в зависимости от возраста и состояния здоровья человека. Необходимо от 3 до 6 месяцев для того, чтобы ноготь окончательно развился от зародышевого состояния в матрице до появления свободного ногтевого края. Ногти растут быстрее в молодом возрасте, при теплой погоде, в период беременности и восстановления после какого-либо повреждения. Кроме того, ногти на правой рук (или, если Вы левша, то, соответственно, на левой) растут быстрее. Также быстрее других растут ногти на средних пальцах.

Аналітична хімія – це наука про методи визначення складу і структури хімічних систем (індивідуальних речовин, їх сумішей або будь-якого матеріалу). Склад речовин і матеріалів має якісну і кількісну характеристики, які можна виявити за допомогою методів аналітичної хімії – якісного та кількісного аналізу.

Аналітична хімія має велике наукове значення, саме за допомогою даних якісного та кількісного аналізу були сформульовані основні стехіометричні закони хімії, встановлені атомні маси елементів, хімічні формули речовин та хімічних сполук.

Не менш важливе і практичне значення аналітичної хімії – можливість здійснювати санітарний контроль за станом ґрунтів, водойм, повітря, продуктів харчування, питної води, проводити експертизу товарів та сировини на відповідність сертифікатам якості, у харчовій галузі промисловості, як і у багатьох інших галузях, аналітичними методами здійснюють контроль якості сировини та виготовленої продукції.

Якісний аналіз дозволяє встановити, із яких хімічних елементів складається речовина, які йони, групи атомів, або молекули входять до її складу. З якісного аналізу починають дослідження будь-якої невідомої або синтезованої речовини.

Кількісний аналіз – сукупність хімічних і фізичних методів визначення відносної кількості елементів, йонів чи хімічних сполук у досліджуваній речовині.

При виробництві продовольчих та непродовольчих товарів методики та методи якісного і кількісного аналізу, застосовуються:

ü для виявлення, елементів (йонів), функціональних груп, речовин в складі сировини з метою оцінки відповідності товарів ТУ та ДСТУ, відповідно до яких вони виготовляються;

ü для контролю за протіканням технологічного процесу з метою попередження браку, причиною якого часто є небажані домішки у вихідній сировині;

ü для вивчення властивостей сировини та матеріалів, з метою правильної організації зберігання та транспортування товарів тощо.

У сучасних лабораторіях все ширше застосовують фізичні та фізико-хімічні методи аналізу, які характеризуються достатньою точністю, чутливістю, відтворюваністю та швидкістю отримання результатів. Вибираючи метод кількісного визначення, враховують необхідну точність результатів, швидкість виконання аналізу, а в разі масових визначень — доступність і вартість застосовуваних реактивів. Тому у практиці контрольно-аналітичних і заводських лабораторій ще широко використовують класичні хімічні методи аналізу.

1.2 Методи проведення та вимоги до реакцій в якісному хімічному аналізі.

1.4 Обладнання і техніка виконання якісного аналізу.

1.5 Дробний і систематичний методи якісного аналізу.