Смета издержек обращения и методика ее составления

Составление сметы издержек обращения является составной частью финансового управления торговым предприятием. При составлении сметы издержек следует исходить из необходимости определения такой суммы затрат, которая позволяла бы предприятию на высоком уровне осуществлять хозяйственную деятельность при соблюдении экономии издержек обращения.

При расчете суммы издержек целесообразно обеспечить выполнение следующих условий:

- прирост общей суммы издержек не должен превышать прирост доходов;

-снижение расходов не должно приводить к ухудшению качества торгового обслуживания;

-расчеты должны обеспечивать выбор наиболее оптимальных вариантов использования ресурсов.

Планирование издержек должно происходить в комплексной увязке с товарооборотом, валовым доходом, прибылью торгового предприятия.

В процессе планирования издержек обращения торговые предприятия учитывают:

-результаты анализа отдельных статей издержек обращения и выявленные резервы их экономии;

-показатели деятельности торгового предприятия на планируемый год;

-нормативы расходования средств, материалов, действующие тарифы на грузовые перевозки, коммунальные услуги и др.;

-основные направления экономии издержек обращения в плановом периоде.

При планировании издержек обращения применяются различные методы.

Экономико-статистические методы планирования предполагают использование коэффициента эластичности издержек от товарооборота, метод планирования на основе сложившегося темпа роста затрат, метод скользящей средней. Расчет издержек на планируемый период следует проводить исходя из запланированного товарооборота, деления издержек на условно-постоянные и условно-переменные. Поскольку величина условно-постоянных затрат остается практически неизменной с изменением объема товарооборота, то условно-переменные расходы можно рассчитать по коэффициенту эластичности или по темпу роста затрат.

Наиболее точным является метод технико-экономических расчетов по отдельным статьям и элементам расходов в соответствии с нормативами затрат, нормами, ставками, тарифами. Общий размер издержек обращения определяется путем суммирования расходов по отдельным статьям.

Каждая статья расходов определяется в соответствии с ее содержанием и спецификой формирования.

Транспортные расходы определяются отдельно по видам перевозок. Наиболее часто грузы для розничных предприятий перевозятся автомобильным транспортом. При этом может быть использован кольцевой завоз, привлеченный на условиях почасового тарифа транспорт или собственный транспорт.

Расходы по централизованной доставке товаров определяются исходя из тарифов, установленных к стоимости завозимых товаров.

Расходы по доставке товаров привлеченным транспортом планируются с учетом количества машин, используемых для перевозки, продолжительности работы машин в день, количества дней работы в плановом периоде и тарифов за 1 час работы.

Если привлеченный автотранспорт оплачивается на договорной основе по тарифам за 1т/км, то расчет расходов производится в зависимости от класса грузов, тарифов и объема транспортного грузооборота.

Транспортный грузооборот (физический грузооборот + повторные перевозки) умножают на среднее расстояние перевозки и на соответствующий тариф на грузовые перевозки. К полученной сумме прибавляют расходы на погрузочно-разгрузочные работы и экспедирование, получают сумму расходов по автомобильным перевозкам.

В тех случаях, когда условия перевозок в плановом году по сравнению с отчетным существенно не меняются, расходы по автомобильным перевозкам определяются исходя из фактически сложившегося уровня затрат и планового товарооборота.

В оптовой торговле затраты, связанные с перевозкой грузов автомобильным транспортом, исчисляются исходя из объема товарооборота, который складывается из грузооборота по доставке:

-на склады с железнодорожной станции, пристаней, аэропортов от иногородних и местных поставщиков;

-на железнодорожные станции, пристани, в аэропорты товаров, отгруженных со складов иногородним покупателям;

-товаров в розничную сеть централизованно;

-товаров автотранспортом иногородним покупателям вместо доставки по железной дороге, оговоренных в договорах поставки.

Расходы на оплату труда (расчет фонда оплаты труда рассмотрен в теме 3.2 «Организация труда и заработной платы»).

Отчисления в страховые фонды планируют исходя из расходов на оплату труда и установленных на планируемый ставок отчислений во внебюджетные фонды.

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря - статья комплексная, состоит из многих элементов, имеющих свои измерители, нормы, ставки, тарифы, в зависимости от которых производится сметный расчет по каждому элементу затрат и в целом по статье.

Расходы на аренду зданий, помещений определяются исходя из размера арендуемой площади и ставок арендной платы в соответствии с заключенным договором. Расходы на отопление рассчитывают по площади отапливаемых помещений и ставкам оплаты.

Затраты на освещение планируют исходя из количества потребляемой электроэнергии и действующих тарифов.

Расходы на водоснабжение и другие коммунальные услуги планируют по количеству потребляемой воды, объему услуг и ставкам их оплаты.

Расходы на поддержание помещений в чистоте(натирка полов, мойка витрин, вывоз мусора, очистка двора и примыкающей территории, приобретение щеток, веников, лопат и др.) определяют по объему планируемых услуг и ставкам их оплаты, количеству предметов, намечаемых к приобретению, их стоимости.

Расходы на поверку весоизмерительных и других приборов рассчитывают по количеству приборов, подлежащих поверке в плановом году, и исходя из ставок оплаты соответствующих услуг.

Затраты на противопожарные мероприятия планируют из расчета стоимости материалов, зарядки и проверки огнетушителей, ремонта противопожарного инвентаря, оплаты услуг органов противопожарной охраны.

Расходы на техническое обслуживание торгово-технологического оборудования и подъемно-транспортных механизмов рассчитывают на основе количества их единиц и расценок за технический надзор и обслуживание специализированными организациями.

Амортизация основных фондов определяется исходя из среднегодовой стоимости основных фондов и норм амортизационных отчислений, предусмотренных в учетной политике предприятия. Среднегодовую стоимость основных фондов целесообразно рассчитывать по группам основных средств с учетом предполагаемого их ввода и выбытия.

Расходы на ремонт основных средств предусматриваются в соответствии с состоянием и потребностью в ремонте помещений, оборудования, инвентаря.

При проведении ремонта хозяйственным способом расходы включают стоимость материалов, необходимых для ремонта на основании акта обследования состояния объекта.

Если ремонт проводится подрядным способом, то расходы включаются в соответствии со сметой и договором с подрядной организацией.

Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды и приборов определяется исходя из методики отнесения их стоимости на издержки обращения, которая предусмотрена в учетной политике предприятия.

Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд находятся в прямой зависимости от объема выпускаемой продукции, видов используемого топлива, мощности и продолжительности работы теплового и механического оборудования на предприятиях общественного питания.

Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров планируют по каждому элементу этих затрат путем прямых расчетов с учетом объема и групповой структуры реализации товаров, норм расхода материалов на единицу товара и стоимости этих материалов. На эту же статью относят расходы на содержание холодильных установок по договору с обслуживающей организацией.

Расходы на рекламу планируют исходя из плана рекламных мероприятий.

К расходам относят стоимость различных рекламных мероприятий, изготовления рекламных стендов, указателей рекламы, расходы на оформление витрин, стоимость разработки и изготовления фирменной упаковки, кино и видеоклипов и др.

Потери товаров и технологические отходы рассчитывают исходя из планового объема реализации отдельных товаров и действующих норм естественной убыли. Эти расходы можно планировать по среднему уровню, сложившемуся за предыдущий период. Сюда относят потери от боя при транспортировке, хранении и реализации отдельных товаров, суммы потерь от недостач, хищений товаров в случае неустановления виновных при реализации товаров методом самообслуживания.

Расходы на тару в плане отражают в размере превышения расходов над доходами по операциям с тарой. К расходам на тару относят: амортизацию собственной и многооборотной тары, расходы на ремонт, очистку и обработку тары, на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары при возврате ее поставщикам или тарособирающим организациям, разницу между покупной и сдаточной ценой тары. К доходам по таре относят: доходы от превышения сдаточной цены над ее покупной ценой, средства, полученные от поставщиков в возмещение расходов на сбор и хранение стеклянной тары, доходы от реализации тары и тароупаковочных и другие доходы тарного хозяйства.

Прочие расходы – это комплексная статья, содержащая оплату услуг связи, банков, информационно-вычислительных, консультационных и аудиторских центров, канцелярские, командировочные и представительские расходы и др.

На планируемый период эти расходы могут быть определены путем их изучения за прошлые годы, а также рассчитаны по отдельным элементам с ориентацией на экономию средств по управлению. При этом следует учесть предполагаемые изменения ставок на различные услуги под влиянием инфляции.

Расчеты по статьям издержек обращения дают возможность уточнить общую сумму расходов по торговому предприятию в целом.

План издержек необходимо увязать с суммой валового дохода и прибыли.

Дата добавления: 2014-01-04