Применение. Амины используют при получении лекарственных веществ, красителей и исходных продуктов для органического синтеза

Амины используют при получении лекарственных веществ, красителей и исходных продуктов для органического синтеза. Гексаметилендиамин при поликонденсации с адипиновой кислотой дает полиамидные волокна

АМИНОКИСЛОТЫ. ПЕПТИДЫ. БЕЛКИ

Аминокислотами называются карбоновые кислоты, в углеводородном радикале которых один или несколько атомов водорода замещены аминогруппами. В зависимости от взаимного расположения карбоксильной и аминогрупп различают a-, b-, g- и т.д. аминокислоты. Например,

b CH3–

a CH–COOH a- аминопропионовая кислота I NH2

b CH2– I NH2

a CH2–COOH b- аминопропионовая кислота

Чаще всего термин "аминокислота" применяют для обозначения карбоновых кислот, аминогруппа которых находится в a- положении, т.е. для a- аминокислот. Общую формулу a- аминокислот можно представить следующим образом:

H2N–	CH–COOH I R

В зависимости от природы радикала (R) – аминокислоты делятся на алифатические, ароматические и гетероциклические.

В таблице представлены важнейшие - аминокислоты, входящие в состав белков.

Таблица. Важнейшие a- аминокислоты

Аминокислота	Сокращенное (трехбуквенное) название аминокислотного остатка в макромолекулах пептидов и белков.	Строение R
		Алифатические
Глицин	Gly	H–
Аланин	Ala	CH3–
Валин*	Val	(CH3)2CH–
Лейцин*	Leu	(CH3)2CH–CH2–
Изолейцин*	Ile	CH3–CH2–CH– I CH3
		Содержащие OH– группу
Серин	Ser	HO–CH2–
Треонин*	Thr	CH3–CH(OH)–
		Содержащие COOH– группу
Аспарагиновая	Asp	HOOC–CH2–
Глутаминовая	Glu	HOOC–CH2–CH2–
		Содержащие NH2CO– группу
Аспарагин	Asn	NH2CO–CH2–
Глутамин	Gln	NH2CO–CH2–CH2–
		Содержащие NH2– группу
Лизин*	Lys	NH2–(CH2)3–CH2–
Аргинин	Arg	NH2–C–NH–(CH2)2–CH2– II NH
		Серусодержащие
Цистеин	Cys	HS–CH2–
Метионин*	Met	CH3–S–CH2–CH2–
		Ароматические
Фенилаланин*	Phe
Тирозин	Tyr
		Гетероциклические
Триптофан*	Trp
Гистидин	His
		Иминокислота
Пролин	Pro

*Незаменимые a- аминокислоты

Дата добавления: 2013-12-12