Коллоидные растворы

План

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ. РАСТВОРЫ.

Лекция №3.

1. Классификация дисперсных систем.

2. Способы выражения концентрации растворов.

3. Коллоидные растворы.

Дисперсная система – это система, состоящая из дисперсионной среды (растворителя) и дисперсной фазы (растворенного вещества).

Дисперсные системы могут быть различными по агрегатному состоянию.

эмульсии

суспензии  

Наиболее распространены жидкие дисперсные системы. Они играют важную роль в медицине.

Жидкие дисперсные системы образуются в жидкой дисперсионной среде.

Грубодисперсные системы

(размер частиц более 100 нм).

Грубодисперсные системы делятся на:

1. Суспензии (дисперсная фаза – твердое вещество, дисперсионная среда – жидкость; например, мел + вода).

2. Эмульсии (дисперсная фаза и дисперсионная среда – жидкости; например, молоко).

Грубодисперсные системы не пропускают лучи света, частицы их достаточно крупны, чтобы их можно было рассмотреть в микроскоп.

Суспензии можно отфильтровать через бумажный фильтр. Взвеси неустойчивы и довольно быстро расслаиваются при хранении.

(размер частиц дисперсной фазы колеблется от 1 до 100нм).

Коллоидные растворы более устойчивы, чем взвеси.

Коллоидные частицы называются мицеллами, а коллоидные растворы – золями. Коллоидные мицеллы могут состоять из разного количества молекул и атомов. Так, коллоидная частица золота содержит около миллиона атомов. Коллоидная частица тригидроксида железа состоит из 300-400 молекул Fe(OH)₃, а в коллоидном растворе мыла в воде частицы мыла состоят из 20-50 молекул каждая.

Отличить коллоидные растворы от истинных по внешнему виду часто невозможно. Их можно обнаружить при помощи явления Тиндаля. Это явление заключается в том, что пучок света, проходя сквозь коллоидный раствор, образует освещенный конус, хорошо видимый в темноте. Подобное явление можно наблюдать при прохождении в темной комнате яркого солнечного луча.

Коллоидные растворы отделяют от истинных, пользуясь тем, что коллоидные частицы ввиду больших размеров задерживаются полупроницаемыми перепонками, а истинные растворы свободно проходят сквозь них. Способ разделения растворенных веществ, основанный на том, что одно из них не диффундирует сквозь перепонку, носит название диализа, а приборы, в которых происходит процесс диализа называются диализаторами.

Дата добавления: 2013-12-12