Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Компресорна холодильна машина складається з компресора,конденсатора, терморегулюючого вентиля і випаровувала

Всі частини з'єднанні між собою трубопроводами і утворюють замкнуту систему яка зумовлена роботою холодильного агента.

Компресор служить для постійного відсмоктування холодильних парів хладону с випаровувала, їх стискання і накопичення в конденсатор.

Головними частинами компресора є: циліндр, поршень і два клапана (всмоктування та накопичення). Поршень здійснює в циліндрі обертовопоступальний рух з допомогою електропровода, при опусканні поршня збільшується об'єм робочої частини циліндра і тиск в ньому понижується, в наслідок чого, відкривається всмоктувальний клапан. І циліндр заповнюється пароподібним холодом, який надходить з випаровувача.

При підніманні поршня(при закритих клапанах) пари хладону втискаються і нагріваються за рахунок стиснення до температури 50-60С. При досягненні найбільшого тиску парів в циліндр відкривається накопичувальний клапан і гарячі пари хладону виштовхуються в конденсатор.

Конденсатор - це теплообмінний апарат, який охолоджується за допомогою електровентелятора (конденсатор повітряного охолодженняО чи водопровідної води(конденсатор водяного охолодження). Інтенсивність конденсації залежить від розміру охолоджувальної площі, поверхні конденсатора, різниці температур хладонової пари і повітря приміщення, а також чистота поверхні конденсатора.

Ресивер являє собою стальну герметичну посуду, яка служить для накопичення і зберігання холоду. В ресивері і конденсаторі підтримується однаковий тиск.

Терморегулюючий вентиль це автоматичний прилад, який регулює заповнення випаровувача рідким хладоном.

Випаровувач - це теплообмінний пристрій, який служить для охолодження повітря чи розсолу (водяного розчину чи калієвої солі).

Холодильна компресорна машина, крім нижче сказаних частин має пристрій автоматики, теплообмінні пристрої автоматики забезпечують пуск,зупинку холодильної машини, захист її від перенавантажень, підтримку заданого температурного режиму в охолодженому середовищі, оптимальне заповнення випаровувала холодильним агентом, своєчасне відтаювання снігової шуби з випаровувачів. До пристроїв автоматики відносяться автоматичні вимикачі — пускачі, реле низького високого тиску, реле температури, манометри. Пристрої автоматичного відтаювання снігової шуби. Кожна холодильна машина має електронний пристрій, для керування що полегшує обслуговування таких машин. Холодильним устаткуванням називають охолоджувальні пристрої, призначенні для короткочасного зберігання, і продажу охолоджувальних чи заморожених швидкопсуючих продуктів.

Торгово-холодильне устаткування класифікують за такими ознаками:

- за призначенням: холодильні камери, шафи, прилавки, прилавки - вітрини;

- за температурним режимом;

- за характером пристосування повітря в охолоджувальному об'ємі;

- за ступенем герметичності охолоджувального об'єму;

- за ступенем розміщенням холодильного агрегату в машин.

Для позначення холодильного устаткування прийняті спеціальні умовні індекси К - камера, Ш - шафа, П - прилавок, В - вітрина, ПВ - прилавок вітрини, X — холодильні, С — середньо температурні, Н — низькотемпературні. Цифра після дефіса вказує на розміщення холодильного агрегату(1- вбудовані, 2- винесений), а після другого дефісу внутрішній охолоджувальний об'єм.

Слідуючі букви: П К - означають способи викладки товару (П -на полках, К

- в контейнерах, букви ЗО означають ступінь герметичності устаткування (3- закрита, О - відкрита).

Наприклад: ВХС -10, 8-0- вітрина холодильна середньо температурна із вбудованою холодильною машиною, з внутрішнім охолоджувальним об'ємом 0.8 відкритої конструкції.

Для охолодження торгового холодильного устаткування використовують холодильні агрегати холодильні машини:

- холодильні шафи;

- холодильні розбірні камери;

- холодильні відкриті прилавки;

- холодильні закриті прилавки;

- відкриті холодильні вітрини;

- холодильні закриті вітрини;

- холодильні закриті прилавки - вітрини;

Холодильне торгове устаткування призначено для короткочасного зберігання, показу і продажу охолоджених товарів в магазин, які використовують традиційну форму продажу.

- Холодильні закриті прилавки -вітрини.

Прилавок ПВХС -В -1-0,315 створюється з'єднанням на загальному корпусі закритого прилавка ПХС -В-1-9,25 і вітрини ВХС-1-0,008. Холодильний агрегат ВС-630-2 розміщений під вітриною.

- Холодильні закриті вітрини.

Охолоджувальне відділення з боків і зі сторони покупця має бути скло. Зверху -кришку зі світильником, а зі сторони продавця - розсувні скляні дверцята.

- Відкриті холодильні вітрини.

Вітрина має декілька полок для викладки товарів і напільну ізольовану панель для зменшення теплопритоків від підлоги.

- Холодильні камери.

Камера має дві дверки. Направляючи для переміщення тари-обслуговування. Температура в камері 0-8С, внутрішній охолоджувальний об'єм 8 мЗ.

- Холодильні шафи.

В машинному відділенні встановлена моно блочна холодильна машина з агрегатом ВС-630-2. Температура в шафі 0-8С. Внутрішній об'єм шафи 4 мЗ.

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Тема: Холодильне обладнання | Львів – 2009
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2013-12-12; Просмотров: 1366; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.013 сек.