Методические основы исчисления себестоимости продукции растениеводства

Понятие о себестоимости продукции, виды и структура себестоимости.

Себестоимость продукции является одним из важнейших показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию.

Виды себестоимости:

- производственная себестоимость, она представляет собой сумму всех затрат связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В производственную себестоимость включаются также расходы по управлению предприятием и организацией производства в целом. Она бывает плановая (рассчитывается при планировании объемов производства и затрат на конкретную продукцию) и фактическая (находят при подведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета);

- полную или коммерческую себестоимость. Ее рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной на размер затрат, связанных с реализацией. Она бывает плановая (рассчитывается при планировании объемов производства и затрат на конкретную продукцию) и фактическая (находят при подведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета);

- индивидуальная себестоимость продукции в отдельном предприятии, например, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц картофеля и т.д.

- отраслевая себестоимость продукции (средневзвешенная величина индивидуальных себестоимостей продукции);

Структура себестоимости – это процентное соотношение отдельных статей затрат в общей себестоимости продукции.

Калькуляция себестоимости - это система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ и услуг.

Исчисление себестоимости в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии годовой цикл производства, а также различие между временем производства и рабочим периодом позволяет исчислять себестоимость только по завершении хозяйственного года. Кроме того, значительная часть продукции растениеводства используется в качестве кормов в своем хозяйстве. Поэтому сначала определяют себестоимость продукции растениеводства, а лишь после этого - животноводческой. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в распределении затрат между ними. В-третьих, объем незавершенного производства можно определить только в конце года по состоянию на 1 января.

В растениеводстве себестоимость 1 ц продукции определяется по формуле:

Себестоимость = затраты общие – затраты на побочную продукцию, деленное на валовой сбор

Дата добавления: 2013-12-11