Планирование встреч

Пример: письменные указания на рабочий день

Пример: устное распределение задач на рабочий день

Какими средствами?

Как долго?

Когда? с какого времени, по какое?

Что?

При распределении задач на рабо­чий день следует обращать внима­ние на то, что задачи должны быть конкретно сформулированы, и, если есть какие-то расхождения со стан­дартами, должны быть даны четкие указания. Кроме того, должно четко прослеживаться, какие сотрудники работают вместе.

Задачи на день сообщаются каждому сотруднику во время утреннего со­вещания, при этом следует учиты­вать пожелания самих сотрудников.

Эмма, номера, которые вы должны убрать сегодня на этаже, освобождаются в 8.45. Наш ассистент Йохан предоставил вам вчера моечную тележку. Просим вас проверить ее на правильность заполнения. Сегодня с вами будет работать Илзе. Таким образом, мы сократим стандартное время на уборку — я думаю, хватит 15 минут. Для одноместных номеров это 10 минут. В 10.30 я жду вас обеих в переговорном помещении на чашку кофе. С 11.00 вы обе снова работаете на этаже. При контроле прошу вас инструктировать Илзе. Она должна будет потом убрать средства производства. Вы забираете все белье, которое я вам приготовила на завтра. Сегодня вы можете попол­нить тележку для мытья еще до обеда. После обеда вы работаете на 4-м этаже с Элли и Йоханом в номерах для взрослых с подростком. Мы должны подготовить эти номера, поскольку завтра первый раз в сезоне туда приедут гости. В 15.45 я жду вас у себя с предложениями по ассортименту цветов.  

Для Эммы, руководителя по 5-му этажу Желаем Вам приятного рабочего дня! Начало работы: 08.00 Специальные задания: обучение Илзе и Йохана.

Задача	Время	Длительность, мин	Примечания
Содержание и переговоры по планированию дня	8.00—8.15	15,0	Согласно плану заселения номеров
Тележка для мытья, средства производства	8.15—8.30	15,0	Пожалуйста, контроль
1 дв. номер / ванна 504	8.30—8.45	15,0	Стандарт
6 дв. номеров / ванна	8.45—10.45	120,0	Пребывание
Пауза на кофе, совещание	10.45—11.00	15,0	Переговорное помещение
3 дв. номера/ванна	11.00—12.00	60,0	Пребывание
2 од. номера / душ	12.00—12.40	40,0	Отъезд
Телефонная связь с управляющей	12.40—12.45	5,0	—
Комплектация тележки для мытья на следующий день	12.45—13.00	15,0	Складировать белье. Илзе убирает средства производства, потом идет помогать Герде
Обед	13.00—13.30	30,0
4-й этаж: уборка номеров для взрослых с подростком, согласно инструкции	13.30—15.40	130,0	Обучение ассистента Йохана. Генеральная уборка
Совещание	15.40—16.00	20,0	Принести план расстановки цветов
Конец рабочего дня	16.00

Список для горничных, 19 ноября

Для особых случаев, например про­ведение конференции, выставки, яр­марки, в отеле необходимо провести большую предварительную работу, которая позволит рационально спла­нировать встречи.

Завершение рабочих задач на день — оптимальное время для проведения подготовительных работ, незадолго до начала выставки.

Каждый день работы выставки зано­сится в план, для того чтобы опреде­лить промежуточные цели, насколько это позволяют сделать время и число сотрудников. Работы перечисляют­ся в хронологическом порядке. Нача­ло работ зависит от их объема и даты определения задания.

Дата добавления: 2013-12-13