России, тыс. т

Импорт и экспорт основных видов товаров агропромышленного комплекса

Наименование продукции	1992 г.	1995 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.
Импорт
Мясо скота
Мясо птицы	45,7
Молоко		77,7
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Рыба свежая, мороже­ная	4,7	314'
Зерновые культуры
Мука и крупы
Сахар
Стоимость импорта млрд. дол.			6,9	9,1	10,3
Экспорт
Масличные культуры
Зерновые культуры	5,2
Химические удобре­ния
Рыба свежая, мороже­ная

Общее количество потребления продуктов питания на душу населения России в настоящее время составляет около 702 кг в год, тогда как в передо­вых странах мира потребляется почти 960 кг, что соответствует установлен­ным медицинским нормам.

Население России в настоящее время потребляет на 49% меньше нормы мяса и мясопродуктов, в 1,6 раза меньше молока и молокопродуктов, в 1,6 раза меньше овощей и рыбопродуктов.

Дефицит бел­ка в рационе питания составляет 28%, а витаминов — 50%.

При переходе к рыночным отношениям, начало которого было положено с либерализацией цен на продукты питания, товары и услуги в январе 1992 г., страна потеряла продовольственную независимость и превратилась стратеги­чески зависимую от импорта.

Понятие экономической и продовольственной безопасности.

Под экономической безопасностью принято понимать такое состояние производства в стране, при котором процесс устойчивого развития экономики и соци­ально-политическая стабильность общества обеспечивается независимо от наличия и действия внешних факторов.

Продовольственная безопасность представляет собой обеспечение стра­ны соответствующими ресурсами, потенциалом и гарантиями удовлетворять потребности населения в продуктах питания не ниже медицинских обосно­ванных норм независимо от внутренних и внешних условий.

Обеспечение продовольственной безопасности предполагает знание реальных и прогнози­рование потенциальных опасностей, а также создание эффективной системы обеспечения населения продовольственными товарами.

Дата добавления: 2013-12-13