Лекция 7. Общая характеристика ферментов

Включения.

Литература:

1. Бука Л. Ф., Трофимова Л. Н. Комплексная оценка эффективности деятельности предприятий // аудит. – 1996. № 3.

2. Бурцев В.В. Управленческий контроль как система. - Менеджмент в России и за рубежом. - 1999. №5.

3. Карпова Т. П. Основы управленческого учета. – М.: ИНФРА-М, 2002.

1. Контроллинг как инструмент управления предприятием / под ред. Н. Г. Данилочкиной. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2002.
2. Манн Р., Майер Э. Контроллинг для начинающих. М.: Финансы и статистика. 1992.

6. Пригожин А. Организационная диагностика // Журнал для акционеров. – 1996. № 11.

7. Рапопорт В. С. Диагностика управления: практический опыт и рекомендации. – М.: Экономика, 1988.

8. Румянцева З. П. Общее управление организацией. Теория и практика. – М.: ИНФРА-М, 2001.

1. Скоун Т. Управленческий учет. – М.: Аудит; ЮНИТИ, 1998.

10. Смирнов Э. А. Системный аудит при оценке стоимости организации // Аудитор. – 1996. № 7.

11. Смирнов Э.А. Стандартизация и аудит системы управления организации. - Менеджмент в России и за рубежом. – 1998. №5.

1. Тренев Н. Н. Предприятие и его структура: Диагностика. Управление. Оздоровление. – М.: ПРИОР, 2000.

13. Федорова Н. Н. Организационная структура управления предприятием. – М.: ТК Велби, 2003.

1. Определение, химическая природа ферментов.

2. Изоферменты, мультиферментный комплекс.

3. Номенклатура и классификация ферментов.

4. Свойства ферментов.

Ферменты (энзимы) - это специфические белки, выполняющие функцию биологических катализаторов, активизируютпрактически все химические реакции, протекающие в организме.

Наука, изучающая ферменты – Энзимология.

Дата добавления: 2013-12-13