Номенклатура. (Названия)

ИЗОФЕРМЕНТЫ

Многие Е имеют и четвертичную структуру. Аминокислотный состав субъединиц и их соотношение в четвертичной структуре может быть различным. Т.е. один Е имеет разновидности – изоферменты - это множественные формы одного фермента, которые катализируют одну и ту же реакцию, но различаются по некоторым свойствам – по месту локализации, оптимальной t, отношению к ингибиторами др.

ЛДГ- лактатдегидрогеназа состоит из 4-х субъединиц двух типов: Н ( от англ. Сердце) и типа М (от англ. Мышца) - по названию органа, где максимальная активность. Т.о. ЛДГ имеет 5 изоферментов.

4Н 3Н1М 2Н2М 1Н3М 4М

ЛДГ₁ ЛДГ₂ ЛДГ₃ ЛДГ₄ ЛДГ₅

Локализация изоферментов:

ЛДГ_1,2 – сердце, почки, мозг.

ЛДГ₃ - поджелудочная железа.

ЛДГ_1,2– печень, мышцы.

МУЛЬТИФЕРМЕНТНЫЙ КОМПЛЕКС – это комплекс разных ферментов, катализирующих последовательные реакции превращения какого-либо субстрата. S→Р₁→Р₂→Р₃→Р₃

В таких ферментных системах продукты реакции, образующиеся под действием первого Е, становится субстратом для следующего фермента и т.д.

Мультиферментные системы включают 15 и более ферментов, действующих в определенной последовательности. В каждой такой последовательности есть хотя бы один фермент, выполняющий роль «дирижера», который запускает и контролирует скорость течения всех последующих реакций. Такие Е называются регуляторными ферментами или ключевыми.

Номенклатура ферментов. Классификация ферментов по типу катализируемой реакции.

Видыноменклатуры:

Тривиальная (исторические названия): пепсин(от греч.пепсис - пищеварение), трипсин (от греч. трипсис - разжижаю), химотрипсин и др.,

рациональная или рабочая:название ферментаскладываетсяиз названия субстрата и окончания - аза (ДНКаза, РНКаза, амилаза, уреаза) или названия субстрата и типа катализируемой реакции (лактатдегидрогеназа).

Международная: название фермента составляют из химического названия субстратов и названия класса фермента: L-Лактат:НАД-оксидоредуктаза, Согласно систематической номенклатуре каждому ферменту был дан код (шифр), со стоящий из 4х цифр, которые обозначают: 1класс, 2подкласс, 3подподкласс, 4порядковый номер фермента в подподклассе. Например: 1.1.1.27лактатдегидрогеназа, которая относится к I классу – оксидоредуктазам, к 1-му подклассу (оксидоредуктазы, действующие на СН - ОН-группировки в качестве доноров атомов водорода), к 1-му подподклассу (акцептором атомов водорода служит никотинамидадениндинуклеотид) и занимает 27-е место в перечне ферментов упомянутого подподкласса.

Классификация ферментов по типу катализируемой реакции:

• 1кл. Оксидоредуктазы катализируют окислительно-восстановительные реакции. Пример: каталаза, алкогольдегидрогеназа.
• 2кл. Трансферазы катализируют перенос групп атомов с одного субстрата на другой. П., аминотрансферазы переносят амино-группу с АК на кетокислоту. Среди трансфераз особо выделяют киназы, переносящие фосфатную группу, как правило, с молекулы АТФ.
• 3кл. Гидролазы катализируют расщепление субстрата с присоединением воды по месту разрыва связей. Пример: эстеразы, пепсин, трипсин, амилаза, липопротеинлипаза.
• 4кл. Лиазы катализируют разрыв химических связей без участия воды (дезаминазы, декарбоксилазы), а также реакции дегидратации (отщепление воды) с образованием двойной связи и реакции гидратации (присоединение воды поместу разрыва двойной связи).
• 5кл. Изомеразы катализируют структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата (изомерные превращения).
• 6кл. Лигазы (синтетазы) катализируют синтез органических веществ их 2-х и более молекул за счёт энергии АТФ. Пример: ДНК-полимераза, глутаминсинтетаза.

4. Свойства ферментов

1) Высокая каталитическая активность

Е ускоряют реакции в 10⁸-10¹⁴раз. Каждая молекула фермента способна за секунду превратить от 100 до 1000 молекул субстрата в продукт.

Дата добавления: 2013-12-13