КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Найменування посуду та його характеристика
|
|
|
|
Обладнання бару, призначення, характеристика
Додаток 6
| Барний інвентар | Характеристика інвентарю |
| Барна ложка (свізл) | Ложка з довгою ручкою - для перемішування інгредієнтів, а також для приготування шаруватих коктейлів |
| Змішувальна склянка | Для приготування коктейлів із компонентів, що легко змішуються. Це - велика склянка з товстими стінками. Як змішувач можна використовувати звичайну склянку з товстими стінками від американського шейкера |
| Барний ніж | Невеликий гострий ніж із нержавіючої сталі для зрізування шкірочки, нарізування фруктів і приготування з них прикрас для коктейлів |
| Ножі для фігурного нарізування фруктів | Оброблені ножем фрукти використовуються як прикраси для коктейлів |
| Ніж для вирізування фруктових кульок | Вирізані з фруктів кульки використовуються для прикрашання коктейлів і приготування пуншів |
| Ніж для нарізування цедри | 3 його допомогою можна створювати красиві спіралі з цедри фруктів |
| Гейзер | Спеціальна насадка на пляшку - для безперервного наливання напоїв тонким струменем. Гейзери слід періодично промивати, аби уникнути засмічення |
| Блюдце для солі чи для цукру | Для створення окантовки на келиху фростінга. У таке блюдце з сіллю/цукром акуратно вмочують келих, краї якого були попередньо змащені лимоном чи лаймом |
| Прес чи соковижималки | Для приготування свіжовичавленого соку, що завжди є кращим за концентрати |
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2013-12-14; Просмотров: 470; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!