Конвейерный принцип организации пищеварения

Подробнее ++602+ С.11

Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько.— 2-е изд., перераб. И доп.— М.:Медицина, 2003.— 656 с[Мф21]. Стр. 390-392.

И.П.Павлов сравнивал деятельность пищеварительного тракта с конвейерным химическим производством. Этот «конвейер» пред­ставляется в виде последовательной цепи деградации пищи и ее питательных веществ. Пищеварительный конвейер заключается в преемственности следующих процессов:

1) органных: пищеварение в полости рта → желудочное пище­варение → кишечное пищеварение;

2) физических и химических: размельчение, увлажнение, на­бухание, растворение пищи; денатурация белков; гидролиз поли­меров до стадии различных олигомеров, затем мономеров; их тран­спорт из пищеварительного тракта в кровь и лимфу;

3) полостного и пристеночного пищеварения от центральной части пищевого комка в желудке к его примукозальному слою; от вершины кишечной ворсинки к ее основанию; от полостного гидролиза питательных веществ в тонкой кишке к продолжению его в зоне примукозальной слизи, затем в зоне гликокаликса и наконец на мембранах энтероцитов;

4) гидролиза на апикальных мембранах энтероцитов и тран­спорта в энтероцит образовавшихся мономеров, а из него — в интерстициальную ткань и затем в кровь и лимфу;

5) ферментативной деполимеризации питательных веществ. При этом в каждом проксимальнее расположенном отделе осу­ществляются процессы, повышающие эффективность их в следую­щем, дистальнее расположенном отделе.

Различают внеклеточное (полостное), внутриклеточное и мембранное (пристеночное, т. е. на клеточной мембране, на границе внеклеточной и внутриклеточной сред) пищеварение.

Литература

Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько.— 2-е изд., перераб. И доп.— М.:Медицина, 2003.— 656 с[Мф22].

[a] В учебнике [++602+ С.8] определение понятия пищеварения, на наш взгляд, недостаточно точное:

Пищеварение — сложный физиологический и биохими­ческий процесс, в ходе которого принятая пища в пищеваритель­ном тракте подвергается физическим и химическим изменениям.

[b] Эту банальную истину некоторые студенты забывают.

[c] ++422+, C.362

[d] ++736+ С.371

[e] ++736+ С.371

[f] ++736+ С.371

[g] --145- С.308

[h] --145- С.308

[i] ++602+ С.8

[Б1]Всасывание нутриентов в раз­личных отделах пищеварительного тракта.

[Б2]Пищевая мотивация. Физиологические основы голода и на­сы­ще­ния. Функциональная система, поддерживающая постоянство пи­та­тельных веществ в крови.

[Б3], основные принципы и механизмы его регуляции.

[Б4]Ткаченко 1т., С.380

[Мф5]++414+ С.275 с изменениями;

Другое определение [++736+ С.362]:

Пищеварение — это совокупность процессов, обеспечиваю­щих механическое измельчение и химическое расщепление пищевых веществ на компоненты, лишенные видовой специфичности и при­годные к всасыванию в кровь и лимфу и участию в обмене веществ орга­низма.

[Б6]Только ли видовой?

[Б7]Ткаченко 1т., С.380

[Мф8]++414+ С.275 с изменениями;

Другое определение [++736+ С.362]:

Пищеварение — это совокупность процессов, обеспечиваю­щих механическое измельчение и химическое расщепление пищевых веществ на компоненты, лишенные видовой специфичности и при­годные к всасыванию в кровь и лимфу и участию в обмене веществ орга­низма.

[Б9]Только ли видовой?

[НД10]090402318

[НД11] 301160109 типы пищеварения

[Б12]гидролиз питательных веществ за счет ферментов, синтезированных симбионтами макроорганиз­ма — бактериями и простейшими пищеварительного тракта. Сим­бионтное пищеварение у человека осуществляется в толстой кишке. У человека клетчатка пищи по типу собственного пищева­рения из-за отсутствия соответствующего фермента в секретах желез не гидролизуется (в этом заключается определенный фи­зиологический смысл — сохранение пищевых волокон, играющих важную роль в кишечном пищеварении), поэтому переваривание ее ферментами симбионтов в толстой кишке является важным процессом. В результате симбионтного пищеварения образуются вторичные пищевые вещества в отличие от первичных, образую­щихся в результате собственного пищеварения. У человека в усло­виях развитого собственного пищеварения его роль в общем пищеварительном процессе относительно невелика.

[НД13]0904000171

[В.Г.14]По-видимому, А. и. может быть обнаружен также и среди низших животных, в частности у простейших и плоских червей.

[НД15]++638+ С.162

[НД16]переработать

[Мф17][++602+, C.10]

[Б18]++422+С.356 Ноздрачев

[Мф19]++503+ С.740

[Мф20]++638+ С.162

[Мф21]‘++831+

[Мф22]‘++831+

Дата добавления: 2014-01-04