Комбинирование производства

Комбинирование – это соединение в одной организации (комбинате) разноотраслевых производств, тесно связанных между собой в техническом и организационном отношении. В его развитии можно выделить следующих три формы.

1. Комбинирование на основе последовательной переработки сырья. При этой форме объединяются родственные ступени переработки сырья, которые отличаются друг от друга степенью готовности конечного продукта. Примером могут служить комбинаты хлебопродуктов, когда зерно сначала обрабатывается на элеваторе, а затем передается на переработку в мукомольные, крупяные, комбикормовые цеха.

2. Комбинирование на основе комплексного использования сырья. При наличии одного исходного сырья с применением различных технологий имеется возможность получения разнообразной продукции. Например, в мукомольных организациях отбираются зародыши и отруби, которые затем в этой же организации используются при выпечке хлеба. Из крупы различных видов вырабатывается композитная мука, новые виды продукции, относящиеся к категории готовых завтраков. Подсчитано, что 15% продукции из зерна вырабатывается в комплексных видах производства.

3. Комбинирование на основе использования отходов производства. Эта форма наиболее развита там, где образуется много отходов, которые могут служить исходным сырьем для организации нового производства. Например, использование яблочных выжимок для производства сухого пектина. Томатные выжимки содержат 8-9% сухих веществ и сохраняют свойства первичного сырья и их используют при производстве томатной пасты в качестве добавки.

Этот процесс имеет большое значение, так как при переработке многих видов сырья вместе с основным продуктом получают различные отходы и побочные продукты. Их эффективное использование позволяет снизить материалоемкость продукции, расширить сырьевую базу. Кроме того, использование отходов и побочных продуктов (зерновых отходов, отрубей, лузги, зародыша и т.д.) является одной из мер охраны окружающей среды, поскольку их переработка предотвращает нанесение ущерба земельному фонду, водному, воздушному, растительному миру.

Перечисленные формы комбинирования в практических условиях тесно переплетаются. Они присущи многим отраслям промышленности, но в наибольшей степени развиты в пищевой, химической, деревообрабатывающей и металлургической.

Предпосылки развития комбинирования в АПК: специализация производства и его концентрация, высокий уровень развития науки и техники. Как правило, входящие в состав комбинатов производства – это крупные специализированные подразделения. Развитие технического прогресса делает технически возможным и экономически выгодным использование большего количества отходов производства, более полное извлечение из продуктов его полезных веществ, тем самым создавая возможности для дальнейшего развития комбинированных производств на основе комплексного использования сырья и отходов производства.

Развитие комбинирования производства эффективно до определенных размеров. Обобщающим показателем экономической эффективности комбинирования является разность затрат на специализированных и комбинированных предприятиях. Оптимальным является тот вариант, при котором затраты на осуществление процесса комбинирования на данном предприятии минимальны.

Глава 6. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ ОРГАНИЗАЦИИ

Дата добавления: 2014-01-04