З а к у п о ч н ы й а к т

7 апреля 2005 г. г. Псков

Мною, зам. директора кафе "Уют" Смирновой А.К.

куплены у Родионовой С.Р.

проживающей г. Псков ул. Мира, д. 47

следующие сельскохозяйственные продукты

Наименование сельско­хозяйственных продуктов	Ед. изм.	Сорт	Кол-во	Цена	Сумма
Картофель	кг
Итого:

Сумма (прописью) Семьдесят две тысячи рублей

Деньги получил Родионова.

^{(подпись продавца)}

^{Деньги уплатил Смирнова А.К..}

(^{подпись лица, закупившего продукты)}

предприятие-продавец должно выдать покупателю помимо товарного чека (квитанции, накладной и пр.) чек ККМ либо корешок к ПКО, подтверждающие произведенную оплату. Никакие акты на списание произведенных расходов, составленные в организации, не могут заменить первичные документы.

Поступившие продукты и товары учитываются материально-ответственными лицами по наименованию, количеству и сортам на карточках или товарных книгах. Карточки ведутся по каждому наименованию продуктов (товаров) и по сортам. Бухгалтерией предприятия периодически проверяется правильность учета, ведущегося кладовщиком. Записи проверяются по первичным документам; проверяется также выведение остатков по каждому наименованию, сорту. Для сверки записей бухгалтерии и складского хозяйства рекомендуется по окончании месяца составлять ведомость остатков.

Учет продуктов и товаров в ценах приобретения с добавлением еди­ной наценки целесообразно вести в кладовых предприятий, относящихся к одному типу и классу.

Учет продуктов и товаров в ценах приобретения без добавления еди­ной наценки следует вести в кладовых предприятий, имеющих в подчинении различные типы (ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, магазин-ку­линария и т.д.) и классы (рестораны и бары подразделяются на три клас­са: люкс, высший и первый).

Учет винно-водочных изделий и покупных товаров в кладовой предп­риятия ведется в ценах приобретения с добавлением торговой наценки.

На крупных предприятиях, где велико количество продуктов, реко­мендуется вести учет по группам товаров (гастрономия, рыбные, мяс­ные, молочные и т.д.).

Книга (карточки) выдаются материально ответс­твенному лицу в пронумерованном виде под расписку, использованные кни­ги сдаются в бухгалтерию, где хранятся наряду с бух­галтерскими документами аналитического учета.

Записи в книгу (на карточки) кладовщиком производятся, желатель­но, в сроки сдачи товарного отчета (реестра) на основании приходных и расходных документов только по количеству (без указания суммы).

По окончании каждого месяца и на дату инвентаризации материально ответственными лицами заполняется по данным товарной книги (карточек) ведомость остатков продуктов и товаров в кладовой, которая проверяется бухгалтерией, и правильность выведения остатков подтверждается подписью бухгалтера.

Правильность записей, ведущихся материально ответственным лицом в товарной книге (карточках количественно-суммового учета), должна регу­лярно, но не реже одного раза в неделю, проверяться бухгалтерией или собственником предприятия. При этом сопоставляются записи, сделанные материально ответственным лицом в товарной книге или на карточках ко­личественно-суммового учета, с записями в первичных товарных докумен­тах, а также проверяется выведение остатков по каждому наименованию (сорту) продуктов. Правильность записей подтверждается подписью работ­ника бухгалтерии, производившего проверку, на товарном отчете.

Фрагмент листа товарной книги приводится ниже:

Дата добавления: 2014-01-04