Позаказный метод калькулирования себестоимости

Критерии и методика оценки номеров на соответствие определенной категории.

Качество номеров оценивается по двум критериям, выраженным в баллах:

1 - количество и характер комнат в номере, их технического оснащения, оснащения мебелью, санитарно-гигиенического оснащения (максимальное количество баллов - 53);

2 – состояние материально-технического оснащения номеров (напольного покрытия, мебели, занавес, постельных принадлежностей, сантехники, пола, стен, кафельного покрытия в ванных комнатах) - пункты 1.1-1.4, 2.1-2.3, 2.8, 2.9 (максимальное количество баллов – 27).

Номера категории «сюит», «апартамент», «люкс», «студия» должны отвечать критериям балльной оценки: по первому критерию - минимальное количество баллов - 45; по второму критерию - минимальное количество баллов – 27 или К₁=45/53=0,85; К₂=27/27=1,0;

для номеров первой категории по первому критерию - минимальное количество баллов - 23, по второму критерию - минимальное количество баллов - 19 или К₁=23/53=0,43; К₂=19/27=0,70;

для номеров второй и третьей категории по первому критерию - минимальное количество баллов – 23, по второму критерию - минимальное количество баллов - 9 или К₁=23/53=0,43; К₂=9/27=0,33;

для номеров четвертой и пятой категории суммарное количество баллов по первому критерию - минимальное количество баллов - 8 и по второму критерию - минимальное количество баллов - 4 или К₁=8/53=0,15; К₂=4/27=0,15.

Допускается уменьшение необходимого количества баллов на 10% (кроме номеров второй, третьей, четвертой и пятой категорий).

Если номера первой, второй, третьей, четвертой, пятой категории по суммарному количеству баллов не отвечают категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:

если суммарное количество баллов в номере первой категорий ниже значений, установленных для данной категорий, то номеру присваивается более низкая категория - вторая;

если в номерах второй, третьей, четвертой или пятой категорий суммарное количество баллов ниже установленных значений, то эти номера выводятся из номерного фонда для ремонта.

Такие коэффициенты рассчитываются в три этапа:

1) составляют годовой бюджет и план общепроизводственных рас­ходов. Прогнозируемая величина общепроизводственных расходов рассчитывается на основе динамики затрат и предполагаемого объе­ма производства. Эту операцию необходимо выполнить для каждого производственного подразделения на предстоящий отчетный период;

2) выбирают базу распределения общепроизводственных рас­ходов. Для этого определяют связь между общепроизводственными расходами и объемом готовой продукции, используя какой-либо из измерителей производственной деятельности, например, число от­работанных часов, сумму начисленной заработной платы производ­ственных рабочих, количество машино-часов. Выбранная база наи­более тесно формализированным путем связывает общепроизвод­ственные расходы и объем выпущенной продукции;

3) прогнозируемую на предстоящий период величину общепро­изводственных расходов делят на прогнозируемый объем произ­водства, выраженный в показателе выбранной базы распределе­ния (часы, рубли). В результате этой операции получают норматив­ный коэффициент общепроизводственных расходов.

Затем общепроизводственные расходы относят на каждый вид продукции с использованием данного коэффициента, для чего фак­тическое значение показателя базы распределения умножают на нормативный коэффициент. Эта сумма добавляется к затратам ма­териалов и начисленной оплате труда производственных рабочих. В результате получают расчетную производственную себестои­мость продукции, в которой только две компоненты фактические — прямые материальные и прямые трудовые затраты, а общепроиз­водственные расходы учтены на основе нормативного коэффици­ента. Именно по этой расчетной производственной себестоимости отражают движение продукции по счетам бухгалтерского учета.

Дата добавления: 2014-01-05