Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката

Под сортировкой пушно-мехового сырья и п/ф понимается подразделение шкурок на различные качественные группы: кряжи, сорта, цветовые категории, размеры, категории дефектов.

Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхож­дения, его качество и свойства зависят в основном от природных биологических особенностей шкурки.

Волосяной покров животных под влиянием различных факторов внешней среды подвержен сильной изменчивости, которая связана с условиями обитания, условиями содержания и кормления, географическим районом (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость) возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость).

В связи с резкими различиями в свойствах шку­рок, добытых в разных географических районах, пушнину делят по кряжам.

Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых и определенном географическом районе. Кряжу, как правило, да­ется наименование того географического района, откуда поступа­ют шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.

Качество меховых шкурок зависит от времени их добычи. Сезонная изменчивость кожного и волосяного покрова является результатом приспособляемости организма животного к изменениям ус­ловий внешней среды, в первую очередь температуры.

Смена волосяного покрова пушных зверей называется линькой.

Отличия в качестве мехового покрова, не зависящие от пола, возраста, сезона и места обитания, называются индивидуальной изменчивостью, которая обусловлена наследственностью, различи­ями в условиях жизни и проявляется в разной густоте, высоте, пыш­ности, мягкости и особенно окраске волосяного покрова. У некото­рых видов пушных зверей она выражена слабо (выдра), у других (соболь) — настолько сильно, что это отражается на ценности шкурки. Иногда наблюдается резкий деморфизм в окраске (у белых и голубых песцов). Встречаются шкурки с разным цветовым отклонением от нормальной окраски.

ü Альбинизм — отсутствие пигмента в мехе.

полный альбинизм — отсутствие пигмента во всем волосяном покрове

частичный альбинизм — нали­чие белых волос только на некоторых местах шкурки, в то время как остальной покров пигментирован нормально.

при зональном альбинизме волосяной покров лишен пигмента только в определенное время роста волос, поэтому мех состоит из волосков, у которых кончики пигментированы, а основание — нет. Наблюдается у белки, крота и др.

ü Меланизм — чрезвычайное развитие черного пигмента при не полном или полном исчезновении желтого. Бывает полным и частичным.

ü Хромизм — развитие только желтого пигмента.

Дата добавления: 2014-01-05