КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Лимонная кислота
|
|
|
|
2 гидрокси 3 карбоксипропантриовая кислота
Содержится в корках или мякоти лимона, смородины, вишни, винограда. Твердое кристаллическое вещество белого цвет. Кристаллизуется из водных растворов. Плавится при температуре 70-750 С. Великолепно растворяется в воде, спирте, трудно в эфире. По химическим свойствам обладает всеми свойствами карбоновых и окси-кислот.
Получение:
Биохимическим путем, сбраживанием сахаристых веществ при помощи микроорганизмов. В последнее время используется метод получения лимонной кислоты из махорки (промышленный способ).
Подлинность:
Устанавливается по реакции разложения при температуре и действии серной кислоты:
Разложение в несколько этапов, и конечные продукты – вода, газы, ацетон.
Количественное определение - метод нейтрализации.
Применение: используется для приготовления кровяной плазмы при переливании крови, как противоядие при отравлении щелочью, в виде солей железа, как препарат, назначающийся при малокровии.
Хранение: по общему списку. Предохранять от света, влаги. Хранить в проветриваемом помещении.
Вопросы:
- Что называют карбоновыми кислотами?
- Классификация карбоновых кислот.
- Реакции подлинности уксусной кислоты.
- Реакции подлинности лимонной кислоты.
- Реакции подлинности аскорбиновой кислоты.
- Методы количественного определения вышеперечисленных кислот.
- Применение уксусной, лимонной, аскорбиновой кислот.
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2014-01-05; Просмотров: 3142; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!