Неорганические в-ва

Секреторная деятельность поджелуд. железы.

ВОПРОС 1. Роль поджелудочной железы в пищеварении.

Пищеварение в толстом кишечнике. Дефекация.

Пищеварение в тонком кишечнике.

Роль печени в пищеварении. Состав и функции желчи.

Роль поджелудочной железы в пищеварении.

Лекция 2. ПИЩЕВАРЕНИЕ В КИШЕЧНИКЕ.

План лекции:

Из желудка химус поступает в кишечник, где осущ. кишечное пищеварение. Основная роль в кишечном пищеварении принадлежит процессам, происходящим в 12-типерстной кишке. Кислый химус, поступивший из желудка, постепенно нейтрализуется за счёт выделения бикарбонатов в составе соков поджелуд. железы, кишки и желчи. Выделение бикарбонатов зависит от рН содержимого кишки и чем выше его кислотность, тем больше выделяется щелочных продуктов, и замедляется эвакуация химуса в тощую кишку. Действие пепсина в 12-типерстн. кишке прекращается, т.к. рН её содержимого колеблется от 4 до 8,5. В 12-типерстн. кишке продолжается гидролиз питательных в-в под действием ферментов сока поджелуд. железы.

Экзокринными панкреоцитами вырабатывают панкреатический сок – бесцветная прозрачная жидкость, V = 1,5-2 л., плотностью 1,005 – 1,014, рН=7,8-8,4.

Панкреатический сок изотоничен плазме.

Состав панкреатического сока:

Ø Н₂О (98,7%)

Ø анионы: НСО₃^- (до 150 ммоль/л), Сl^-, SO₄^2-, НРО₄^-

Ø катионы: кальция, магния, натрия, калия, цинка.

2) органич. в-ва – ферменты:

Пептидазы и фосфолипаза А секретируются в виде предшественников;

липаза, амилаза, рибонуклеаза – в активном виде.

а) протеолитические:

-- эндопептидазы (расщ. Б и высокомолекул. полипептиды до низкомолекул. полипептидов и АК):

энтерокиназа

Трипсиноген Трипсин

Са²⁺

^{Последующее образование трипсина происх. аутокаталитически.}

трипсин

Химотрипсиноген Химотрипсин

трипсин

Проэластаза Эластаза

-- экзопептидазы (катализ. расщипл. пептидов до АК)

трипсин

Прокарбоксипептидазы А и В карбоксипептидазы А и В

(катализ. отщипление аминокислотн. остатков с карбоксильн. конца)

Аминопептидаза – катализ. отщиплен. АК с аминного конца.

б) карбогидразы / амилолитические – α- амилаза (рН=7,1)

в) липолитические

-- липаза – расщ. жиры до глицерина и ВКК

трипсин

--профосфолипаза А фосфолипаза А (действ. на фосфолипиды)

--холестеролэстераза – расщ. эфиры холестерола до холестерола и жирной кислоты

г) нуклеолитические – рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза

д) щелочная фосфатаза – гидролизует моноэфиры ортофосфорной кислоты

Фазы секреции сока поджелудочной железы те же, что и секреции желудочного сока:

1) сложнорефлекторная / мозговая (20% от всей секреции)

2) нейрогуморальная / желудочная (5-10%)

3) кишечная (75-80%)

Регуляция секреции панкреатического сока

Дата добавления: 2014-01-05