Агрусові

Grossu lariaceae

Смородина чорна

Ribes nigrum L.

Листки смородини чорної

Folia Ribis nigri

Плоди смородини чорної

Російська назва: смородина чёрная.

Опис рослини. Кущ 1-2 м заввишки. Стебла прямостоячі, гіллясті, нижні гілки іноді лежать на землі. Стебла темно-бурі або червоно-коричневі, кора молоджих стебел жовтувато-сіра. Листки почергові, черешкові, тричі-п’ятилопатеві. Квітки двостатеві, правильні, дзвониковидні, зібрані в пониклі китиці до 5-8 см завдовжки. Віночок п’ятипелюстклвий, білуватого або трохи червонуватого кольору. Плід – багатонасінна соковита чорна або темно-фіолетова пахуча шаровидна ягода. Цвіте рослина у травні-червні, плоди достигають у липні-серпні.

Розповсюдження та місце зростання. У дикому вигляді смородина чорна в Україні росте в Карпатах, на Прикарпатті, Поліссі, Лісостепу біля струмків і річок, у вологих лісах, край боліт та вологих луків. Рослина широко культивується.

Правила заготівлі. Плоди збирають у період їх повного достигання, тому з одного куща протягом літа проводять збирання 3-4 рази. Плоди збирають у суху погоду, після того, як спаде роса. Для культивованих сортів смородини терміни та тривалість періоду збору залежить від сорту.

Листки збирають влітку (червень-липень). Збирати потрібно тільки неушкоджені листки, зриваючи їх руками.

Охоронні заходи. При збиранні сировини потрібно уникати ушкоджень кори і не ламати гілок, так як це пригнічує ріст рослини.

Первинна обробка. Сушіння. Зібрані плоди очищають від листків, гілочок та інших домішок, а також видаляють з нього ушкоджені, загнивши та недозрілі плоди. Сушать на горищах під залізним дахом, розкладаючи ягоди тонким шаром на підстилках або на рамках, які обтягують марлею, або сушать в сушарках (починаючи від 35⁰С і поступово доводять температуру до 60⁰С, не допускаючи пересушування сировини). Можна сушити в російських печах, не допускаючи підгорання плодів. Висушені плоди не повинні злипатись у комки при стисненні їх у долоні. Вихід сухої сировини 18-20%. Суху сировину зберігають в сухих приміщеннях, які добре вентилюються, на стелажах, запобігаючи ушкодженню плодів гризунами та комахами. Термін зберігання 1 рік.

Листки очищають від домішок і сушать на горищах під залізним дахом або під навісом з доброю вентиляцією, розкладаючи сировину тонким шаром (2-3см) на папері або тканині. Можна сушити в сушарках при температурі 35-40⁰С. Вихід сухої сировини 34-37%. Сухі листки зберігають в сухому приміщенні, яке добре вентилюється.

Опис сировини. Плоди-ягоди круглої форми, зморшкуваті, не злиплі у комки. На верхівці плодів є залишок білуватої плівчастої чашечки. У м’якоті плоду знаходяться багато чисельні дрібні (до 30 штук) насінини. При основі ягоди може бути коротка плодоніжка. Плоди діаметром 4-10 мм. Зверху ягоди чорні або темно-фіолетові; м’якоть темно-фіолетова; насіння червоно-буре. Поверхня плодів вкрита золотистими залозками з ефірною олією (їх добре видно під ліпою). Запах сировини своєрідний, ароматний. Смак кислий, трохи в’яжучий.

Листки черешкові, тричі – рідше п’ятипальчастолопатеві, з трохи серцевинною основою; верхня сторона листків гола, нижня – по жилках опушена з крапковими золотистими залозкамию лопаті листка широко трикутні, середня лопать більш велика. Край листка пильчастий або крупногострозубчастий. Листки до 10 см завдовжки. Колір зелений або сіро-зелений. Запах специфічний, який посилюється при розтиранні. Смак кислуватий трохи в яжучий.

Хімічний склад. Плоди містять аскорбінову кислоту, вітаміни Р, В₁, В₂, каротини, цукри, органічні кислоти, флавоноїди, дубильні, пектинові речовини, мікроелементи,ефірні олії, ферменти та інше. В листках виявлено аскорбінову кислоту, каротини, фітонциди, ефірну олію, флавоноїди, органічні кислоти, кумарини, дубильні речовини та інше.

Фармакологічна дія та застосування. Плоди та листки проявляють сечогінні, потогінні, протимікробні, капілярозміцнюючі властивості. Всі види сировини використовують як вітамінний засіб при гіпо- та авітамінозах, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, крові, серцево-судинних, інфекційних та інших.

Лікарські засоби та лікарські препарати. Вітамінні збори, сироп з плодів% з листків смородини чорної розроблений препарат ”Глюкорибін” (проявляє антиалергічну дію), препарат ”Рифлан” (застосовується в проктології як регенеративний та протизапальний засіб).

Лікарські рослини та лікарська рослинна сировина, яка містить каротиноїди.

Дата добавления: 2014-01-06