Тема 7. Управління виробничими процесами

7.1. Основні фактори виробництва.

7.2. Собівартість і якість.

7.3. Методи прогнозування.

7.4. Фактори впливу.

7.5. Управління запасами.

Виробництво – одна з найважливіших галузей, у яких управління показує свою дійсну майстерність. При цьому термін «виробництво» рівною мірою відноситься як до виготовлення фізичної продукції, так і до здійснення послуги. Саме виробництво в першу чергу визначає три види корисності продукції – корисність, якість, місце і час.

7.1. У класичній економіці даються три фактори виробничого процесу – земля, праця і капітал. Тут земля є одним з видів ресурсів, що використовується для виробництва товару. Праця – це діяльність людей, що беруть участь у процесі виробництва. Капітал, у його найбільш широкому визначенні, являє собою всі знаряддя праці, а також будинки і спорудження, що використовуються в процесі виробництва продукції.

Деякі західні економісти у фактори виробництва включають і підприємницький талант (здатності), яким володіє людина, що організує виробництво товарів і послуг, що приймає рішення з приводу того, які товари і послуги робити і як, що бере на себе ризик, що впроваджує нову техніку, технологію, інноваційні методи організації виробництва, нові товари. Відомо, що тільки близько 5 – 10 % працездатного населення має підприємницькі здібності.

Менеджеру приходиться здобувати ресурси і перетворювати їх у продукцію, що має корисність, а також поставляти її споживачу туди, де вона йому необхідна, і тоді, коли він у ній потребує. Роблячи це, він відчуває потребу здобувати безліч видів ресурсів, що потрібні для виробництва даної продукції.

7.2. У реалізації функції виробництва дуже велике значення має проблема собівартості. Існує безліч областей, у яких менеджер може контролювати витрати, але він не може впливати на усі з них. Причиною цього є те, що йому приходиться купувати багато готової продукції в інших фірм, на собівартість якої він впливає слабко чи зовсім не впливає. Собівартість продукції часто має мало загального з тим, що споживач бажає платити за неї. Узагалі говорячи, собівартість виробництва продукції має мало загального з її ціною і ще менше зв'язана з цінністю продукції.

Ціна і собівартість, можливо зв'язані один з одним більш тісно, чим собівартість і цінність. Причина полягає в тім, що якщо один виробник має структуру витрат близьку до мінімуму, малоймовірно, що хтось може виставити продукцію за меншою ціною. Ціна повинна включати не тільки усі виробничі витрати, але і стимул для виробника робити продукцію.

Удосконалювання технології, що відбулося за останні кілька десятиліть, дозволяє робити більше продукції з меншими витратами.

Якість – це здатність робити продукцію відповідно до її конструктивних і робочих характеристик, що відповідають потребам споживача, що підвищуються.

Сьогодні перед українськими виробниками повстає задача виходу на європейський і інші ринки товарів. Але перешкодою є невідповідність вітчизняної продукції діючим у рамках ЄС стандартам якості (ІСО –9000, 14000) і безпеки.

7.3. Першим кроком у виробничому процесі є визначення того, скільки товарів повинне бути зроблено. Прогнозування являє собою спробу визначити, яким буде майбутнє. На фірмі прогнозування має своєю метою як можна більш точно визначити кількість продукції, яку варто зробити, і ціни, по яких ринок їх прийме. Звичайно відділ маркетингу відповідає за процес прогнозування і дає команду виробництву на запуск визначеної кількості майбутньої продукції.

Методи прогнозування:

Перший - це збільшення на кілька відсотків у порівнянні з минулим роком зробленої продукції, якщо існує свідчення в підтримку прогнозу.

Другий - більш науковий і заснований на докладному аналізі економічних умов на ринку. Чи є ріст у реальних доходах? Чи може інфляція серйозно знизити купівельну спроможність? Яка в даний момент державна політика? У підсумку варто спробувати відсортувати різні фактори, що впливають на ринок даної продукції.

Третій - визначити місце вашої фірми в даній галузі. Чи збільшилася частка ринку вашої продукції торік? Чи зменшилася? Чи є фактори, що вплинули на ваше конкурентне положення? Області економіки, виробництва і положення на ринку в галузі промисловості звичайно аналізуються штатом економістів.

7.4. Фактори впливу на складання прогнозу наступні:

Перший - визначення тренда у фірмі/ чи галузі використання продукції. Тренд обчислюється по рівнянню: У = А (Х) + В, де Х – час, а У – обсяг продажів. Спираючи на цю залежність, роблять розрахунок лінії тренда по методу найменших квадратів.

Другий – циклічний вплив, що являє собою загальну динаміку/зміни в економіці, що звичайно відбуваються за періоди часу понад один рік. Циклічний ефект звичайно визначається економістом. При прогнозуванні по окремій продукції ми повинні враховувати циклічний ефект, тому що він реальний і важливий для прогнозу.

Сезонність – ті зміни в продажі товару, що виникають як результат конкретного часу року.

Нерегулярність – вона непередбачена. Це, так мовити, випадкова подія, що впливає на ваш прогноз, але не може бути передвіщеною. У силу того, що життя неможливо цілком передбачати /пророчити, тому що воно складається з несподіванок і невизначеностей, то вам доведеться або не враховувати випадковість після визначення тренда циклічних і сезонних факторів, або в результат уводити виправлення.

7. 5. Запаси – це кількість продукції, що мається у вас на руках, яка використовується для задоволення замовлень споживачів. Запаси необхідно дуже уважно контролювати. Рівні запасів можуть бути різними.

Середній рівень запасів – характеризує необхідну їхню величину для того, щоб мати можливість безупинно задовольняти попит своїх клієнтів; іншими словами – це стандартний рівень, що ви хочете підтримувати.

Рівень перезамовлення – ніколи не повинний бути дорівнювати мінімальному рівню. Він являє собою крапку, на якій ви зажадаєте додаткову кількість продукції для запасів. Рівень перезамовлення- це та кількість продукції в запасі, при якому потрібно замовляти продукцію, а мінімальний рівень – це рівень, нижче якого ви ніколи не захочете опуститися.

Імовірно, що найбільш простим методом роботи з запасами є створення їх у великому обсязі, що дозволить завжди мати їх у наявності в тому випадку, якщо споживач захоче їх придбати. Однак з подібною практикою зв'язані великі витрати і небезпеки:

1) витрати на збереження;

2) небезпека псування продукції;

3) можливість крадіжки;

4) погроза устарювання;

5) проблема технології (якщо велика кількість продукції зроблена і довге зберігається, не виключено, що технологія досягне такого рівня, що виробництво і збут даної продукції стануть безглуздими);

6) «заморожування» засобів;

7) податок на запаси.

Види запасів:

1. Сировина і матеріали.

2. Комплектуючі.

3. Готова продукція.

4. Незавершене будівництво.

Причини створення запасів:

1) Спекуляції на зміні цін.

2) Умова згладжування (тому що виробничі витрати в майбутньому можуть бути великими, то в тому випадку, якщо ви збережете рівень запасів вище, ніж звичайно, ви зможете усереднити собівартість виробництва й у такий спосіб зберегти прибуток).

3) Тривалість часу транспортування матеріалів, організації людей і налагодження виробництва.

4) Ефект масштабу (яка кількість продукції може бути зроблена при мінімальних витратах).

5) Невизначеність майбутнього.

6) Для страховки.

Питання для самоконтролю:

1. Що містить у собі управління виробничими операціями? Як формуються й у якому зв'язку знаходяться собівартість і якість продукції?

2. Навіщо необхідне прогнозування і як воно здійснюється?

3. Що таке запаси і як вони регулюються?

4. Які фактори визначають величину запасів?

Дата добавления: 2014-01-06