Тема: Экономика производства продукции овцеводства

1. Народнохозяйственное значение овцеводства.

2. Экономическая эффективность производства продукции овцеводства.

3. Пути повышения эффективности производства продукции овцеводства.

- 1 -

Овцеводство имеет важное народнохозяйственное значение. Оно является источником таких незаменимых видов сырья, как шерсть, меховые и шубные овчины, смушки и кожа, а также ценных пищевых продуктов – баранины, сала. Из шерсти вырабатываются камвольные (гладкие) и суконные (ворсовые) ткани, трикотажная одежда, одеяла, ковры, валяная обувь и др. Овцеводство способствует повышению эффективности использования с/х угодий. Для овец используют пастбища, на которых не могут выпасаться другие виды скота.

Породы овец по основной продукции, которую они дают, подразделяются на 8 направлений: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, шубное, смушковое, мясо-сальное, мясо-шерстно-молочное грубошерстное, мясо-шерстное грубошерстное. В Республике Беларусь получило развитие полутонкорунное и тонкорунное овцеводство, дающее высококачественные шерсть и мясо. В Республике Беларусь применяется пастбищно-стойловое содержание овец. При этом большую часть года овцы проводят на пастбищах, а зимой находятся в овчарнях, где их кормят сеном, силосом, соломой и концентратами. Основной производственной единицей является отара животных, а формой организации труда – чабанская бригада, состоящая из 3 – 4 человек.

Овцеводство в РБ является дополнительной отраслью. В структуре товарной продукции животноводства продукция овцеводства занимает менее 1%, а удельный вес баранины в общем объеме производства мяса не превышает 0.5 %. В 2004 году полностью ликвидировано овцеводство в Могилевской области. Поголовье овец продолжает сокращаться также из-за низких цен на продукцию овцеводства, не позволяющих окупать затраты отрасли. Поголовье овец на конец 2004 года в Республике Беларусь составило 59 тыс. гол., в том числе в сельскохозяйственных организациях – 5,1 тыс. гол., в хозяйствах населения – 53 тыс. гол., в фермерских хозяйствах – около 1 тыс. гол. В 2004 году было закуплено у сельскохозяйственных предприятий и населения около 30 тонн шерсти.

- 2 -

При определении экономической эффективности овцеводства используют систему показателей, основными из которых являются:

1 – продуктивность животных:

а) среднегодовой настриг шерсти с одной овцы (1.8 кг);

б) среднесуточный прирост живой массы овец;

в) выход ягнят на 100 овцематок и ярок старше года.

В последние годы среднесуточный прирост живой массы овец в республике составляет 25 – 30 г, среднегодовой настриг шерсти с одной овцы – 1,8 – 2,3 кг, выход ягнят на 100 овцематок – 60 – 65 гол.

2 – трудоемкость производства 1 ц шерсти и 1 ц прироста, ч/ч. Затраты труда на производство одного центнера прироста живой массы составляют 230 – 250 чел-часов, на производство одного центнера шерсти – 600 – 620 чел-часов.

3 – себестоимость 1 ц шерсти и 1 ц пророста, руб.;

4 – расход кормов на единицу продукции, ц. корм. ед.;

5 – прибыль в расчете на одну голову, на 1 ц продукции, на 1 ч/ч, на 1 рубль всех затрат и др.;

6 – уровень рентабельности производства шерсти, баранины и в целом по отрасли. В Республике Беларусь овцеводство убыточно.

Поголовье овец в Республике Беларусь приведено в таблицах 49, 50.

- 3 -

Стабилизировать производство продукции овцеводства возможно на основе интенсификации отрасли: укрепления кормовой базы, совершенствования организации воспроизводства стада, ведения племенной работы и т. д. Расширенное воспроизводство включает: формирование маточного поголовья; оптимальные структуру стада, сроки осеменения и ягнения животных; ведение племенной работы. Срок использования маток должен составлять 5 – 6 лет, то есть ежегодная выбраковка должна быть 17 – 20 %. В зависимости от направления развития отрасли доля маток может колебаться от 55 до 75 %.

Необходимым условием повышения экономической эффективности овцеводства является снижение себестоимости единицы продукции за счет роста продуктивности животных и рационального использования производственных ресурсов.

На качество баранины и убойный выход мяса большое влияние оказывает упитанность животных. Поэтому необходимо рационально организовать откорм и нагул овец и стремиться к получению животных средней и выше средней упитанности.

Значительное повышение эффективности овцеводства обеспечивает прочная кормовая база, создаваемая путем получения необходимого количества грубых, сочных, концентрированных кормов на пашне, а зеленых – на долголетних культурных пастбищах.

В целях снижения брака шерсти нужно соблюдать правила технологии пастьбы овец в летний период, их зимнего содержания и кормления.

Важным условием повышения эффективности отрасли является сокращение падежа животных, который в настоящее время составляет более 10%, за счет улучшения зоотехнической и ветеринарной работы.

Трудоемкие процессы на овцеводческих фермах механизированы недостаточно. Необходимо укрепление материально-технической базы – обеспечение помещениями, оснащение системой машин.

Для стабилизации и развития овцеводства, производства шерсти и баранины нужна система мер государственной поддержки сельскохозяйственного производства, которая включала бы: государственное регулирование процессов ценообразования; ликвидацию диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию; дотирование в размерах, покрывающих затраты на производство и реализацию продукции; льготное налогообложение и кредитование; защиту внутреннего рынка от зарубежных товаропроизводителей.

Дата добавления: 2014-01-07