Котлетоформовочная машина АК-23

Машина состоит из корпуса, в котором расположен привод, состоящий из электродвигателя 1, червячного редуктора 2, зубчатых цилиндрических передач 3, 4, 5, загрузочных цилиндров для фарша 8 и панировочных сухарей 11, стола 10 с пятью карманами для поршней 9, копира 13, вала 6 с расположенным на нем шнеком-питателем 7 и скребка 12 для съема котлет со стола.

Машина работает следующим образом: при подходе к цилиндру с панировочными сухарями поршень опускается на 2...3 мм куда засыпаются сухари, а при подходе к загрузочному цилиндру – опускается в крайнее нижнее положение. После прохождения загрузочного цилиндра поршень с отформованной котлетой поднимается до уровня верхней плоскости стола и скребком 12 отводится из машины. В аппарате предусмотрен механизм регулирования массы котлет за счет регулирования хода поршня.

Дата добавления: 2014-01-07