Государственное регулирование тарифов на коммунальные услуги

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ

В общественном питании весь (валовой) товарооборот можно подразделить на оборот по собственной продукции и оборот по покупным товарам, а также на розничный и оптовый оборот.

Д ва метода формирования цен на продукцию общественного питания:

1)на основе применения наценок,

2)на основе калькулирования себестоимости и нормативного уровня рентабельности (второй метод практически не применяется).

При применении метода формирования цен на основе наценок в качестве источников доходов предприятий питания выступают торговая надбавка и наценка.

Калькулирование цен на собственную продукцию производится путем составления калькуляционных карточек согласно установленной типовой форме по нормам закладок сборников рецептур в расчете на 100 порций блюд или 10 кг продукции с пересчетом продажных цен на 1 порцию блюда или килограмм (единицу фасовки) продукции

Тарифы являются одним из видов цен на услуги. Коммунальные услуги – это насущные товары, не имеющие заменителей.

Тарифы на коммунальные услуги, оказываемые населению, а также плату за пользование жилыми помещениями регулирует Совет Министров Республики Беларусь. Тарифы на электрическую и тепловую энергию, регулирует Министерство экономики. Тарифы на тепловую энергию, услуги по тепло- и водоснабжению, канализации и санитарной очистке, регулируют облисполкомы и Минский горисполком.

Население оплачивает коммунальные услуги (водоснабжение, канализацию, отопление) исходя из фактического потребления этих услуг в натуральном выражении по показателям приборов учета, а если такие приборы не установлены, то по единым республиканским тарифам, которые определяет Совет Министров Республики Беларусь.

В соответствии с Постановлением Совета Министров «О формировании цен (тарифов) на коммунальные услуги для юридических лиц» № 329 от 11 апреля 1997 г., а также п. 10 Положения о порядке формирования цен (тарифов) на жилищно-коммунальные услуги с учетом отраслевых особенностей в цены (тарифы) на коммунальные услуги для юридических лиц (водоснабжение, канализация, отопление, санитарная очистка) включаются:

• затраты, зависящие от объемов оказываемых им услуг;

• установленные налоги и неналоговые платежи;

• рентабельность в размере не выше 30 %;

• затраты, связанные с предоставлением указанных услуг по льготным тарифам населению, не покрываемые тарифами и другими источниками (с учетом их рентабельности не выше 15 %).

Дата добавления: 2014-01-07