Вина региона Эмилия Романья

Вина региона Лацио

Регион Лацио сильно связан с белым вином - Frascati, Marino и другим золотистым винам bianchi из Castelli Romani, так же как и легендарным Est! Est!! Est!!! из северного города Латиума Montefiascone.
Древние римляне пили в основном белые вина, хотя высоко ценились и красные Falernium и Caecubun - сделанные из винограда, выращенного вдоль побережья в южном Лациуме, который теперь называется Кампания. До сих пор, несмотря на то, что белые вина производятся в регионе в несметном количестве, знатоки ценят и красные вина Лацио.
Холмы Лацио, залитые обильным солнцем плодородные вулканические почвы, выглядят очень подходящими для выращивания разных типов винограда Malvasia и Trebbiano. Романские вина, среди них лидируют Frascati и Marino, традиционно abboccato (сладковатые), мягкие, не настолько сладкие, чтобы заглушить вкус пищи. Это легкие ежедневные вина, не предназначенные для долгого хранения или транспортировки.
Использование низкотемпературного производства и стерильной фильтрации преобразовало их самобытность в более сухие, живые, стойкие вина, способные к транспортировке, что открыло им новые коммерческие горизонты. Все еще, за редким исключением, белые вина Лацио приятно тельные и фруктовые, изумительно хорошо подходящие к любому виду пищи, но не предназначенные для хранения или путешествий.
Их непосредственность не есть недостаток, доказательство тому установившийся мировой рынок Frascati (которое стоит в первой десятке DOC по объему производства, приближающемуся к 20 миллионов литров в год), следом за Marino и менее разрекламированным, но знаменитым соседям Colli Albani, Colli Lanuvini, Velletri и Montecompatri-Colonna. Хотя аргументом некоторых любителей является то, что эти вина богаче, сильнее, abboccato (слаще) или cannellino (более темные) версии Мальвазии, чем другие, самые современные потребители кажется предпочитают им более мягкие и сухие вина.

Регион имеет треугольную форму и ограничен на севере рекой По, на востоке Адриатическим побережьем, на юге Аппенинами, которые отделяют его от Лигурии, Тосканы и Марке. Это один из регионов, где высаживается многочисленные лозы и почва подходит для культивирования винограда. Для региона виноделие имеет большое экономическое значение.

Зоны производства ДОКГ:

Albana di Romagna: con provinci di Bologna Forli-Cesena e Ravenna con le uve Albana.

- Secco (12%, белое сухое вино, гармоничное с легким ароматом)

- Amabile (12,5%, sapore fruttato)

- Dolce (12,5%)

- Passito (17%, поступает в продажу после 1-го сентября следующего за годом урожая)

Зоны DOC:

1. Bosco Eliceo nel interno territorio comunale di Goro, Mesola, Lago Santo e partalmente nel Comacchio, Argenta, Codigoro nel provincia Ferrara. Почвы в основном песчаные и повсеместно изборождены речками и каналами.

- Fortana (min 85%, con altre vitigni a bacca rossa, ароматные вина с рубиновым цветом средней интенсивности, винным ароматом, с сухим, п/сухим, п/сладким или сладким вкусом, тихие или игристые, мин. 10,5%)

- Merlot (min 85%, легкие вина сухие или п/сухие, тихие или игристые, мин 10,5%)

- Sauvignon (min 85%, сухим, п/сладким или сладким, тихие или игристые, мин. 11%)

- Bianco (Trebbiano min 70%, Sauvignon e Malvasia bianca (max 30%) ed altri vitigni (max 5%), с сухим, п/сухим, п/сладким или сладким вкусом, тихие или игристые, мин. 10,5%)

2. Cagnina di Romagna vari comune delle province di Forli e Ravenna con le uve Refosco (Terrano), altri vitigni 15%

3. COLLI BOLOGNESI territore collinare di Bologna, comune Savignano e provincia Modena.

- Bianco (Albana e Trebbiano romagnolo, min 10,5%)

- Barbera (altri max 15%, цвет темный с отблесками фиолетового, аромат винный, может быть в игристой версии, мин. 11,5%, если стареет 3 года и 12% to Riserva)

- Merlot с добавлением до 15% других сортов, алк мин. 11%

- С.S. то же самое 3 года старения и 12% алк. – Riserva

Sauvignon – может быть игристым 11% алк.

- Sauvignon Superiore 12% alc.

- Riesling Italico

- Pinot Bianco

- Pinot Bianco Spumante

- Pignoletto con alti vitigni bianchi max 15%, вкус сухой или слегка сладкий, может быть игристым.

- Pignoletto Superiore 12% alc/

- Chardonnay 11%, вкус сухой или слегка сладкий, может быть игристым.

- Chardonnay Spumante

Дата добавления: 2014-01-07