КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Энтальпия. Закон Гесса
При фиксированном давлении р можно ввести вместо внутренней энергии U новую функцию состояния, которая хорошо описывает термодинамическую систему в этом случае. Так как работа по изменению объема V при постоянном давлении определяется выражением (1.5) то первый закон термодинамики можно записать в виде (1.6) где введена новая функция состояния - энтальпия (Н) (1.7) Энтальпию называют теплосодержанием системы; она важна для изучения химических реакций в живой клетке, протекающих при постоянном давлении. Изменение энтальпии определяется законом Гесса: тепловой эффект химической реакции Q не зависит от пути реакции (от исходных продуктов к продуктам реакции), а определяется лишь разностью энтальпий конечных и исходных веществ Закон Гесса прямое следствие первого закона термодинамики. Отметим важное свойство энтальпии: так как изменение теплосодержания системы (энтальпии) соответствует величине поглощенной или выделенной теплоты, то ее можно точно определить с помощью калориметра. Попытки проверить опытным путем справедливость первого закона термодинамики для биологических объектов предпринимались уже давно. Так, Лавуазье и Лаплас (1780) измеряли в ледяном калориметре количество теплоты и углекислого газа СО2, выделяемых организмом морской свинки, а затем сравнивали полученные величины с тепловым эффектом реакции сжигания исходных продуктов питания до СО2- Эти и последующие измерения показали, что потребление 1л О2 и выделение 1л СО2 при прямом сжигании или окислении в организме продуктов сопровождается выделением 21,2 кДж теплоты. Совпадение тепловых эффектов в обоих случаях свидетельствует о том, что пути превращения продуктов питания в метаболических процессах и химических реакциях вне живой клетки эквивалентны с точки зрения суммарных тепловых эффектов. Иными словами, для процессов метаболизма также справедлив закон Гесса, как и в физической химии. Это дает возможность рассчитать тепловые эффекты сложных биохимических циклов, если известны лишь их начальные и конечные продукты. Прямые эксперименты на людях показали, что количество энергии, поглощенной за сутки человеческим организмом вместе с продуктами питания, равно выделенной за это же время теплоте, что подтверждает справедливость для всех живых организмов первого закона термодинамики. Следовательно, сам по себе живой организм не является независимым источником какой - либо новой формы энергии.
Дата добавления: 2014-01-07; Просмотров: 984; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |