Доброкачественность

H H

H H

| |

| |

Серосодержащие аминокислоты. Для них общей является ковалентносвязанная сера, которую обнаруживают:

1) по реакции с нитропруссидом натрия в щелочной среде.

HS – R + Na₂[Fe(CN)₅NO] + NaOH → Na₂[Fe(CN)₅-S-R] + NaNO₃ + H₂O

красно-фиолетовое окрашивание

2) после минерализации метионина сплавлением с 30 % щелочью и последующем подкислении возникает резкий запах меркаптанов, аммиака и сероводорода. На фильтровальной бумаге, смоченной раствором нитропруссида натрия в пиперидине будет красно-фиолетовое пятно.

2 H₃C-S-(CH₂)₂-CH-COOH + 5 NaOH → CH₃-SNa + Na₂S + CH₃OH + 2 NH₃↑ +

NH₂ + 2 HO-(CH₂)₂-CH-COONa

OH

CH₃-SNa + Na₂S + 2 H₂SO₄ → H₂S↑ + CH₃SH + Na₂SO₄ + NaHSO₄

Цистеин при аналогичных условиях выделяет сульфид натрия, имеющий резкий запах и вызывающий почернение бумаги, смоченной ацетатом свинца:

Na₂S + Pb(CH₃COO)₂ → PbS↓ + 2 CH₃COONa

Ацетилцистеин обнаруживают по ацетильной группе. Для этого сначала кипятят с раствором дихромата калия в серной кислоте, а затем проводят реакции на уксусную кислоту. Ее обнаруживают по запаху или по реакции образования уксусноэтилового эфира.

Кроме того, тиогруппу в ацетилцистеине обнаруживают при добавлением FeCl₃ по появлению синего окрашивания, которое быстро исчезает или при прибавлении NaNO₂ по появлению красного окрашивания.

Пеницилламин с фосфорно-вольфрамовой кислотой (H₃PO₄·WoO₃) дает голубое окрашивание (меркаптогруппа).

Пирацетам отличается наличием лактамной и амидной групп. Их открывают:

1) по выделению аммиака при кипячении препарата с 30 %-ным раствором щелочи:

2) кроме того, можно провести гидроксамовую пробу:

H H

Аминокапроновая кислота. Не допустимы:

· посторонние аминокислоты, которые открывают добавлением реактива Фелинга; не должно быть красного осадка Cu₂O.

· ε-капролактам открывается методом бумажной хроматографии.

Глутаминовая кислота. Не допустимы:

· посторонние аминокислоты, которые открывают добавлением реактива Фелинга; не должно быть красного осадка Cu₂O.

Метионин. Не допустимы:

· CN^-, соли аммония, As.

Ацетилцистеин. Определяют цистеин, цистин и другие аминокислоты методом ТСХ.

Дата добавления: 2014-01-07