Основные и дополнительные средства размещения

Ресурсы организационной структуры –минимальное количество ступеней иерархической системы, гибкость ее, возможность быстро приспосабливаться к изменяющимся внешним условиям, высокая скорость прохождения управляющих воздействий.

Тема 3-4.База размещения туристов..
1. Гостиницы и их классификация. Архитектурные решения.
2. Типы размещения.
3. Классификация базы размещения по группам.
4. Номерной фонд и его дизайн.
Литература: [1,4,20]
Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров

1. Понятие “средство размещения”

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах и в других средствах размещения за вознаграждение.

Под средством размещения понимают любой объект, предназ­наченный для временного проживания.

Под гостиницей понимается предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которое предоставляет гостиничные услуги, неограниченные ежедневной заправкой кроватей, приборкой комнат и санузлов.

Гостиницы характеризуются следующими признаками:

- состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство;

- предоставляют разнообразные гостиничные услуги;

- сгруппированы в категории и классы в соответствии с предоставля­емыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартом страны.

Гостиничные предприятия различаются по вместимости, числу мест для проживания и числу номеров.

Номер — помещение, состоящее из одного или нескольких мест, оборудованное в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории.

Койко-место — площадь с кроватью, предназначенная для пользования одним человеком.

В международной практике принята стандартная классифика­ция средств размещения, разработанная экспертами Всемирной туристской организации.

В соответствии с ней все средства размещения делятся на коллективные и индивидуальные.

В Украине принят Национальный стандарт «Средства размещения» согласно которому определены требования к иным способам размещения.:

- освещение- СниП 23-05,

- система электрообеспечения в жилых помещениях должна быть промаркерована

- холодное и горячее водообеспечение по СниП 2.04.01. В сельской местности минимальный запас воды не менее чем на неделю,

- отопление- температура 18-22 гр. СниП 2.04.05-91,

- Вентиляция (без посторонних запахов),

- Телефонная связь,

- Радиоточка,

- Пассажирский лифт за ДБН В 2.2-9-99,

- Площадь жилой комнаты не менее 8 м.кв.(для круглогодичного использования не менее 6м кв, сезонное-4,5 м кв. Для лагерей не менее 4 м.

- В д

- Жилой комнате должно быть:

Мебель, коврик, шкаф, тумбочка, простыни, пододеяльники. Полотенца не менее 2 на туриста

- светильник,

- замки в дверях,

- занавески на окнах,

- санузел с начинкой (зеркало, ту.бумага, мыло)

-Комната бытовая,

-Место для стирки,

_ Место для просмотра телевизора,

Персонал – требования гостеприимности.

Общие требования к услугам:

- прием круглосуточный. Ежедневная уборка(кроме общежитий),

- смена белья не реже 1 раза в 5 дней, полотенец-1 раз в 3 дня,

- охрана ценностей,

- медицинская помощь,

- туристическая информация.

Дата добавления: 2014-01-07