Особенности пищеварения в ротовой полости у лошади, кровы, свиньи

Механизм образования слюны.

Слюна образуется благодаря разности давления в протоках слюнной железы и в сосудах.

Дальнейшие исследования показали что образование слюны сложный процесс. Железистая клетка имеет сложную мембрану состоящую из многочисленных ворсинок, они имеют микроканальцы. Через них в клетку поступают предшественники слюны. Первичная слюна образуется в эндоплазматическом ретикулюме при помощи рибосом. Слюна поступает в аппарат Гольджи где образуются гранулы. Гранулы продвигаются к верхушке клетки и выходят в просвет слюнного канала по мерокриновому типу секреции.

5.5. Регуляция слюноотделения.
Слюноотделение регулируется симпатической и парасимпатической нервной системой. Возбуждение парасимпатической НС приводит к обильному выделению слюны богатой минеральными веществами, симпатической выделяется слюна богатая органическими веществами. Слюноотделение сложнорефлекторный процесс:

Рефлекторная дуга безусловного слюноотделительного рефлекса:

Механо и хеморецепторы ротовой полости -------«» афферентные волокна с составе язычной веточки тройничного, языкоглоточного нерва, верхнегортанные веточки блуждающего нерва --------«» центр слюноотделения в продолговатом мозге --------«» эфферентные волокна парасимпатической нервной системы в составе языкоглоточного, лицевого, барабанной струны; симпатические нервные волокна выходят из спинного мозга на уровне 2-4 сегментов в составе вентральных корешков, и идут до верхнего шейного симпатического ганглия, далее идут постганглионарные симпатические волокна ------«» рабочий орган слюнные железы.

Рефлекторная дуга условного слюноотделительного рефлекса самостоятельно.

Гуморальная регуляция:

В околоушных слюнных железах выделяется брадикинин. Он расширяет кровеносные сосуды что приводит к улучшению кровоснабжения слюны что приводит к увеличению слюнообразования и слюноотделения.

У лошадей чувствительные губы с большими количеством механорецепторов. Губами они захватывают корм и подрезают его резцами. Корм очень тщательно пережевывается, с одной стороны и с другой по очереди. Во время приема корма выделяется до 40л слюны рН = 7,2-7,3. Слюна практически лишена ферментов. Количество слюны зависит от качества корма и от того на какой стороне жуется (там и выделяется слюна). Очень часто у лошадей неправильно стираются зубы, что приводит к развитию стоматитов.

Свинья всеядное животное – в ротовой полости перевариваются как растительные так и животные корма. Очень тщательно пережевывается корм. Нижняя и верхняя челюсть не плотно прилегают друг к другу, поэтому свиньи чавкают. В слюне большое количество амилолитических ферментов. Гидролиз углеводов начинается в ротовой полости. Количество около 15л в сутки. Слюна имеет высокую щелочность 78,8 – 8,2. Количество слюны зависит от качества корма чем более грубый корм тем больше слюны.

У жвачных происходит двойная механическая переработка корма в ротовой полоти. Первая после захвата корма, вторая во время жвачки. Первичная обработка очень быстрая. Околоушная слюнные железа работает постоянно. Подчелюстная, подъязычная прерывисто. Слюна жидкая много солей, минеральных веществ, мало органических кислот в том числе ферментов. Количество 90-190л в сутки в среднем 120л. Имеет низкое поверхностное натяжение в 1,5 раза меньше чем в воде, что препятствует пенообразованию в рубце. Содержит мочевину, вит С необходимые для развития микроорганизмов. Усиление пищеварения в рубце рефлекторно усиливает деятельность других пищеварительных желез. pH слюны 8,5 – 8,7. Благодаря высокой щелочности поддерживается относительное постоянство рН рубцового содержимого. Всякое нарушение пищеварения в ротовой полости приводит к нарушению пищеварения в рубце.

Дата добавления: 2014-01-07