Основной обмен

Энергетический эквивалент пищи

Превращение и использование энергии

ЛЕКЦИЯ 24.

Влияние монополий на рыночную экономику

Монополия (монос-один; полео- продажа)- исключительное право крупного собственника, захватившего определенный сектор рынка.

Как правило с экономических позиций монопольное право используется собственником в обход законодательных норм для получения исключительно высоких доходов.

Классификация монополистических организаций:

• В масштабах одной отрасли формируется чистая монополия, где действует один продавец, доступ на рынок прочим субъектам закрыт, продавец имеет полное право над количеством товаров и уровнем цен

• В масштабах государств образуется абсолютная монополия, т. е. экономическая власть находится в руках правительств. Абсолютное право государственных центральных банков на эмиссию денежных средств. Абсолютная государственная монополия на операции в иностранной валюте и на внешнеторговые сделки

• Монопсония - слияние воедино чистой и абсолютной монополий. Полная власть, полученная хозяйственными органами от правительства на совершение закупочных операций редкого сырья, стратегических товаров. В данном случаем, покупатель-один, формирующий предел закупок и действующий твердо установленными гос. ценами.

• Естественные монополии - данный вид монополий обладает исключительными правами, предоставленными государством на совершение рыночных операций. К естественным монополиям относятся отрасли, имеющие важное стратегическое значение (нефте-газо промыслы, рудники), которые, не смотря на свою малочисленность, дают чрезвычайно высокий экономический эффект. Государство контролирует деятельность этих монополий, владением контрольных (50%+1 акция) и блокирующих (25-34%) пакетов акций

• В соответствии с законодательством действую легальные (открытые) монополии, которые образуются на законных основаниях. Эти монополии оформляются лицензионной (патентной) системой. Данные разрешительные документы дают право на определенную трудовую деятельность, закрепление прав интеллектуальной собственности и, кроме того, право на реализацию продукции, размножение интеллектуального продукта. В условиях конкуренции запрещается использование чужых товарных знаков, гарантированных собственности предпринимателей патентной системой.

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.

1.Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.

5. Значение минеральных веществ и микроэлементов.

6. Регуляция водного и минерального обмена.

7.Основы питания. Принципы составления пищевых рационов

8. Витамины, их физиологическая роль.

В живых организмах любой процесс сопровождается переда­чей энергии. Энергию определяют как способность совершать работу. Специальный раздел физики, который изучает свойства и превращения энергии в различных системах, называется термо­динамикой. Под термодинамической системой понимают сово­купность объектов, условно выделенных из окружающего прост­ранства. Термодинамические системы разделяют на изолирован­ные, закрытые и открытые. Изолированными называют систе­мы, энергия и масса которых не изменяется, т.е. они не обменива­ются с окружающей средой ни веществом, ни энергией. Закрытые системы обмениваются с окружающей средой энергией, но не веществом, поэтому их масса остается постоянной. Открыты­ми системами называют системы, обменивающиеся с окружаю­щей средой веществом и энергией. С точки зрения термодинами­ки живые организмы относятся к открытым системам, так как главное условие их существования — непрерывный обмен ве­ществ и энергии. В основе процессов жизнедеятельности лежат реакции атомов и молекул, протекающие в соответствии с теми же фундаментальными законами, которые управляют такими же реакциями вне организма.

Согласно первому закону термодинамики энергия не исчеза­ет и не возникает вновь, а лишь переходит из одной формы в дру­гую. Второй закон термодинамики утверждает, что вся энергия в конце концов переходит в тепловую энергию, и организация ма­терии становится полностью неупорядоченной. В более строгой форме этот закон формулируется так: энтропия замкнутой систе­мы может только возрастать, а количество полезной энергии (т.е. той, с помощью которой может быть совершена работа) внутри системы может лишь убывать. Под энтропией понимают степень неупорядоченности системы.

Неизбежная тенденция к возрастанию энтропии, сопровож­даемая столь же неизбежным превращением полезной химичес­кой энергии в бесполезную тепловую, заставляет живые системы захватывать все новые порции энергии (пищи), чтобы поддержи­вать свое структурное и функциональное состояние. Фактически

способность извлекать полезную энергию из окружающей среды является одним из основных свойств, которые отличают живые системы от неживых, т.е. непрерывно идущий обмен веществ и энергии является одним из основных признаков живых существ. Чтобы противостоять увеличению энтропии, поддерживать свою структуру и функции, живые существа должны получать энергию в доступной для них форме из окружающей среды и возвращать в среду эквивалентное количество энергии в форме, менее пригод­ной для дальнейшего использования,

Обмен веществ и энергии — это совокупность физических, химических и физиологических процессов превращения веществ и энергии в живых организмах, а также обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой. Обмен ве­ществ у живых организмов заключается в поступлении из внеш­ней среды различных веществ, в превращении и использовании их в процессах жизнедеятельности и в выделении образующихся продуктов распада в окружающую среду.

Все происходящие в организме преобразования вещества и энергии объединены общим названием — метаболизм (обмен ве­ществ). На клеточном уровне эти преобразования осуществляют­ся через сложные последовательности реакций, называемые пу­тями метаболизма, и могут включать тысячи разнообразных реак­ций. Эти реакции протекают не хаотически, а в строго определен­ной последовательности и регулируются множеством генетичес­ких и химических механизмов. Метаболизм можно разделить на два взаимосвязанных, но разнонаправленных процесса: анабо­лизм (ассимиляция) и катаболизм (диссимиляция).

Анаболизм — это совокупность процессов биосинтеза орга­нических веществ (компонентов клетки и других структур орга­нов и тканей). Он обеспечивает рост, развитие, обновление био­логических структур, а также накопление энергии (синтез макро­эргов), Анаболизм заключается в химической модификации и пе­рестройке поступающих с пищей молекул в другие более слож­ные биологические молекулы. Например, включение аминокис­лот в синтезируемые клеткой белки в соответствии с инструкци­ей, содержащейся в генетическом материале данной клетки.

Катаболизм — это совокупность процессов расщепления сложных молекул до более простых веществ с использованием части из них в качестве субстратов для биосинтеза и расщеплени­ем другой части до конечных продуктов метаболизма с образова­нием энергии. К конечным продуктам метаболизма относятся во­да (у человека примерно 350 мл в день), двуокиси углерода (около 230 мл/мин), окись углерода (0,007 мл/мин), мочевина (около 30 г/день), а также другие вещества, содержащие азот (примерно 6 г/день). Катаболизм обеспечивает извлечение химической энергии из содержащихся в пище молекул и использование этой энергии на обеспечение необходимых функций. Например, обра­зование свободных аминокислот в результате расщепления по­ступающих с пищей белков и последующее окисление этих ами­нокислот в клетке с образованием СО2 и НО, что сопровождает­ся высвобождением энергии.

Процессы анаболизма и катаболизма находятся в организме в состоянии динамического равновесия. Преобладание анаболических процессов над катаболическими приводит к рос­ту, накоплению массы тканей, а преобладание катаболических процессов ведет к частичному разрушению тканевых структур. Состояние равновесного или неравновесного соотношения ана­болизма и катаболизма зависит от возраста (в детском возрасте преобладает анаболизм, у взрослых обычно наблюдается равно­весие, в старческом возрасте преобладает катаболизм), состояния здоровья, выполняемой организмом физической или психоэмоциональной нагрузки.

Дата добавления: 2014-01-07