Дополните. Установите соответствие

Установите соответствие

Установите соответствие

Установите соответствие

Продукт реакции (1), (2), (3)

обладает свойствами

а) вступает в реакцию «серебряного зеркала»

б) существует в виде цикло-цепных таутомеров

в) при окислении образует целлобионовую кислоту

г) не способен к мутаротации

д) является невосстанавливающим

Дисахариды

1. целлобиоза

2. мальтоза.

Свойства дисахаридов

а) легко окисляется под действием Cu(OH)₂ при нагревании

б) содержит a-1,4–гликозидную связь

в) молекула состоит из двух остатков b,D–глюкопиранозы

г) при взаимодействии с метанолом образует гликозид

д) способен к цикло-цепной таутомерии.

Исходное соединений (1) и продукт реакции (2)

Свойства веществ

а) является сложным эфиром лактозы

б) называется гликозидом

в) гидролизуется в щелочной среде

г) обладает восстанавливающими свойствами

д) окисляется в мягких условиях (Cu(OH)₂,t^o)

е) не способно к цикло-цепной таутомерии

ж) продукты гидролиза дают реакцию «серебряного зеркала»

Из двух углеводов - крахмал и клетчатка - в желудочно-кишечном тракте человека

не переваривается с образованием глюкозы _____, так как у человека нет ферментов,

расщепляющих _____ связи полисахаридов.

Дата добавления: 2014-11-07