Практична робота № 8

Вивчення дефектів деревини та оцінка якості меблів

Мета: вивчити характеристику видів дефектів деревини та визначити категорію меблів за споживчими властивостями.

Матеріальне забезпечення: товарів з металу, каталоги, товарні альбоми, вимірювальні прилади, чинна НТД, меблі.

2. Оцінка якості меблів за естетичними властивостями.

Методика виконання практичного дослідження

Дефекти – порушення зовнішньої форми ствола дерева, відхилення будови, від нормального, а також внутрішні пошкодження, які знижують якість. Вони виникають в період росту дерева, при зберіганні та експлуатації. Сортність деревини залежить від виду, характеру та розмірів вад. Дефекти деревини приведені в таблиці 1.

Таблиця 1 – Характеристика дефектів деревини:

№ п/п	Назва дефекту	Зовнішній вигляд	Характеристика
1	2	3	4
1.	Сучки		Порушення однорідності побудови деревини, ускладнюють механічну обробку і знижують показники її міцності
	Твердий сучок, розшийся		Має рокові кільця по всій довжині та параметру сучка. Здоровий сучок не має ознак гнилі, зазвичай темніше від самої деревини. Роговий – має здорову, без гнилі, але більш темна в наслідок наявності смоляних та дубильних речовин. Фарбований сучок –навколо здорова деревина, сам знаходиться в початковій стадії загнивання.
	Частково розшийся твердий сучок,		виникає внаслідок отримання вітки при життя дерева, місце облому частково заростає деревиною, але не повністю зростається.
	Незрозшийся сучок		Відтворює отвір або гниль, які знижують міцність. Бувають випадаючи, рихлі, тютюнові, лапчаті, зшивні.
2.	Тріщини	відтворюються внаслідок нерівномірного висихання деревини, її неоднорідної побудови, а також від зовнішніх причин при життя дерева (мороз, сильний вітер). Вони знижують сортність, механічні властивості та сприяють загниванню.
	Метік	відкритий закритий	внутрішня тріщина в довжину, яка проходить через серцевину ствола, але не доходить до поверхні і поступово вузиться від комлевої частини до вершини. Виникає від сильного колихання дерева вітром.
	Відлупи	частковий кільцевий	внутрішня тріщина, яка йде по роковому шару на деякому протязі вдовж ствола дерева. Виникає від сильного усихання центральної частини дерева і під дією морозу.
	Морозобоїна	відкрита закрита	тріщина в довжину більш широка на зовнішній частині ствола і поступово вузиться до серцевини. Виникає при сильному і різкому охолодженні дерева. Буває відкритою та закритою.
Вади форми ствола
3.	Кривизна	скривлення ствола під час росту дерева в одному або декількох місцях.
4.	Збіжистість	характеризується підвищеною нормую зменшення товщині бревна вдовж осі.
5.	Закомелістість	різке стовщення ствола у комлевої (нижньої) частині.
6.	Ройка	зовнішні поглиблення у комлевої частині ствола.
Вади побудови деревини
7.	Крені	ненормальне стовщення пізньої деревини в рокових кільцях.
8.	Свілеватість	корабельне або хаос не розположення волокон деревини
9.	Завіток	місцеве різке скривлення рокових шарів під впливом сучків і проростів.
10.	Серцевина	вузька центральна частина ствола, яка складається із рихлої деревинної тканини; посилює їх тріскання.
11.	Наклони волокон		непаралельність волокон деревини.
12.	Пасинок	вимерла друга вершина або товстий сучок, який пронизуючи ствол під гострим кутом осі впродовж.
13.	Водошар	ділянки ядра або спілої деревини, яка має ненормальний колір та виникає дереві, що росте, внаслідок підвищеної вологості цих ділянок.
14.	Прорость	Ділянки поверхні ствола з вимерлими тканинами.
15.	Рак	рана, яка виникає на поверхні ствола дерева що росте, внаслідок життєдіяльності грибів та бактерій.
16.	Сухобокість	виникає в місцях пошкодження і представляє собою вимерлу ділянку ствола.
17.	Засмолок	ділянка деревини, обільно промокчена на смолою. Знижує ударну в’язкість і водопоглинення, ускладнює оздоблення.
18.	Смоляний комір	полість, заповнена смолою.
Хімічні пофарбування та грибкові поранення
19.	Неприродні відтінки		виникають у зрубленому дереві в результаті хімічних та біохімічних процесів.
20.	Ядрова гниль		розвивається в ростучому дереві під впливом грибів.
21.	Зовнішня трухлява гниль, плісень	виникає внаслідок поранення дереворуйнуючими грибами
Пошкодження комахами та інші вади
22.	Червоточина		ходи та отвори, зроблені в деревині комахами.
23.	Сторонні включення	присутність в деревині сторонніх тіла не деревинного походження (пісок, камені, цвяхи)
24.	Механічні пошкодження	виникають внаслідок невмілого використання механізмів та інструментів при обробці деревини.
25.	Короблення	скривлення пиломатеріалу, яке виникло при розпиленні, сушінні та зберіганні.

При визначення рівня якості меблів оцінюють її комфортабельність, естетичні показники, показники надійності, стандартизації, уніфікації.

Показники комфортабельності характеризують зручність експлуатації і уходу за виробом, а також зручність його розміщення в приміщенні. За цим показником оцінюють шляхом порівняння їх функціональних розмірів, передбачених стандартами, а також органолептичне в балах у відповідності з показниками комфортабельності. Співставлення оцінки кожного з показників і їх суми дозволяє оцінити комфортабельність виробів.

Естетичні показники характеризують відповідність форми і зовнішнього виду меблів сучасним вимогам.

Оцінка проводиться в балах у відповідності зі шкалою (табл. 2.)

Таблиця 2 – Оцінка якості меблів за естетичними показниками

№ п/п	Найменування показників	Оцінка за категоріями якості, бали
Вища	перша
1	2	3	4
1.	Комфортабельність	30-27	24-15
1.1	Відповідність вимогам функціональних розмірів ГОСТ	Да	Да
1.2	Зручність використання виробів	18-17	16-9
1.3	Зручність уходу за виробом	6-5	4-3
1.4	Зручність розміщення в приміщенні	6-5	4-3
2.	Естетичні показники	30-27	24-15
2.1	Форма	15-14	13-7
2.2	Колір, фактура і рисунок лицьової поверхні	9-8	7-5
2.3	Гармонічність фурнітури у виробу	6-5	4-3

Результати оцінки якості оформити у вигляді таблиці та зробити обґрунтований висновок.

2. За якими ознаками класифікують меблеві товари.

1. ГОСТ 21640-91 «Мебель для сидения и лежания. Мягкий элементы. Метод определения мягкости.

2. Румянцев П.Р. Производство мягкой мебели.- М.: Лесн. промыш., 1979. – 352с.

3. Фурин А. И. Производства мягкой мебели: Учебник для вузов. – М.: Высш школа, 1981. – 248с.

4. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 352с.

5. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесных товаров. «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 156с.