Практична робота № 5, 6

Вивчення видів кераміки та оцінка якості

Мета: навчитись розпізнавати види кераміки та декору керамічних побутових товарів; оцінити якість керамічних виробів.

Матеріальне забезпечення. Паспортизований комплект кера­мічних виробів, зразки керамічних виробів, каталоги,ілюстрації, проспекти, альбоми, чинні НТД, вимірювальні інструменти,

Контрольні питання

1. Вплив вихідних матеріалів на основні споживчі властивості кераміки.

2. Відмітні ознаки фарфору від фаянсу га причини цих відмінностей.

3. Охарактеризувати види декору кераміки

4. Привести класифікацію та асортиментну характеристику керамічних виробів.

5. Які основні принципи визначення сорту керамічного посуду?

6.Які показники споживчих властивостей впливають на сорт фарфорового

посуду?

7. Які групи дефектів передбачені у стандартах на фарфоровий і

фаянсовий посуд?

Зміст роботи:

1. Вивчення видів кераміки за зовнішніми ознаками.

2. Вивчення видів декорування кераміки.

3. Визначення дефектів керамічного посуду.

4. Оцінка якості керамічного посуду.

Методика виконання практичних досліджень

Вивчення видів кераміки за зовнішніми ознаками

Керамічні побутові товари насамперед класифікуються видами кераміки на фарфорові, фаянсові, майолікові, напівфарфорові, тонко кам’яні та гончарні. Тому необхідно чітко відрізняти їх між собою за зовнішніми та іншими ознаками, порівнюючи асортимент цих видів кераміки, відмічати їх особливості за функціональним призначенням, видами, фасонами виробів, декором тощо. Характерними ознаками при встановленні виду кераміки будуть колір та відтінок, тембр звуку при постукуванні, просвічуваність, характер нанесення та вид глазурі і декору тощо.

Користуючись таблицею 1, вивчити основні види кераміки.

Таблиця 1 - Види кераміки

№ п/п	Види і різновиди кераміки	Колір черепка, просвічуваність	Звук при ударі	Спосіб виготовлення виробів
1	2	3	4	5
1.	Гончарна кераміка	червоно-коричневий	глухий	метод пластичного формування
2.	Майоліка гончарна	червоно-коричневий	глухий	лиття
3.	Майоліка фаянсова	біло-жовтий (сіруватий)	глухий	лиття
4.	Напівфарфор	білий з сіруватим відтінком	високий, але нижче, ніж фарфору	лиття, рідше пластичне формування
	Фарфор твердий	білий з голубуватим відтінком, просвічує при товщині 2,5мм	високий	пластичне формування
6.	Фарфор м’який польовошпатовий	білий з голубуватим відтінком, висока просвічуваність	високий	лиття
7.	Фарфор м’який кістяний	білий, висока просвічуваність	високий	лиття
8.	Фарфор низкотемпературний	білий з сіруватим відтінком, покритий кольоровими глазурями	високий	напівсухе пресування
9.	Фаянс	білий з жовтуватим відтінком	високий	пластичне формування, напівсухе пресування

Результати вивчення різних видів кераміки (5 зразків) за­нести до табл. 2.

Таблиця 2 - Дослідження видів кераміки за зовнішніми ознаками

№ п/п	Найменування та призначення виробу	Вид декору	Звук при ударі	Вид кераміки

Необхідно ознайомитись з ілюстраціями до переліку декору, який наносять на фарфорові та фаянсові вироби. За допомогою колек­ції паспортизованих зразків товарів, альбомів, каталогів, проспектів з'ясувати характерні особливості різних видів декорування кераміч­них побутових товарів. Звернути увагу на характер розташування декору на виробах, за якими прикраси ділять на розкидні, бортові, букетом, суцільні та ін. Результати вивчення видів та способів декорування різних видів кераміки (фарфор, фаянс, майоліка, тощо) записати до табл. 4.

Види та характеристика декорування керамічних виробів представлені у таблиці 3.

Таблиця 3 - Види декорування керамічних виробів

№ п/п	Назва декору	Характеристика декору
1	2	3
1.	Живопис	Відрізняється від інших видів наявністю слідів від кісті
2.	Крите - суцільне - полукритє   - низхідне - крите з прочисткою	Покриття виробу фарбою. - весь виріб покривається суцільною фарбою. - поверхня виробу пофарбована лінією шириною до 20мм; - поступовий перехід від суцільного до ні. - у суцільному крите залишають ділянки різних форм
3.	Вусик	лінія золотом або краскою до 1мм;
4.	Отводка	лінія золотом або краскою 1 - 3мм;
5.	Стрічка	лінія золотом або краскою більш 3 мм;
6.	Печать	графічний, переважно однокольоровий малюнок. Печатний малюнок контурний, складається із дрібних штрихів, рисків.
7.	Трафарет	малюнок наносять за допомогою пульверизатора через трафарет. При застосуванні одного трафарету малюнок однокольоровий, при декількох - багатокольоровий. Ознаки: ділянки малюнка чітко відкреслені.
8.	Штамп	однокольоровий малюнок, який повторюється на виробі, наносять за допомогою резинового штампу фарбою або золотом.
9.	Декалькоманія (деколь)	однокольоровий або багатокольоровий малюнок, наносять за допомогою перевідних картинок. Відрізняється від живописі відсутністю слідів від кісті.
10.	Шелкографія	Фарбу давлять за допомогою сітчастого трафарету. Малюнки яскраві, кольорові, різної складності, добро бачені штрихи та крапки.
11.	Фотокераміка	декор у вигляді портретів, пейзажів, перенесені від фотопластинок.
12.	Арабеска	вузький бортовий орнамент, нанесений від руки золотом або фарбою.
13.	Бліці	рельєфні мазки безкольоровою фарбою підкреслення світлих деталей малюнка.
14.	Пестріння	часткова розмальовка фарбою або золотом для підкреслення окремих деталей.

Рис. 1- Декорування керамічного посуду:

1 – стрічка; 2 – отводка; 3 – усік; 4 – трафарет; 5 – штамп бортовий; 6 – печать; 7 – крите; 8 – штамп розкидний; 9 – фотокераміка; 10 – декалькоманія; 11 – живопис; 12 – розділка рельєфу

Рис. 2 - Декорування керамічних виробів за характером положення та кількості малюнку

1 – букет; 3- розкидний з великим малюнком; 4 – бортовий з великим букетом; 5,6 – бортовий; 7,8 – всебічний

Таблиця 4 - Дослідження видів кераміки за зовнішніми ознаками

№ п/п	Найменування та призначення виробу	Вид декору	Звук при ударі	Вид кераміки
1	2	3	4	5

Необхідно ознайомитись зі змістом чинних НТД на керамічний посуд. Так, у ГОСТ 28390-89 "Изделия фарфоровые. Технические условия" у табл. 3 приведені найменування дефектів, в їх визначення - в додатку до цих стандартів.

Використавши також стенд "Дефекти керамічного посуду", необхідно записати результати вивчення дефектів до таблиці 2.

Таблица 5 - Дефекти керамічних виробів

№ п/п	Назва дефекту	Характеристика
1	2	3
Дефекти черепка
1.	Деформація	Виникає при неоднорідній структурі керамічної маси, що веде до неоднорідної усадки при сушці і обжину.
2.	Недостатня просвітність	Характерна для черепка фарфору.
3.	Недостатня близня черепка	Черепок має жовті, сірі або блакитні відтінки. Виникає при неправильному обжину.
4.	Бульбашки та цятки	Здуття на поверхні черепка внаслідок створення при обжигу газоподібних речовин.
5.	Сліпиш	Слід від спікання в процесі обжину виробів при доторканні.
6.	Неправильне монтування деталей	Невірне прикріплення ручок, ніжок та інш. деталей.
7.	Вибоїни, вищербини	невеликі поглиблення на краю виробів
8.	Мушки	коричневі або чорні крапки на поверхні виробу, виникає при обжигу внаслідок попадання в масу окисів заліза.
9.	Підрив приставних деталей	сквозні або несквозні тріщини, бачені під шаром глазурі. Виникає під час сушіння або обжигу.
Дефекти глазурування
10.	Навтьоки глазурі	Дрібні поглиблення у вигляді булавочних надколів поверхні глазурі, які знижують гігієнічні властивості.
11.	Плішини	місця, не покриті глазур’ю в результаті поганого прочищення
12.	Цек	Дрібні (волосяні) тріщини глазурі, які погіршують гігієнічні властивості та приводять до потемніння поверхні. Зустрічаються на фаянсовому або майоліковому посуду
13.	Сухість глазурі	Місця з дуже тонким шаром глазурі. Посуд має шершаву поверхню, без блиску.
14.	Матовість глазурі	Знижений блиск глазурі.
15.	Задувки	фарбування глазурі в деяких ділянках в темно-бурий або жовтий колір, внаслідок попадання продуктів палива на виріб.
16.	Летелий край	відсутність глазурі на деяких ділянках
Дефекти декорування
17.	Нездожіг фарби	результат низької температури муфельного обжину, малюнок тусклий, блідий і шершавий.
18.	Пережигання фарби	результат високої температури муфельного обжигу, при якому фарбі темніє.
19.	Шарування фарби	результат недостатньо високої температури муфельного обжину. Рисунок матовий, легко відстає від поверхні, якщо потерти папером.
20.	Подряпини	виникають при необережності під час муфельного обжигу.
21.	Помарки фарбою	крапки і невеликі плями фарби, які виникають при неакуратному декоруванні.

Результати дослідження якості та дефекти, що виявлені оформили в таблиці 2.

Таблиця 2 - Оцінка якості скляних виробів

Найменування дефектів та показників	Вимоги ГОСТ	Результати дослідження	Відповідність
1	2	3	4

За остаточними результатами оформити висновок.

Рис. 1- Деформація тарілок Рис. 2 - Щербини

Рис. 3 - Розрив черепка Рис. 4 - Неглазурована поверхня

Рис. 5 - Визначення деформації Рис. 6 - Неправильне з’єднання ручки

тарілок за допомогою вимірювального клину

Питання для самоконтролю:

1. Охарактеризуйте види і різновиди кераміки.

2. Основні етапи виробництва керамічних виробів.

3. Види декорування керамічного посуду.

4. Які основні принципи визначення сорту керамічного посуду.

5. Які показники споживчих властивостей вливають на сорт фарфорового посуду.

Література:

1. Агбаш В.А. Товароведение непродовольственных товаров – М.:Экономика, 1998г.

2. Акимов И.У. Товароведение промышленного сырья и материалов. – Ташкент: УКИТУВШ, 1999г.

3. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. Т.1 – М.: Экономика, 2001г.

4. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 352с.

Дата добавления: 2014-10-15