Реферат

З А В Д А Н Н Я

З А В Д А Н Н Я

З А В Д А Н Н Я

на курсовий проект (роботу) студенту

_____________________________________________________________

(прізвище, ім'я, по батькові)

1.Тема проекту (роботи): ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ ТА РОЗРАХУНОК КОВБАСНОГО ЦЕХУ ПОТУЖНІСТЮ 1, 5 Т МЯСНИХ ВИРОБІВ ЗА ЗМІНУ.

Затверджена наказом № _________ від "____" ____________ 20____р.

2. Строк здачі студентом закінченого проекту до «___» ______________ 20___р.

3. Вихідні дані по проекту ______________________________________________

___________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

5.Перелік графічного матеріалу___________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Керівник роботи: ___________________________________________________

(підпис) (вчене звання та посада, П.І.П.)

Завдання прийняв до виконання:______________________________________

(підпис) (прізвище, ім'я та по батькові)

Додаток Д.1

Приклад оформлення завдання до дипломного проекту спеціаліста.

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Спеціальність 7.05170104 «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса»

ЗАТВЕРДЖУЮ

Завідувач кафедри

технології молока і м’яса

к.с.-г.н., проф. Машкін М.І.

__________" "_________ 20__ р.

^{(підпис)}

на дипломний проект (роботу) студенту

_____________________________________________________________

(прізвище, ім'я, по батькові)

1.Тема проекту (роботи): ПРОЕКТ КОВБАСНОГО ЦЕХУ ПОТУЖНІСТЮ 0, 5 Т ВИРОБІВ ЗА ЗМІНУ.

Затверджена наказом № _________ від "____" ____________ 20____р.

2. Строк здачі студентом закінченого проекту до «___» ______________ 20___р.

3. Вихідні дані по проекту ______________________________________________

__________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

5.Перелік графічного матеріалу___________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Керівник роботи: ___________________________________________________

(підпис) (вчене звання та посада, П.І.П.)

Завдання прийняв до виконання:______________________________________

(підпис) (прізвище, ім'я та по батькові)

Додаток Д.2

Приклад оформлення завдання до магістерської роботи.

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Спеціальність 8.05170104 «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса»

ЗАТВЕРДЖУЮ

Завідувач кафедри

технології молока і м’яса

к.с.-г.н., проф. Машкін М.І.

__________" "_________ 20__ р.

^{(підпис)}

на магістерську роботу студенту

_____________________________________________________________

(прізвище, ім'я, по батькові)

1.Тема роботи: РОЗРОБКА НОВИХ ВИДІВ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З

ВИКОРИСТАННЯМ ПЛАЗМИ КРОВІ І ІНШИХ ІНГРЕДІЄНТІВ

Затверджена наказом № _________ від "____" ____________ 20____р.

2. Строк здачі студентом закінченої роботи до «___» ______________ 20___р.

3. Вихідні дані до роботи ___________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

5.Перелік графічного матеріалу___________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Керівник роботи: ___________________________________________________

(підпис) (вчене звання та посада, П.І.П.)

Завдання прийняв до виконання:_________________________________________

(підпис) (прізвище, ім'я та по батькові)

Додаток Е

Приклад складення реферату курсового проекту (роботи), дипломного проекту (роботи).

Пояснювальна записка курсового (чи дипломного)проекту чи роботи містить: 109 с., 7 рис., 12 табл., 4 додатки, 38 джерел.

Виконано 10 креслень, які представлені в програмі PowerPoint:

- Генеральний план території підприємства – 1лист

- Апаратуро - технологічна схема виробництва – 2 листи

- План цеху з розташуванням на ньому технологічного обладнання – 4 листи

- Схема технологічного та хімічного контролю виробництва – 2 листи

- Таблиця з результатами ефективності прийнятих економічних рішень –1 лист

Мета проекту (роботи) - метою проекту (роботи) є вивчення технології виробництва м’ясних виробів та проектний розрахунок цеху.

В проекті (роботі) проаналізовано стан м’ясної промисловості, описані інноваційні технології м’ясного виробництва, детально розглянуті технологічні схеми виробництва та зроблений розрахунок сировини, допоміжних матеріалів та готової продукції; також підібрано обладнання для ефективної роботи цехів, визначені виробничі площі та проведений розрахунок промислових робітників.

Опрацьовані питання з охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях, приділено увагу аспектам охорони навколишнього середовища.

Розраховано економічну ефективність діяльності спроектованого підприємства.

М'ЯСО, ТЕХНОЛОГІЯ, ПРОЕКТУВАННЯ, РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ, МЯСНІ ВИРОБИ, ЯЛОВИЧИНА, СВИНИНА, КОВБАСНІ ВИРОБИ, ІНГРАДІЄНТИ, ТЕРМІЧНА ОБРОБКА, МЯСНА ПРОДУКЦІЯ.

Додаток Е.1

Приклад складення реферату магістерської роботи.

Дата добавления: 2014-10-31