Краткие теоретические сведения. Методические указания для обучающихся по выполнению практического занятия №4

Методические указания для обучающихся по выполнению практического занятия №4.

Тема: Изучение стандартов, сертификатов разных видов, технических регламентов.

Цели и задачи работы:

-закрепить знания по содержанию стандартов на продукцию, сертификатов соответствия;

-освоить умения анализировать структуру и содержание нормативно-технической документации и сертификатов соответствия.

-формировать компетенции: ПК1.1,ПК1.3, ПК1.4,ОК2,ОК4,ОК7.

Средства обучения:

-различные стандарты на продукцию,

-методы измерения, классификацию; сертификаты соответствия

на продукцию.

Другие виды сертификатов - гигиенический, ветеринарный, фитосанитарный, а также сертификаты качества при добровольной сертификации не являются заменой сертификата соответствия и обязательными ТСД. Лишь гигиенический сертификат может стать обязательным документом для товаров, подлежащих проверке на безопасность, если в сертификате соответствия в графе «Сертификат выдан на основании» не указано его наличие.

Содержание практического занятия.

Задание 1. Анализ разделов стандартов на продукцию

«Классификация ассортимента» и «Требования к качеству»

Задание 2. Проанализируйте содержания сертификата соответствия на товары.

Инструктаж по технике безопасности.

Последовательность выполнения практической работы (отчет).

Для выполнения задания №1.

1. Изучите указанные разделы двух стандартов на продукцию.

Укажите объекты классификации и классификационные признаки,

положенные в основу деления множества (товара определенного

вида или однородной группы товаров) на подмножества (разновид-

ности, наименования и т.п.).

2. Составьте схемы показателей качества исследуемых товаров

однородной группы или вида. Укажите на схеме, какие группы

методов используются.

3. Определите структуру предложенного стандарта (основные

разделы), записав ее в свою тетрадь в виде следующей таблицы.

Таблица 1. Характеристика стандартов

№ ГОСТа	Название ГОСТа	Срок действия	Вид ГОСТа	Показатели идентификации

Для выполнения задания №2.

1. Изучите сроки действия предложенных Вам сертификатов и

обоснуйте их объективность.

2. Запишите структуру построения сертификата соответствия

на товары. Определите, на документах имеются ли “живые”

печати и правильно ли указаны должности лиц в соответствии с их

полномочиями в виде таблицы.

Таблица 2. Структура сертификата соответствия

№ сертификата	Срок действия	Вид товара	Наличие печатей и подписей	Примечание

3. Выпишите данные о безопасности товаров по представленным сертификатам соответствия и их безопасность для потреби-

теля. Проверьте эти показатели с требованиями СанПиН

Таблица 3. Показатели безопасности по данному сертификату

Вид товара	Требования СанПиНа	Фактические данные	Заключение о соответствии	Примечание

Вопросы для самоконтроля:

1. Укажите виды сертификатов.

2. Поясните основные категории стандартов, их отличительные особенности.

3. Укажите структуру технических регламентов.

4. В чем отличие ГОСТов и ТУ.

5. Раскройте основные реквизиты сертификата соответствия.

Задание на дом: Работа с указателями стандартов по поиску необходимой нормативно-технической документации, изучение технических регламентов.

Литература

- Неверов А.Н., Чалых Т.И.и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. - М.: ПрофОбрИздат, 2008.

Критерии оценки выполнения практического задания:

Критерии	Баллы	примечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ		Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки		Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично		Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа
4. Задание не выполнено или выполнено неправильно	0 - 2	Снижение баллов за отсутствие попыток решения

Критерии качественной оценки практического задания

Процент результативности	Баллы	Отметка	Вербальный аналог
90 – 100	50-56		Отлично
80 – 89	45-50		Хорошо
70 – 79	40-44		Удовлетворительно
0 - 66	0-39		неудовлетворительно

Дата добавления: 2014-11-25