![]() КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
ВВЕДЕНИЕ. Допущено Министерством образования
УЧЕБНИК Товаров Промышленных И ЭКСПЕРТИЗА Допущено Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» Москва МЦФЭР
УДК 620.2 ББК (У)65.422.5 Т50 Рецензенты: Ильин С.Н., доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, проректор по научной работе Института мировой экономики; Сапожникова А.И., доктор технических наук, зав. кафедрой товароведения и технологии сырья животного происхождения Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина; Учебно-методическое объединение по образованию в области товароведения и экспертизы товаров на базе Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова Авторы: А.Н. Неверов, Т.Н. Чалых, Е.Л. Пехташева, В.И. Самарин, С.В. Золотова, Г.И. Злобина, Е.Ю. Райкова, Н.В. Умаленова, О.В. Фукина, И.М. Щербакова, Д.А. Сорокин Под редакцией заслуженного деятеля науки РФ, доктора химических наук, профессора А.Н. Неверова Т50 Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2006. - 848 с. - (Серия "Высшая школа")- 13ВЫ 5-7709-0365-1 УДК 620.2 ББК (У)65.422.5
5-7709-0365-1 Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2006. - 848 с. Изменения, происшедшие в последние годы в российской экономике, связанные с переходом к рыночным отношениям, привели к значительному увеличению объема рынка потребительских товаров и расширению их ассортимента. Новые формы собственности существенно повлияли на характер деятельности предприятий торговли и их облик. Активная интеграция России в мировой рынок обусловила появление новых, соответствующих мировым стандартам требований к качеству и маркировке продукции, ее штриховому кодированию, современной потребительской таре. Все это привело к повышению требований к уровню подготовки специалистов, работающих в сфере торговли и смежных областях. Новые условия требуют от них более глубокого знания классификации, ассортимента и качества товаров, умения осуществлять экспертизу продукции и обеспечивать ее сохранность. В связи с этим возникла потребность издания нового учебника для системы высшего образования с учетом возросших требований к уровню квалификации выпускаемых специалистов для работы на рынке промышленных товаров. Предлагаемый учебник состоит из теоретического раздела и разделов, посвященных описанию группового ассортимента промышленных товаров. В учебнике рассмотрены понятия и задачи товароведения, факторы, влияющие на потребительские свойства и качество товаров, вопросы научной классификации и формирования ассортимента промышленных товаров. Описывается групповой ассортимент товаров по каждой из товарных групп, даны характеристики соответствующих товаров, показаны пути формирования их качества на стадии изготовления, изложены основные требования к качеству однородных групп Введение продукции. Кроме того, описываются методы и пути идентификации товаров, их стандартизация и сертификация. В каждой главе представлен материал, связанный с процессами, протекающими при хранении, транспортировании и эксплуатации товаров под действием внешних факторов и их влиянием на свойства продукции, а также вопросами маркировки, упаковки продукции, условий и сроков ее хранения. Особое внимание уделяется проблемам товарной экспертизы. Учебник "Товароведение и экспертиза промышленных товаров" подготовили преподаватели Российской экономической академии имени Г.В. Плеханова: •Неверов А.Н., профессор, д. х. н. {главы "Теоретические основы товароведения", "Пластические массы и изделия на их основе"); Чалых Т.Н., профессор, д. х. н. (главы "Бытовые химические товары", "Парфюмерно-косметические товары"); Пехташева Е.Л., доцент, д. т. н. (глава "Текстильные товары"); Самарин В.И., профессор, к. э. н. и Золотова С.В., доцент, к. т. н. (главы "Металлохозяйственные товары", "Ювелирные товары"); Злобина Г.И., доцент, к. т. н. (глава "Мебельные товары"); Райкова Е.Ю., доцент, к. т. н. (главы "Швейные товары", "Трикотажные товары"); Умаленова Н.В., доцент, к. т. н, (глава "Кожевенно-обувные товары"); Фукина О.В., доцент, к. т. н. (главы "Пушно-меховые товары", "Галантерейные товары"); Щербакова И.М., доцент, к. т. н. (главы "Силикатные товары", "Строительные товары"); Сорокин Д.А., ст. преподаватель (главы "Электробытовые товары", "Культурно-бытовые товары"). Авторы учебника выражают благодарность рецензенту заслуженному деятелю науки РФ, д. т. н., профессору С.Н. Ильину за труд по рецензированию работы и ценные замечания. Заслуженный деятель науки РФ, д. х. н., профессор А.Н, Неверов Глава 1
Дата добавления: 2014-11-08; Просмотров: 748; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |