Тести для контролю початкового рівня знань

При підготовці до заняття користуйтеся літературою

Самостійна робота

Тема 6 Вітаміни. Загальна характеристика. Лікарські рослини і сировина, які містять вітаміни

За допомогою підручників, посібників, конспекту лекцій і додаткової літератури засвойте теоретичний матеріал по запропонованих нижче питаннях.

Питання для самопідготовки:

1. Поняття про вітаміни.

2. Класифікація вітамінів. Особливості хімічної будови. Історія відкриття вітамінів.

3. Значення робіт вітчизняних і зарубіжних вчених по вивченню вітамінів.

4. Фізико-хімічні властивості вітамінів. Формули аскорбінової і дегідроаскорбінової кислот.

5. Розповсюдження вітамінів в рослинному світі.

6. Біогенез, локалізації по органах і тканинах, роль вітамінів в життєдіяльності рослинного організму.

7. Вплив онтогенетичних факторів і умов зовнішнього середовища на накопичення вітамінів в рослині.

8. Збирання, сушіння, зберігання, переробка сировини, яка містить вітаміни.

9. Шляхи використання і застосування у медицині сировини, яка містить вітаміни і продукти їх переробки. Лікарські та косметичні препарати.

10. Косметичні засоби та їх використання.

(список додаткової літератури див. додаток 1.).:

1. Государственная фармакопея СССР: Вып. 1: Общие методы анализа. / МЗ СССР. - 11-е изд. - М.: Медицина, 1987. - 336 с.

2. Государственная фармакопея СССР: Вып. 2: Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырьё / МЗ СССР. - 11-е изд., доп. - М.: Медицина, 1990. - 400 с.

3. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. (доповнення 1). - Х.: РІРЕГ, 2004. – 520 с.

4. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. (доповнення 2). - Х.: РІРЕГ, 2008. – 620 с.

5. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. - Х.: РІРЕГ, 2001. –

6. Ковальов В. Н. Фармакогнозія з основами біохімії рослин: учбове видання / В. Н. Ковальов, О. І. Павлій, Т. І. Ісакова – Х.: НФАУ, 2000. – 704 с.

7. Практикум по фармакогнозии: учеб. пособие для студ. вузов / В. Н. Ковалёв, Н. В. Попова, В. С. Кисличенко [и др.]; под общ. ред. В. Н. Ковалёва. – Х.: Изд-во НфаУ «Золотые страницы», 2003. – 512 с.

8. Солодовниченко Н. М. Лікарська рослинна сировина та фітопрепарати: посібник з фармакогнозії з основами біохімії лік. рослин / Солодовниченко Н. М., Журавльов М. С., Ковальов В. М. – Х.: Вид-во НФАУ «Золоті сторінки», 2001. – 408 с.

1. Лікарська рослина, що містять вітамін К:

A. Горобина звичайна

B. Підбіл звичайний

C. Калина звичайна

D. Липа серцелиста

E. *Трава грициків

2. Лікарська рослинна сировина, що містить вітамін Р:

A. Корінь аралії

B. Лист м'яти

C. Плоди смородини*

D. Лист евкаліпту

3. Лікарська рослинна сировина, що містить каротиноїди:

A. Кора дуба

B. *Квітки календули

C. Лист сени

D. Листя конвалії

E. Корінь оману

4. Аскорбінова кислота вилучається з рослинної сировини:

A. Ефіром

B. Хлороформом

C. Петролейним ефіром

D. *Водою

E. 70 % спиртом

5. Каротиноїди вилучаються з рослинної сировини:

A. Хлороформом

B. Водою

C. *90% спиртом

D. Ацетоном

6. Аскорбінова кислота відноситься до вітамінів:

A. *Аліфатичного ряду

B. Аліциклічного ряду

C. Ароматичного ряду

D. Гетероциклічного ряду

7. До вітамінів аліфатичного ряду відносять:

A. Вітамін Е

B. Вітаміни групи В

C. *Вітамін С

D. Каротиноїди

8. Рутин відноситься до вітамінів:

A. Ароматичного ряду

B. *Гетероциклічного ряду

C. Аліциклічного ряду

D. Аліфатичного ряду

9. Ергостерол (вітамін D) відноситься до вітамінів:

A. *Аліциклічного ряду

B. Ароматичного ряду

C. Гетероциклічного ряду

D. Аліфатичного ряду

10. Вітаміни як основна група БАВ містяться в траві:

A. *Траві грициків

B. Траві собачої кропиви

C. Траві фіалки трикольорової

D. Полину гіркого

11. Вкажіть жиророзчинні вітаміни:

A. Пірідоксин

B. *Філлохінон

C. Рібофлавін

12. Вкажіть жиророзчинні вітаміни:

A. *Каротин

B. Фолієва кислота

C. Нікотинова кислота

D. Ергостерол*

13. Вкажіть можливі домішки при заготівлі кропиви:

A. Pyrola rotundifolia

B. Petasites officinalis

C. Arctium tomentosum

D. *Lamium album

14. Фармакологічна дія препаратів обліпихи:

A. *Ранозагоювальна

B. Седативна

C. Протизапальна

D. Проносна

15. Фармакологічна дія рутину:

A. Сечогінна

B. *Капілярозміцнююча

C. Відхаркувальна

D. Проносна

16. ХОЛОСАС” - це:

A. Порошок плодів шипшини

B. Настоянка листя і плодів шипшини

C. *Рідкий екстракт плодів шипшини

D. Пігулки із спресованих плодів шипшини

17. Вітаміни групи В відносяться до:

A. Аліфатичних

B. *Гетероциклічних

C. Ароматичних

D. Аліциклічних

Аудиторна робота

Об'єкти для лабораторного дослідження: плоди шипшини, листя кропиви, трава грициків, стовпчики з рильцями кукурудзи, квітки нагідків, плоди обліпихи, плоди горобини, листя й плоди смородини чорної, листя й плоди суниці лісової, кора калини.

Об'єкт 1. Шипшини плоди

Лат.назв. ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назв. ЛР	Укр.назва ЛР
Лат. назва родини	Укр. назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС 1 - плоди шипшини коричної, 2 - плоди шипшини собачої	Терміни заготівлі

Хімічний склад__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зовнішні ознаки: товарний вигляд____________________________________________________

тип плоду_______________________________форма_____________________________

довжина___________________________________ діаметр_________________________________

колір верхівка ______________________________________________плоду___________________

характер характер внутрішньої

поверхні_________________________________ поверхні _________________________________

кількість горішків_________________________ форма горішків____________________________

колір горішків_______________________________ запах__________________________________

смак__________________________________________________________________

Мікроскопічний аналіз плодів шипшини

Укажіть анатомічні діагностичні ознаки плодів шипшини:

1._____________________________________________________________________

2._____________________________________________________________________

3._____________________________________________________________________

4._________________________________________________________________

5._____________________________________________________________________

6._____________________________________________________________________

Проведіть хроматографічне визначення кислоти аскорбінової в плодах шипшини в порівнянні зі стандартним зразком вітаміну С. Зрівняйте величини Rf, характер забарвлення плям досліджуваного витягу й речовини порівняння.

Методика. 0,5 г здрібненої сировини поміщають у колбу. Додають 5 мл дистильованої води, перемішують, настоюють 15 хвилин і відфільтровують. Капіляром наносять фільтрат на пластинку, покриту шаром сілікагелю, поруч із розчином кислоти аскорбінової й поміщають хроматограму в камеру із системою розчинників: етилацетат-кислота оцтова ледяна; (8:2). Після хроматографування пластинку висушують на повітрі у витяжній шафі (NB!) Хроматограму обробляють 0,04 % розчином натрію 2,6-дихлорфеноліндофеноляту у воді.

Кислота аскорбінова виявляється у вигляді білої плями на синьому тлі.

Схема хроматограми	№ плями	Величина Rf	Забарвлення плями

Система розчинників:___________________________________________________________

Реактив проявлення:____________________________________________________________

Висновки:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Проведіть хроматографичне визначення каротиноїдів в плодах шипшини. Порівняйте величини Rf, характер забарвлення плям дослідного витягу й β- каротину.

Методика. 0,5 г здрібненої сировини поміщають у колбу місткістю 25 мл, додають 5 мл хлороформу, настоюють протягом 1,5 години при періодичному перемішуванні й фільтрують. Фільтрат наносять на пластинку, покриту шаром силікагелю, поруч із розчином β- каротину і хроматографують у системі розчинників гексан-ацетон (8:2). Пластинку висушують на повітрі у витяжній шафі (NВ!), обробляють 10% розчином кислоти фосфорно-молібденової в этанолі й нагрівають у сушильній шафі при температурі 60-80 ^оС на протязі 3-5 хвилин.

Каротіноїди проявляються у вигляді синіх плям на жовто-зеленім тлі

Схема хроматограми	№ плями	Величина Rf	Забарвлення плями

Система розчинників:___________________________________________________________

Реактив прояника:______________________________________________________________

Висновки:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Визначте кількісний вміст кислоти аскорбінової в плодах шипшини. Зробіть висновок про відповідність вмісту аскорбінової кислоти в аналізованій сировині вимогам ГФ XI.

Методика. Із грубо здрібненої аналітичної проби плодів беруть наважку масою 20 г, поміщають у порцелянову ступку, де ретельно розтирають зі скляним порошком (близько 5 г), поступово додаючи 300 мл води, і настоюють 10 хвилин. Потім суміш розмішують і витяг фільтрують. У конічну колбу місткістю 100 мл вносять 1 мл отриманого фільтрату, 1 мл 2 % розчину кислоти хлористоводневої, 13 мл води, перемішують і титрують із мікробюретки розчином натрію 2, 6-дихлорфеноліндофенолята (0.001 моль/л) до появи рожевого забарвлення, що не зникає протягом 30-60 с. Титрування продовжують не більш 2 хв.

Якщо в пробнім титруванні витрата титранта більш 2 мл, що вказує на високий вміст у фільтраті аскорбінової кислоти, вихідний витяг розбавляють водою в 2 рази або більше.

Вміст аскорбінової кислоти в перерахуванні на абсолютно суху сировину у відсотках (X) обчислюють по формулі:

де: V - об’єм 0,001 н розчину 2,6-дихлорфеноліндофенолята натрію, витрачений на титрування, мл; m - маса наважки, г; W - втрата в масі при висушуванні сировини, %.

1 мл 0,001 н розчину 2,6-дихлорфеноліндофенолята натрію відповідає 0,000088 г аскорбінової кислоти.

Напишіть хімізм реакції

Висновки:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Хімічний склад__________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вкажіть препарати плодів шипшини і їх застосування ___________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Об'єкт 2. Кропиви листя

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.	Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид________________________________________________________

тип листка___________________________________ наявність черешка______________________

розмір_____________________________________ форма_________________________________

форма верхівки____________________________ край____________________________________

опушення_________________________________ колір верхньої сторони____________________

колір нижньої сторони________________________ запах__________________________________

Укажіть можливі домішки:

1._____________________________________________________________________

2._____________________________________________________________________

Мікроскопічний аналіз листа кропиви

Укажіть анатомічні діагностичні ознаки листа кропиви: 1._____________________________________________________________________

2._____________________________________________________________________

3._____________________________________________________________________

4._____________________________________________________________________

5._____________________________________________________________________

6._____________________________________________________________________

7._____________________________________________________________________

8._____________________________________________________________________

Хімічний склад__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препараты листя кропиви та їх застосування_____________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата добавления: 2014-11-20