За несколько веков человечество превратило кофе в важную сельскохозяйственную культуру., основу экономического благополучия множества регионов в обоих полушариях

Хроника распространения кофейного дерева

На протяжении всей истории выращивания кофе человечество пыталось вывести кофейное дерево, которое сочетало бы в себе высокую урожайность и резестентность робусты с высокими вкусо-ароматическими характеристиками арабики.

Селекция и гибридизация кофейного дерева

Г. Электросталь Московской обл., ул. Тевосяна, 25.

Отпечатано с готовых диапозитивов на Книжной фабрике № 1 Госкомпечати России

Заказ 0433

Бернард Лаун

УТЕРЯННОЕ ИСКУССТВО ВРАЧЕВАНИЯ

Главный редактор Л. Михайлова

Редактор О. Мельникова

Корректоры М. Мерецкова, Л. Айдарбекова

Технический редактор Б. Нефедова

Компьютерная верстка Н. Сидорской

ЛР 064134 («КРОН-ПРЕСС») от 07.06.95. Подписано в печать с готовых диапозитивов 07.05.98.

Формат 84х108/32. Печать высокая. Бумага газетная.

Гарнитура Таймс. Усл.-печ.л. 19,32. Тираж 10 000 экз.

ООО Издательский Дом «КРОН-ПРЕСС» 103030, Москва, ул. Новослободская, 18, а/я 54

По вопросам реализации обращаться по адресу: 127254, Москва, Огородный проезд, 6

Тел.: [phone]

На протяжении всей истории выращивания кофе человечество пыталось вывести кофейное дерево, которое сочетало бы в себе высокую урожайность и резистентность робусты с высокими вкусо-ароматическими характеристиками арабики. Самые известные культивары и гибриды Maragogype — естественная мутация арабики вариа­ции Typica, возникшая в XIX веке в бразильской провин­ции Байя. Дает самые крупные зерна кофе в мире. Рас­пространение: Бразилия, Гватемала, Мексика, Никарагуа. Mundo Novo — гибрид арабики Bourbon и арабики Typica, который появился в Бразилии в 1880-е годы. Рас­пространение: Бразилия (дает 35 процентов урожая всей арабики, выращиваемой в стране). Caturra — положительная мутация арабики Bourbon, замеченная и закрепленная в 1935 году в Бразилии. Рас­пространение: Бразилия, Гватемала, Коста-Рика. Catuai — гибрид между арабикой Mundo Novo и ара­бикой Cattura, выведенный в Бразилии в 1949 году. Рас­пространение: Бразилия (дает 60 процентов урожая ара­бики, выращиваемой в стране), Коста-Рика. Hibrido de Timor — гибрид арабики и робусты, случай­но выведенный на острове Тимор. Ввиду низких вкусовых качеств зерен использовался как основа для создания других гибридов: Catimor (Колумбия), Costa RIca 95 (Ко­ста-Рика), Riuru 11 (Кения) и т. д.

Около XIV века— кофейное дерево coffea arabica привезено на Аравийский полуостров иа Эфиопии, где оно произрастало в диком виде. Конец XVI века — европейские торговцы познакоми­лись с кофейными зернами в арабских портах. 1600-е гг. — кофейные зерна стали привозить в Европу. 1690-е гг. — конец арабской монополии на выращива­ние кофе. Голландские торговцы тайно вывезли сажен­цы кофейного дерева на Яву и Суматру. 1706 г. — первое кофейное дерево в европейской оран­жерее. Голландские колонисты прислали саженец в бо­танический сад Амстердама. Саженец стал родоначальни­ком почти всех кофейных деревьев, которые затем вы­саживались европейцами в колониях Нового Света. 1714 г. — французский король получил в дар от гол­ландцев кофейное дерево. 1717 г. — французы вывезли саженцы сорта мокко из Йемена и заложили кофейные плантации на о. Бурбон (нынешнее название — Реюньон) к северо-востоку от Мадагаскара. Начало истории разновидности арабики, на­зываемой Bourbon. 1721 г. — заложены плантации в Гвиане и на Мартинике... 1727 г. —... в Бразилии. 1730 г. —... на Ямайке (начало истории знаменитого сорта Blue Mountain). 1748 г. —... на Кубе. 1760 г. —... в Гватемале. 1779 г. —... в Коста-Рике. Начало XIX в. — кофейный пояс Земли сформирован.

Дата добавления: 2014-12-08