Оценка изменения объема производства и реализации продукции Няндомского хлебозавода

Показатели	2010г	2011г	2012 г
	Тыс. руб	Уд. вес, %	Тыс. руб	Уд. вес. %	Тыс. руб	Уд. вес, %
1.Товарная продукция
1.1 хлебобулочные и сухарно-бараночные изделия		86,2
1.2 кондитерские изделия		13,8
2. Объем реализованной продукции
2.1 основное производство (хлебобулочные, сухарно-бараночные и кондитерские изделия) - доля в объеме реализации, %	89,6	-	94,7	-	96,1	-
2.2 продажа товаров - доля в объеме реализации, %	10,4	-	5,3	-	3,9	-
3. Остатки нереализованной товарной продукции на складе (п.1 -п.2.1)		-		-		-

Можно отметить, что удельный вес продукции хлебобулочного основного производства в объеме товарной продукции занимал стабильную долю (90-80%) в 2010-2011г.г., а доля кондитерских изделий была незначительна. В 2011-2012г.г. ситуация изменилась - увеличилось производство кондитерских изделий до 20%.

Рассмотрим изменения в структуре товарной продукции: в 2010г. происходит снижение доли хлебобулочного производства до 86,2 %, доля кондитерских изделий увеличивается до 13,8 %; в 2011г. доля хлебобулочных изделий составляет – 82 %, а кондитерских – 18 %.; в 2012г. доля хлебобулочных сокращается до 80 % а удельный вес кондитерских изделий вырос до 20 %.

Таким образом, за рассматриваемый период происходит изменение в структуре товарной продукции в сторону увеличения доли кондитерских изделий, это объясняется увеличение спроса на эту продукцию у потребителей.

Рассмотрим изменения в структуре реализованной продукции: в 2010г. доля продукции основного производства увеличивается до 89,6 %, а доля товаров сокращается до 10,4 %; в 2011г. доля продукции основного производства выросла до 94,7 %, а товаров снизилась до 5,3 %; в 2012г. доля основного производства увеличивается до 96,1 %, а доля товаров уменьшается до 3,9 %.

Остатки нереализованной продукции незначительны и имеют не большие значения в объеме товарной продукции, следовательно, вся продукция находит своего потребителя.

Представим графически динамику изменения структуры товарной и реализованной продукции на рисунках 3 и 4.

Можно отметить по рисункам тенденцию роста удельного веса кондитерских изделий и сокращение хлебобулочных изделий.

Рис.3 - Динамика структуры товарной продукции Няндомского хлебозавода в 2010-2012г.г.

В структуре реализованной продукции происходит увеличение доли проданных товаров, наблюдаем увеличение, а затем уменьшение удельного веса продукции основного производства.

Следовательно, изменения в структуре производимой и реализованной продукции негативно влияют в 2012г. на эффективность производственной деятельности Няндомского хлебозавода.

Рис.4- Динамика структуры реализованной продукции за период 2010-2012г.г.

Для оценки эффективности деятельности необходимо провести анализ эффективности использования ресурсов предприятия. Ресурсы предприятия состоят из средств труда (основные средства), предметов труда (оборотные средства) и рабочей силы (персонала).

Производственные фонды участвуют в создании материальных благ и используются в процессе производства, перенося свою стоимость на готовый продукт в течение одного производственного цикла полностью или по частям в зависимости от характера износа. Производственные фонды делят на основные и оборотные. Одним из основополагающих условий эффективности производства на предприятии является уровень использования основных производственных средств (или средств труда).

В таблице 7 проведем анализ динамики и эффективности использования основных средств Няндомского хлебозавода.

Таблица 7

Дата добавления: 2014-12-16