Ситуаційний Аналіз галузі

ОПИС ПРОДУКЦІЇ

ОПИС ПРОЕКТУ

Ідея проекту – започаткування виробництва та реалізації нового для підприємства виду продукції, а саме вин в упаковці типу Terta Pak.

Виробництво такого вина містить елементи новизни та задовольняє потребу споживачів у споживанні продукції в умовах відсутності штопору.

Головна мета бізнес-проекту – збільшити ринкову частку підприємства, що планується бути досягнутим вже в 2010 році, збільшити обсяги продажу і відповідно обсяги прибутку підприємства.

Результатом проекту – є збільшення товарного асортимент підприємства.

Завдання проекту:

- дослідження споживчих уподобань на винному ринку України та розробка бізнес-плану;

- придбання технологічного устаткування;

- організація виробничого процесу;

Витрати на реалізацію проекту складають – 689 тис. грн.

В процесі реалізації даного бізнес-плану споживачу буде запропонований новий вид продукції, який принесе прибуток підприємству.

Продукція проекту – лінійка якісних натуральних вин ТМ «Pleasure Wine», які розливаються в асептичній упаковці TetraPak інноваційного формату «Призма», що підтримує та захищає якість вина.

В Україні до цих пір існує упередження, що якісні вина не можуть продаватися в «картоні» (не дивлячись на те, що за статистичними даними сьогодні до 35% вина виготовляється в картонній упаковці). Саме змінити, ці існуючі стереотипи і признана нова торгівельна марка.

Натуральне вино ТМ «Pleasure Wine» позиціонується, як напій, який відповідає потребам сучасного, активного стилю життя, коли цінується практичність та якість у всьому. Завдяки цьому продукт є високо конкурентоздатним.

Особливою перевагою даного продукту є те, що для споживання він не потребує штопору і таким чином задовольняється потреби потенційних покупів у якісній продукції під час відпочинку на природі або за умов відсутності штопору.

Споживач буде надавати перевагу нашій продукції в порівнянні з основними конкурентами, оскільки вино розливається в асептичну картону упаковку, що є інновацією на ринку. Ці особливості продукту та технології розливу захищені патентом.

Виготовлена продукція є продукцією постійного попиту. Споживачі вимагають від представленої продукції перш за все високої якості та ергономічності упаковки. На сьогоднішній день в Україні існують альтернативні варіанти товарів-замінників для нашої продукції, а саме натуральні виноградні вина конкурентів у упаковці типу TetraPak.

Ринок виноробної галузі динамічно розвивається за останні роки. В 2009 році за даними Першого національного виноробного холдингу об’єм ринку виріс на 10% (рис. 7).

Вартість винограду в 2009 році перевищувала минулорічну. Так, якщо в 2008 році кілограм білого винограду можна було придбати за 1,5 грн., то в 2009 році його ціна склала 2 грн., а червоний виноград виріс в ціні з 2,5 грн. до 3 грн./кг.

Ступінь стандартизації продукції досить високий, а середня рентабельність по галузі коливається в межах 45-60%.

В 2009 році імпорт вина в сегменті масс-маркета збільшився на 30%. Основні країни-імпортери – Молдова, Грузія, Франція, Чілі, Аргентина. Більшість імпортерів вина з 1 липня 2009 року знизили ціни на свою продукцію, а у споживача з’явилась можливість розширити свою «винну карту». Експерти прогнозують ріст популярності чілійських та аргентинських вин.

В 2009 році 80% об’єму продаж всього українського ринку формуються за рахунок ТМ-лідерів (10 найкращих «Золота амфора», Инкерман», «Абрау-Дюрсо», «Массандра», «Коктебель», «Новый свет», «Магарач», «Коблево», «Французский бульвар», «Котнар»), останній об’єм продажу припадає приблизно ще на 30 торгівельних марок.

У зв’язку зі вступом України до СОТ ставки ввізного мита на імпортний алкоголь зменшилися в 10 раз – до 0,3-0,4 євро за літр.

У 2009 році на ринку залишилися лише 16 виробників вина, що виробляють більше ніж 400 тис. дал. в рік. Підприємства з обсягом виробництва до 100 тис. дал. в рік покинули ринок у зв’язку з неспроможністю оплати нових оптових ліцензій (500 тис. грн.. в рік). Серйозну конкуренцію вітчизняним винам складають молдавські та грузинські вина.

Політична та економічна нестабільність в Україні буде погіршуватися в 2010 році. Нестабільність банківського ринку, послаблення гривні, падіння попиту та кредитного ринку, суттєве підвищення цін на алкоголь та стрімке падіння рівня життя населення впливатимуть на споживання вина. За прогнозами експертів, особисте споживання вина впаде на 2,6%.

Рис 9 – Вибір споживачем країни-виробника залежно від статі в 2008 році ПЕРЕКЛАСТИ

Як показують дослідження 67,8% чоловіків та 71,2% жінок при виборі вина надають перевагу кримським винам. Основними конкурентами є молдавські та закарпатські вина. На рисунку 10 зображені споживчі уподобання при виборі вина.

Рис. 10 – Споживчі уподобання при виборі вина у 2008 році

Рис. 11 – Ємність ринку тихих вин в розрізі цінових сегментів 2008 рік ПЕРЕКЛАСТИ

Перспективна тенденція світового винного ринку – використання нових упакованих форматів та систем відкриття пляшок. В Італії, Франції, Іспанії, які є визнаними виробниками та споживачами вина, від 30 до 60% столового вина продається в картонній упаковці.

В 2008 році винний ринок виріс на 12,4% завдяки масовому появленню вин в упаковці Tetra Pak. Виробники «Нідан+» та «Сандора» насищали новий сегмент ринку. Внаслідок цього обсяги продажу бутильованого вина впали більш ніж на 500 тис. дал. В 2009 році тільки у ТОВ «Сандора» виробництво вин скоротилося на 23,45%, до 665,1 тис. дал.

Основні проблеми виноробної галузі – дефіцит сировини для виробництва продукції, низька поінформованість вітчизняного споживача про класифікацію та якісні параметри вин, низька купівельна спроможність населення. Шляхи вирішення проблем – відмінити мораторій на продаж землі сільськогосподарського призначення, збільшити рівень державних дотацій, застосування рекламних заходів, з метою підтримки своєї продукції на ринку.

Дата добавления: 2014-11-28